CERTIFIED Lexikon

Was haben Milben und Vampire für Gemeinsamkeiten? Wer hat die Pina Colada erfunden? Aus was bestand die Bettwäsche der Alten Römer?

Antworten auf diese und viele weitere spannende Fragen rund um Hotels & Locations finden Sie in unserem liebevoll und unterhaltsam zusammengestellten Lexikon, welches regelmäßig mit neuen lesenswerten Beiträge erweitert wird.

Reinschauen lohnt sich auf jeden Fall!

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Alternativ betriebene Fahrzeuge

Autos mit alternativem Antrieb werden immer alltagstauglicher und preislich erschwinglicher

Auf die Frage, welcher Antrieb am umweltfreundlichsten ist, gibt es keine pauschale Antwort.

Viele Faktoren spielen in die Ökobilanz von Elektroautos und anderen alternativen Antrieben eine Rolle. Je umweltfreundlicher der Strom in Deutschland produziert wird, desto besser die Klimabilanz von Elektroautos. Für Pendler, die viele Kilometer zurücklegen müssen, lohnt sich eher ein strombetriebenes Fahrzeug.

Aktuell fahren vor allem Fahrzeuge mit Erdgas umweltfreundlich. Dies ändert sich jedoch im gleichen Maß, wie der Strommix in Deutschland zunehmend aus erneuerbaren Energien gewonnen wird. Das Umweltbundesamt geht etwa davon aus, dass in zehn Jahren der überwiegende Teil des deutschen Stroms aus erneuerbaren Energien stammen wird, 2019 waren es gut 46 Prozent. Dabei wird der Anteil an Kohlestrom wegen des Atomausstiegs bis 2030 sogar noch ansteigen.

Quelle: https://www.mobile.de/magazin/artikel/elektroauto-oekobilanz-35586#fazit-welcher-antrieb-ist-am-umweltfreundlichsten

Alternativ betriebene Fahrzeuge sind nachhaltig. Deshalb kann ein Certified Green Hotel bis zu 80 Punkte erhalten, wenn die Dienstwagen oder Taxen mit alternativem Antrieb ausgestattet sind.

À la carte-Restaurant - Restaurants für Feinschmecker

Restaurants, in denen man die Speisen und Getränke anhand einer Menükarte frei auswählen kann, werden als À la carte-Restaurant bezeichnet. À la carte-Restaurant stammt aus dem Französischen und bedeutet wörtlich übersetzt: nach Art der Speise. Ein À la carte-Restaurant richtet sich nicht an Menschen, die schnell mal eine Mahlzeit verspeisen wollen, um ihren Hunger zu stillen, sondern eher an Feinschmecker und Genießer. Diese Art von Restaurants zeichnet im Gegensatz zu normalen Restaurants, in denen feste und unveränderliche Anzahlen von Menüs angeboten werden, ein hohes kulinarisches Niveau aus. Ein À la carte-Restaurant hat eine größere Auswahl auf der Speise- und Getränkekarte und ist individueller auf die Wünsche und kulinarischen Vorlieben der Gäste angepasst. Dies geht jedoch mit einem ungleich höheren Aufwand für Küche und Koch in einem À la carte-Restaurant einher, als es bei normalen Restaurants der Fall ist. Neben einer gut sortierten und vielfältigen Speisekammer erfordern die verschiedensten Vorspeisen, Hauptgerichte, Beilagen und Desserts in einem À la carte-Restaurant eine große kulinarische Bandbreite des Küchenchefs. Jedes noch so individuelle Menü in einem À la carte-Restaurant wird frisch zubereitet. Dafür ist es notwendig das alle Zutaten für ein Menü ständig zur Verfügung stehen. Dadurch wird auch gewährleistet, dass der Gast nicht länger als nötig in einem À la carte-Restaurant auf seine Speise warten muss und diese punktgenau, frisch und schnell zubereitet wird. Damit diese Abläufe in einem À la carte-Restaurant ohne größere Probleme funktionieren können, braucht es neben einem talentierten und exzellenten Koch in solchen Restaurants selbstverständlich auch ein eingespieltes und flexibles Küchenteam.

Verpflegung in Certified Hotels

Ein Certified Business Hotel bietet dem Gast in seinen Restaurants neben dem obligatorischen Frühstücksbuffet alternativ ein minimiertes Frühstücksarrangement oder eine À-la-carte-Bestellmöglichkeit. Neben einem Business-Frühstück mit Kaffee zum Mitnehmen kann es auch ein allergikerfreundliches Frühstücksangebot geben, bestehend aus glutenfreien Backwaren und laktosefreien Milchprodukten. Daneben verfügt das Hotel über einen öffentlichen Raum in Form einer Lounge oder Halle, in dem der Geschäftsreisende einen Getränkeservice erhält. Außerdem wird eine gastronomische Verpflegung mit mindestens zwei warmen und vier kalten Gerichten in der Zeit von 11 Uhr bis 23 Uhr in den Hotel-Restaurants garantiert. Sollte das Hotel über keine eigene Gastronomie verfügen, so kann ein Fremdanbieter im Umkreis von 500 m dieses Defizit kompensieren. Ebenso verfügt das Hotel über eine eigene Bar. Alternativ befindet sich eine Bar in unmittelbarer Umgebung, um den Abend mit einer leckeren Pina Colada ausklinken zu lassen.

Artgerechte Tierhaltung

Tierbedürfnisorientierte Stallhaltung

Unter artgerechter Haltung versteht man Tierhaltung, die sich an den Bedürfnissen der jeweiligen Tierart orientiert. Das beinhaltet ein Futterangebot, wie es das Tier im natürlichen Umfeld vorfindet und ein dementsprechend angepasstes Stallklima.

Die Kriterien für artgerechte Haltung umfassen Gesundheit, natürliche Verhaltensweisen, sowie Wohlbefinden des Tieres. Dies soll unter anderem durch die voneinander getrennten Bereiche für Fressen, Ausscheiden und Liegen gewährleistet werden.

Die artgerechte Tierhaltung soll dem Tier die Möglichkeit geben, natürliche Verhaltensweisen ausleben zu können. Dadurch soll das Tier gesund bleiben, sich wohl fühlen und nicht leiden.

Artgerechte Tierhaltung gehört auch zu den Mindeststandards für die ökologische Landwirtschaft.

Der Certified Green Hotel Kriterienkatalog umfasst auch die Kategorie Food & Beverage und vergibt Punkte für den nachweislichen Bezug von Tierprodukten aus artgerechter Haltung.

Blockheizkraftwerk

BHKW- kleine Kraftwerke, die gleichzeitig Strom & Wärme produzieren

Blockheizkraftwerke erzeugen Wärme und Strom durch das Verfeuern von Brennstoffen. Hierbei wird klassischerweise ein Motor als Verbrennungskraftmaschine genutzt. Für dessen Betrieb wird ein Energieträger wie beispielsweise Ergas, Heizöl, Diesel oder ähnliches verwendet. Der Motor treibt einen Generator zur Stromerzeugung an. Die entstehende Wärme im Motor erhitzt das Kühlwasser und die ebenfalls anfallende Abgaswärme wird im BHKW mit Hilfe von Wärmetauscher genutzt und so das Wasser für den Heizkreislauf und für das Brauchwasser erwärmt.

Biogasanlage

Strom- und Wärmeerzeugung durch Biomasse

In Biogasanlagen wird Biogas durch die Vergärung von Biomasse wie tierischen Exkrementen, Bioabfall und Pflanzen hergestellt. Durch die Produktion entsteht im Biogas ein Methangehalt von 50 bis 75%, woraus in einem Blockheizkraftwerk Strom und Wärme gewonnen werden kann. Das Biogas kann auch auf Erdgasqualität aufbereitet und in ein Erdgasnetz eingespeist werden. Die Gärreste werden in der Regel in der Landwirtschaft als Dünger verwendet.

Ein großer Teil der Biomasse wird extra dafür angebaut und besteht aus nachwachsenden Rohstoffen wie Mais, Getreide und Gras. Deshalb zählt der Strom aus einer Biogasanlage zu den regenerativen Energiequellen.

Für den Bezug von Strom aus regenerativen Energiequellen erhält ein Certified Green Hotel bis zu 100 Punkte bei einer Zertifizierung.

Buffet - die Besondere Art der Speisenpräsentation

Das aus dem Französischen stammende Wort Buffet ist in der Gastronomie und Hotelbranche ein geläufiger Begriff und bezeichnet hier eine spezielle Form des Menüservices beziehungsweise Speiseangebotes. Ein Buffet ist eine Darreichung von Speisen auf einer länglichen Tafel. Das ist äußerst beliebt und fehlt auf keiner Stehparty oder auf sozialen Events wie Geburtstagen. Auch auf Empfängen, Ausstellungseröffnungen oder Vernissagen sind leckere Buffets meistens vorzufinden. Vor allem im Hotelwesen werden verschiedenste Frühstücks-, Mittags- oder Abendbuffets angeboten, welche für das leibliche Wohl der Gäste sorgen. Laut Prüfkriterium sollte in einem Certified Business Hotel oder Certified Conference Hotel die permanente Auffrischung/Auffüllung der angebotenen Speisen bei einem Buffet sichergestellt sein. Weiterhin ist es wichtig, dass das Mittagessen in Form eines Zwei-Gang-Menüs beziehungsweise eines Buffets (inklusive Getränke-, Kaffeeservice) auf Bestellung innerhalb einer Stunde abgewickelt werden kann. In diesem Zeitraum sollte auch die Auffrischung des Tagungsraumes durchgeführt werden. Hier können beispielsweise die Tagungsgetränke aufgefüllt und die Gläser erneuert und frischer Kaffee hingestellt werden.

Vorteile eines Buffets

Buffets sind von sehr großem Vorteil, können doch durch weniger Personal und Servier-Aufwand frische und attraktiv angerichtete Speisen in großer Auswahl angeboten werden. Im Gegensatz zur allseits bekannten Menüfolge bestehend aus Vorspeise, Hauptgericht und Dessert, werden auf dem Buffet meist alle Speisen gleichzeitig präsentiert. Hier versorgt sich der Gast selbst und wird nicht am Platz bedient. Ein Buffet stellt für viele Hotelgäste und Urlauber eine angenehme Alternative zum Tisch-Service dar, da man die Menge der unterschiedlichen Speisen selbst dosieren und miteinander kombinieren kann. Erwähnenswert sind die beiden Kategorien von Buffets. Hier unterscheidet man zwischen den kalten und warmen Buffets. Während ein kaltes Buffet meist Wurst- und Käseplatten, Brote, Salate und Desserts beinhaltet, stellt das warme Buffet Suppen, verschiedene Gerichte und Beilagen bereit.

Boardinghouse - die Beliebte Alternative zum Hotel

Ein Boardinghouse, das auch als ein Zuhause auf Zeit bekannt ist, ist ein Apartment oder ein Zimmer, welches für eine längere Zeit als normalerweise in einem Hotel üblich ist, angemietet werden kann. Je nach Kategorie sind diese auch unter dem Namen Serviced Apartments bekannten Unterkünfte einfacher oder umfangreicher ausgestattet. Dazu können in einem Boardinghouse neben eleganten Möbeln und Sanitäranlagen auch Serviceleistungen wie ein Wäschedienst oder die Verpflegung gehören. Generell sind Boardinghouses ähnlich wie eine Privatwohnung eingerichtet. Je nach Kategorie bieten Boardinghouses unterschiedlichen Komfort. Während einfache Boardinghouses nur mit dem Nötigsten wie einem Bett, einem Tisch mit Sitzgelegenheiten und einem Kleiderschrank bestückt sind, bieten höherwertigere Boardinghouses einen luxuriöseren Wohnraum und speziellere Serviceleistungen. Weiterhin gibt es solche Unterkünfte für mehrere Personen, also mit zwei oder drei Schlafzimmern. Boardinghouses sind mit einer Küche für die Selbstversorgung ausgestattet. Sie werden meistens von Geschäftsleuten oder Mitarbeitern von Firmen und Unternehmen in Anspruch genommen, die für einen längeren Zeitraum getrennt von ihren üblichen Arbeitsplätzen eingesetzt werden müssen, also zur Einarbeitung, für Projekte oder auch bei Messen. Für solche Personen sind Boardinghouses eine sehr gute Alternative zu Hotels. Certified prüft neben seinen bekannten Certified Business Hotels, Certified Conference Hotels und Certified Green Hotels auch Serviced Apartments. Bei Serviced Apartments wird geprüft, ob mehr als fünfzig Prozent der zur Verfügung stehenden Apartments Nichtraucher-Apartments sind und auch als solche gekennzeichnet wurden. Zudem wird geschaut, ob das Apartmenthaus über Allergiker-Apartments verfügt. Diese sollten dann natürlich auch mit allergikerfreundlichen Kissen und Decken ausgestattet sein. Hat das Apartmenthaus mehr als drei Etagen, sollte es einen Aufzug vorweisen können. Ein Muss-Kriterium bei der Prüfung von Serviced Apartments ist die Verfügbarkeit einer eigenen Küche beziehungsweise einer Kitchenette mit Kochgelegenheit, Spüle und Kühlschrank im Apartment. Der Apartmentservice ist bei solch einer Beherbergung auch sehr wichtig. Bei der Prüfung wird geschaut, ob das Apartment Hotel zusätzliche Serviceleistungen wie einen Fahrradverleih oder einen Einkaufsservice anbietet.

Ist ein Boardinghouse teurer als ein Hotel?

Die Preise für Boardinghouses können je nach Serviceleistungen und Komfort stark variieren. Boardinghouses bieten mehr Privatsphäre, meistens mehr Platz und sind im Verhältnis zu Hotelzimmern preiswerter. Das liegt daran, dass die Betreiber mit weniger Personal auskommen, denn in einem Boardinghouse werden die Apartments nur einmal wöchentlich gereinigt und durch die Selbstversorgung wird auch Personal und Equipment im Gastrobereich eingespart. Durch die längeren Aufenthaltsdauern reduzieren sich die variablen Kosten, alleine schon durch die geringere Anzahl an Abrechnungen. Je länger die Aufenthaltsdauer ist, desto günstiger werden die Konditionen.

Bankett – die Abteilung eines Hotels zur Ausrichtung großer Feiern

Die Abteilung eines Hotels die extra für Ausrichtungen großer Feiern ausgelegt ist, wird als Bankett bezeichnet. Seminare, Tagungen und Konferenzen sind das Hauptgeschäft in den meisten Hotels. Diese werden von der Bankett-Abteilung angeboten und durchgeführt. In vielen Betrieben führt der Bankett-Service als operative und der Bankett-Verkauf als administrative Abteilung das Bankett. Unter anderem steht der Wirtschaftsdirektor diesen Bankett-Abteilungen vor. Die Bankett-Abteilung hat umfassende Aufgaben, ist sehr personalintensiv und benötigt große Lagerräume für unterschiedliche Mengen an Materialien für jegliche Gelegenheiten. Denn je nach Hotelgröße ist diese Abteilung für Feiern mit bis zu mehreren hundert Personen ausgelegt.

Die Bankettbestuhlung

Die Bestuhlung ist der Aufbau eines Raumes für eine Tagung oder eine Veranstaltung. Der Charakter einer Veranstaltung hat maßgeblichen Einfluss auf die Wahl der richtigen Bankettbestuhlung. Die bekanntesten Bestuhlungsformen des modernen Kongresstourismus sind die Theater oder Stuhlreihen ohne Tische. Weitere bekannte Bestuhlungsformen sind die U-Tafel, die Blocktafel, das Klassenzimmer, parlamentarisch, die Fischgräte oder das Bankett mit runden oder eckigen Tischen. Für ein Meeting, welches einen starken kommunikativen und interaktiven Charakter hat, eignet sich die Bankettbestuhlung in Form einer U-Tafel oder Blocktafel am besten. Bei Vorträgen und Schulungen wird bei der Bankettbestuhlung von der Theaterbestuhlung oder dem Klassenzimmer mit Stühlen und Tischen Gebrauch gemacht. Die Kabarett- oder Kaffeehausbestuhlung ist eine Sonderform der Bankettbestuhlung. Bei dieser Art der Bankettbestuhlung kommen runde oder eckige Tischgruppen mit Stühlen zum Einsatz. Das Besondere an dieser Bankettbestuhlung ist die, dass die Banketttische nur halb bestuhlt werden. Für die anwesenden Gäste ist dies besonders vorteilhaft, haben sie doch so die Möglichkeit die Präsentationsfläche einzusehen, ohne dem Tisch den Rücken zukehren zu müssen. In einem Certified Conference Hotel werden bei den Prüfungen der Tagungsräume auch die Tische und Stühle unter die Lupe genommen. Tagungsräume müssen bei der Bankettbestuhlung mit passenden Stühlen ausgestattet sein. Einwandfreie Stühle haben eine gepolsterte Sitzfläche, eine ergonomische Rückenlehne und Armlehnen. Außerdem sollten die Stühle frei von Kratzern und Absplitterungen und die Sitzpolster zusammen mit den Lehnen sauber und frei von Flecken sein. Weiterhin machen die Tagungsräume einen guten Eindruck, wenn sie neben den bequemen Stühlen auch mit den passenden parlamentarischen Tischen ausgestattet sind, deren Tischkanten/-platten in einem einwandfreien Zustand sind und die es in verschiedenen Tiefen gibt, so dass Getränke, Unterlagen und Laptop gut platziert werden können.

Bestuhlung - der Aufbau eines Raumes für eine Veranstaltung

Die Bestuhlung ist der Aufbau eines Raumes für eine Tagung oder eine Veranstaltung, um die sich die Bankett-Abteilung vor Ort kümmert und die optimale Sitzordnung herstellt. Einen großen Einfluss auf die Bestuhlungsform und die Sitzordnung hat der Charakter einer Veranstaltung. Zu den bekanntesten Bestuhlungsformen in der Raumplanung zählen die Theaterbestuhlung oder Stuhlreihen ohne Tische. Weitere gängige Bestuhlungsformen sind die U-Tafel, die Blocktafel, das Klassenzimmer, parlamentarisch, die Fischgräte oder das Bankett mit runden oder eckigen Tischen. Für Veranstaltungen in Form eines Meetings, welches einen starken kommunikativen und interaktiven Charakter hat, eignet sich die U-Tafel oder Blocktafel Bestuhlungsform. Die Theaterbestuhlung oder das Klassenzimmer mit Stühlen und Tischen kommt bei Vorträgen und Schulungen zum Einsatz. Eine Sonderform bei den Bestuhlungsformen nimmt die Kabarett- oder Kaffeehausbestuhlung ein. Hier werden bei der Sitzordnung runde oder eckige Tischgruppen mit Stühlen verwendet und die Tische nur halb bestuhlt. Dadurch haben die Gäste die Möglichkeit die Präsentationsfläche einzusehen, ohne dem Tisch den Rücken zukehren zu müssen.

Faktoren, die bei einer Bestuhlung zu berücksichtigen sind

Bei der Wahl der Sitzordnung und Bestuhlung von Veranstaltungen müssen mehrere Faktoren berücksichtigt werden. Zuerst müssen die Raumgröße und die Anzahl der Teilnehmer ermittelt werden. Hierbei sind neben dem Komfort für die Teilnehmer, wie beispielsweise genügend Beinfreiheit zwischen den Stuhlreihen, auch alle gesetzlichen Vorschriften wie Fluchtwege oder der freie Zugang zu den Feuerlöschern bei der Sitzordnung zu beachten. Daneben muss auch unbedingt die Technik , die sich im Raum befindet und der Charakter der Veranstaltung eingeplant werden, um eine optimale Sitzordnung aufzubauen. Zu berücksichtigen sind bei großen Veranstaltungen mit Übersetzung die Standorte der Dolmetscherkabine und der Bühne. Wenn Ton- und Lichttechnik benötigt wird, muss auch Platz für die Regie und Techniksteuerung eingeplant werden. Weiterhin ist zu schauen, wo die Leinwände für die Projektoren hängen und ob alle Teilnehmer bei der aufgebauten Sitzordnung eine gute Sicht darauf haben. Alternativ gilt dies natürlich auch, wenn Monitore verwendet werden. Für Getränke, Notizen und Laptops werden Tische benötigt und die Beschallungsanlage sollte für alle Sitzplätze ausgelegt sein. Der richtige Raum und die richtige Bestuhlung bei der Sitzordnung spielen auch in einem Certified Conference Hotel eine wichtige Rolle. Weitere wissenswerte Informationen zu den unterschiedlichen Bestuhlungsarten gibt es in unserem Blog & News Bereich unter der Rubrik Bestuhlungsarten.

Bettwäsche - ein wichtiger Wohlfühlfaktor!

Zur Bettwäsche gehören alle Textilien, die in einem Bett unbedingt Verwendung finden müssen. Warum? Das erfahren sie im weiteren Verlauf dieses Textes! Aber der Reihe nach. Zu den erwähnten Textilien der Bettwäsche gehören das Laken und selbstverständlich die Bezüge über den Kopfkissen und der Bettdecke. Daneben gehören auch alle Textilien, die zwischen den Bettlaken und der Matratze Verwendung finden zur Bettwäsche. Sie gestalten das Liegen weicher und schützen die Matratze vor den verschiedensten Verschmutzungen. Früher sah das mit der Bettwäsche wie wir sie heute kennen ganz anders aus. Zu Zeiten der Römer wurden als Überbezug für die Betten Strohmatten, Tierfelle und sogar Tierhäute genutzt. Das erste Bettlaken wurde übrigens von den alten Ägyptern aus Leinen angefertigt. Hierfür wurde das Material aus der Flachspflanze gewonnen. Noch im 17. Jahrhundert wurden Leinen zu Bettlaken und Kissenbezügen verarbeitet. Erst 1860 kam die Baumwolle zur Herstellung zum Einsatz, weil sich deren Verarbeitung als erheblich einfacher gestaltete. Damit unsere Bettwäsche regelmäßig den Weg in die Waschmaschine findet, muss Sie leicht wechselbar und gut waschbar sein. Das ist insofern wichtig, weil der Mensch beim Schlafen schwitzt und dadurch die Textilien der Bettwäsche durch seine Hautschuppen verschmutzt werden. Diese werden von Hausstaubmilben gefressen und ausgeschieden. Die Ausscheidungen können beim Menschen allergische Reaktionen auslösen, wie zum Beispiel eine Hausstauballergie. Die Hausstauballergie zählt zu den häufigsten Allergiearten. In Deutschland reagiert ungefähr etwa ein Zehntel der Bevölkerung allergisch auf die Ausscheidungen von Milben. Daher ist es ungemein wichtig, dass die Bettwäsche genauso wie die anderen Heimtextilien, die in unseren vier Wänden Verwendung finden, regelmäßig gereinigt, beziehungsweise gewaschen werden. Jeder Mensch, der Wert auf Hygiene legt, wird wissen, dass besonders eine Matratzenreinigung viel aufwändiger ist, als den Bettbezug abzumachen und in die nächste Waschmaschine zu stopfen.

Betthygiene in Hotels

Vor allem auf Reisen und Übernachtungen in Hotels sollte man unbedingt auf saubere Betten und Bettwäsche achten. Betthygiene ist für jedes Hotel eine besondere Herausforderung. Denn anders als bei uns zu Hause, schlafen durchschnittlich um die siebzig Hotelgäste pro Jahr auf ein und derselben Matratze. Dass das Bett und die Bettwäsche dadurch in Mitleidenschaft gezogen werden, erklärt sich von selbst. Certified legt bei den Prüfungen seiner Certified Business Hotels, Certified Conference Hotels, Certified Green Hotels und Certified Serviced Apartments daher sehr großen Wert auf den Hygienezustand der Betten. Bei den Prüfungen wird anhand etlicher Prüfkriterien darauf geachtet, dass die Matratzen aus hygienischen und mechanischen Gründen spätestens alle acht Jahre gewechselt werden. Ihr Pflegezustand sollte durch Verwendung entsprechender Schutzbezüge oder über jährliche Reinigung durch die Vorlage eines Matratzen-Reinigungsheftes nachgewiesen werden können. Außerdem sollten die eigensetzten Hygieneschutzbezüge bei der Bettwäsche in ausreichender Zahl vorhanden sein und ebenfalls regelmäßig gereinigt werden. Weiterhin müssen die Kopfkissen mit einem zusätzlichem Hygieneschutzbezug versehen werden. Da der Mensch beim Schlafen um die 500 ml Flüssigkeit abgibt und den Großteil davon im Kopfbereich, sollten die Kopfkissen alle zwei bis maximal vier Jahre durch neue ersetzt werden. Dass die Bettdecken ebenfalls ständig gereinigt werden müssen, versteht sich da ganz von selbst.

Boxspringbett - was Sie darüber wissen müssen

Ein Boxspringbett dient nicht dafür seinen Uppercut zu trainieren, um sich später einmal mit Mike Tyson anzulegen. Ebenso wenig sollte man versuchen auf einem Boxspringbett zu tänzeln wie der legendäre Muhammad Ali. Ein Boxspringbett, welches auch als Amerikanisches Bett oder Continental Bett bezeichnet wird, ist ein Schlafplatz, dass sich durch bestimmte Merkmale von herkömmlichen Betten unterscheidet. Die Merkmale sind bereits im Namen ersichtlich. Dieser setzt sich aus den beiden Begriffen Box und Spring (im Englischen „Feder“) zusammen und würde übersetzt „Feder in der Box“ heißen. Im Gegensatz zu einer normalen Pritsche ersetzt die Box von einem Boxspringbett, mit einem sogenannten Taschenfederkern, das Bettgestell und den Lattenrost. Auf der Matratze vom Boxspringbett liegt als eine dritte Schicht noch ein Topper. Der Topper ist eine nur wenige Zentimeter dicke Matte, welche die darunter liegende Matratze schont und dem Schlafkomfort zugutekommen soll.

Boxspringbetten in Hotels

Die Nachfrage nach Boxspringbetten ist in Deutschland in den letzten Jahren deutlich angestiegen. Für den privaten Haushalt gibt es das Boxspringbett von verschiedenen Herstellern zu Preisen von vierhundert bis zu mehreren tausend Euro, wobei es hier je nach Preiskategorie Unterschiede in der Qualität gibt. Auch in Hotels ist das Boxspringbett der Renner. Geschäftsreisende, die regelmäßig an Veranstaltungen in Tagungshotels teilnehmen, wissen den Schlafkomfort in komfortablen Hotelbetten zu schätzen. Deshalb ist es überaus empfehlenswert bei der Hotelauswahl auf die Bettenqualität zu achten. Bekanntermaßen gibt es bei Häusern, welche von Certified geprüft und zertifiziert worden sind keine nennenswerten Probleme, da sie, seien es Certified Business Hotels, Certified Conference Hotels, Certified Green Hotels oder Certified Serviced Apartments auf Herz, Nieren und beide Matratzenseiten hin geprüft werden. Bei den Prüfkriterien wird sehr viel Wert auf die Betthygiene und den Schlafkomfort gelegt. Hierzu gehören unter anderem das Alter der Matratze. Diese sollte aus hygienischen Gründen alle acht Jahre durch eine neue Matratze ausgetauscht werden. Auch auf die verwendeten Hygieneschutzbezüge wie zum Beispiel mibendichter Hygieneschutzbezüge, um vor Milben zu schützen und deren regelmäßigen Reinigung wird geachtet. Denn nur nach einem gesunden Schlaf in einem komfortablen und sauberen Bett gibt es kein böses Erwachen.

Corporate Carbon Footprint

Der ökologische Fußabdruck eines Unternehmens

Heutzutage wird häufig von mittelständischen Unternehmen erwartet, dass sie Aussagen zu den Themen Nachhaltigkeit, Umwelt- und Klimaschutz treffen können. Deshalb gibt es immer mehr Unternehmen, die sich ihren ökologischen Fußabdruck berechnen lassen, da viele Kunden sich mittlerweile für die CO2 Bilanz ihrer Dienstleister interessieren und sie dementsprechend danach aussuchen.

Für die Berechnung der Auswirkungen eines Unternehmens und seiner Produkte auf das Klima wird die Menge von freigesetztem CO2 und anderen Erderwärmung vorantreibenden Treibhausgasen bestimmt.

Der „Corporate Carbon Footprint“ erfasst alle Emissionen, die durch die Tätigkeit eines Unternehmens innerhalb eines Jahres erzeugt werden.

Für eine solche Emissionsbilanz werden mindestens die Emissionen aus eigenen Fahrzeugen und Anlagen (Scope 1), sowie die aus eingekaufter Energie (Scope 2) einbezogen. Eine vollständige Bilanz beinhaltet aber auch die Emissionen des sog. „Scope 3“, also aller vor- und nachgelagerten Bereiche der Wertschöpfungskette. Dazu gehören neben bezogenen Roh- und Betriebsstoffen beispielsweise auch Dienstreisen und das Pendeln von Mitarbeitern, Müllentsorgung und eingekaufte Dienstleistungen, wie das externe Houskeeping in einem Hotel. Gekaufte oder geleaste Investitionsgüter wie Gebäude, Maschinen und Fahrzeuge werden ebenfalls mit einbezogen.

Für die Berechnung werden nur die detaillierten Daten der wichtigsten Positionen erhoben. Positionen mit einem geringen Gesamtanteil werden aufgrund von Referenzen und Hochrechnungen abgeschätzt und mit einer Fehlerbandbreite gekennzeichnet.

Durch die Berechnung von relativen Kennzahlen wie die Emissionen pro Umsatz, kann die CO2-Effizienz eines Unternehmens auch bei wechselnden Wirtschaftsbedingungen und schwankenden Umsätzen jahrelang beobachtet werden. So gibt der Corporate Carbon Footprint einen Überblick über die ökologischen Defizite und Verbesserungsmöglichkeiten eines Unternehmens.

Der Certified Green Hotel Kriterienkatalog schreibt die Erstellung des ökologischen Fußabdrucks eines Unternehmens vor.

Code of Conduct

Verhaltenskodex

Unter Code of Conduct versteht man eine Zusammenfassung von Verhaltensregeln in Unternehmen. Dieser beinhaltet die wesentlichen Werte und Grundüberzeugungen eines Unternehmens. Sie legen das erwünschte Verhalten der Mitarbeiter des Unternehmens fest.

Im Code of Conduct sind neben rechtskonformen Verhalten, auch ethische Werte eingebunden, deren Einhaltung Mitarbeitern helfen, Situationen vorzubeugen, die das Image des Unternehmens in Frage stellen könnten.

Ein Certified Green Hotel ist angehalten, seinen Code of Conduct an seine Stakeholdern zu kommunizieren , um so seinen Beitrag zur Unternehmerischen Sozialverantwortung zu leisten.

Concierge - der Wunscherfüller in Luxushotels

Im Hotelgewerbe ist der Concierge ein Dienstleistungsberuf, welcher in der Luxushotellerie zu finden ist. Ein Hotelconcierge hat einen breit gefächerten Aufgabenbereich. Das Tätigkeitsfeld dort überschneidet sich auch teilweise mit dem des Rezeptionisten aus anderen Hotelklassen. Zahlungskräftige Hotelgäste, welche hohe Erwartungen an ihren Aufenthalt haben, werden von einem Concierge intensiv und sehr zuvorkommend betreut. Ein Concierge muss als verschwiegener Ansprechpartner dem Hotelgast zu Diensten sein – diskret, aufmerksam und verständnisvoll. Unter seine Verantwortung fallen unter anderem auch die Überwachung der Hotelhalle, die Ausbildung, Beaufsichtigung und in manchen Fällen auch die Einstellung des Voituriers (Park-Pagen). Außerdem sollte ein Concierge ein geschultes Auge haben, mit dessen Hilfe er alles um sich herum wahrnehmen kann, ohne dabei von den Gästen wahrgenommen zu werden. Ebenso wichtig ist es, dass er die jeweiligen Vorlieben und Angewohnheiten seiner Gäste kennt, um individuell darauf eingehen zu können. Obwohl es auf den ersten Blick den Anschein haben mag, umfasst das Aufgabenfeld eines Concierge mehr als den üblichen Weckdienst, Buchung von Ausflügen oder das Tragen des Handgepäcks für den Gast. Gerade für Luxushotels zählt dieser besondere Service zu ihren Hauptargumenten, um ihre Preise zu rechtfertigen und um zahlungsfähige Kundschaft zu werben. Hier sind die Concierges kaum mehr wegzudenken.

Concierge, ein Beruf mit Zukunft?

Wie so bei den meisten Dingen im Alltag hat das Smartphone vieles verändert. So auch bei den Dienstleistungen in Hotels. Musste man sich früher noch ausgiebig über Museen oder diverse Sehenswürdigkeiten erkundigen, so erledigt das heute das Smartphone. Google Maps sorgt dafür, dass man sich in einer fremden Stadt nicht verläuft und ein Taxi ist ganz einfach per Taxi App gerufen. Das Internet weiß alles. Statt sich vor einem Restaurantbesuch auf die Ratschläge eines einzelnen Experten zu verlassen, kann man sich ganz einfach etliche verschiedene Meinungen zu dem Lokal seiner Wahl aus dem Netz heraussuchen. Doch in Zeiten der zunehmenden Digitalisierung freuen sich viele Hotelbesucher über den menschlichen Touch, den ein Concierge mit sich bringt. Certified Business Hotels, Certified Conference Hotels und Certified Green Hotels werden auch ausgiebig auf ihre Dienstleistungen hin geprüft. Das Vorhandensein von klassischen Concierge-Dienstleistungen wie zum Beispiel Restaurant Reservierungen, Taxiruf etc. gehören ebenso dazu, wie ein Gepäckservice mit der Möglichkeit, dass Gepäck am An- und Abreisetag sicher aufbewahren zu können.

CSR- Corporate Social Responsibility

Unternehmerische Sozialverantwortung

Als Corporate Social Responsibility versteht man die gesellschaftliche Verantwortung von Unternehmen für die Auswirkung ihres Handelns auf die Gesellschaft und die Umwelt. Damit sind zum Beispiel freiwillige Beiträge eines Unternehmens gemeint, die die Belange von Mitarbeitern berücksichtigen oder gesellschaftliche Belange erfüllen.

Ein Certified Green Hotel ist dazu angehalten, eine/n CSR-Verantwortliche/n zu ernennen, die/der für die Entwicklung und Realisierung einer CSR- Strategie zuständig ist. Die/der CSR-Manager/in steht mit ihrer/seiner Persönlichkeit für das Thema Nachhaltigkeit.

Unternehmen, die sich gesellschaftlich engagieren, erhöhen die Mitarbeiter- und Kundenbindung.

Check-out - das Auschecken aus einem Hotel

Wörtlich übersetzt bedeutet Check-out Abmeldung. Sowohl in Flughäfen als auch in der Hotellerie hat sich der Gegenbegriff zum Check-In genau wie dieser etabliert. Während Flugreisende beim Check-out in einem Flughafen auf die eventuelle Abfertigung des Zolls und die Aushändigung ihres Reisegepäcks warten, tätigen Gäste eines Hotels am Ende ihres Aufenthaltes den Check-out. Der Check-out beinhaltet das ganze Prozedere vor dem endgültigen Verlassen eines Hotels. Hierzu gehören die Schlüsselabgabe, die Rechnungsbegleichung sowie die Abmeldung an der Rezeption.

Auschecken aus dem Hotel

Genauso wie das Einchecken findet das Auschecken in einem Hotel an der Rezeption statt. Bei diesem Prozedere werden die Abreiseformalitäten geklärt, welche üblicherweise aus der Rückgabe des Zimmerschlüssels sowie dem Begleichen der Rechnung bestehen. In größeren Hotels ist es möglich, rund um die Uhr auschecken zu können, da dort die Rezeption generell für 24 Stunden mit Personal besetzt ist. In kleineren Hotels, in denen die Rezeption nicht durchgehend besetzt ist, gibt es jedoch nur feste Check-out Zeiten. Damit das Auschecken problemlos verlaufen kann wird in Certified Hotels darauf geachtet, dass die Rezeption für mindestens acht bis zwölf Stunden persönlich besetzt ist und zu jedem Zeitpunkt mindestens ein Angestellter pro Dienstschicht mit englischen Sprachkenntnissen am Empfang arbeitet. Es wird auch überprüft, ob das Hotel die Möglichkeit eines Quick-Check-outs anbietet. Unter Quick- oder Express-Check-out wird eine vereinfachte Methode verstanden, die eine schnelle Abreise des Gastes ermöglicht. Das kann über eine Kostenübernahme, vorzeitige Kreditkartenzahlung, Bestätigung der elektronischen Rechnung im Zimmer über mobile Endgeräte, TV-System oder auch einen Check-out Automaten oder Ähnliches erfolgen.

Check-in - die ersten Schritte des Gastes in einem Hotel

Check-in, wörtlich übersetzt Einbuchung oder Anmeldung, ist das Erste was ein Reisender vor seinem Abflug oder seiner Ankunft zu erledigen hat. Nicht nur in Flughäfen hat sich der Begriff etabliert, sondern auch in der Hotellerie. Während beim Check-in auf einem Flughafen der Fluggast eine Bordkarte mit zugewiesenem Sitzplatz für das Flugzeug bekommt und dieses mit der Bordkarte betreten kann, fallen beim Einchecken in einem Hotel andere Schritte an.

Einchecken in ein Hotel

An der Rezeption wird nach einer Begrüßung des Gastes seine Hotelreservierung abgeglichen. Der Gast muss bei seinem Einchecken einen Meldeschein unterschreiben, auf dem seine Personalien aufgenommen werden. In der Regel wird beim Einchecken eine Kreditkarte verlangt, so dass sich das Hotel für die voraussichtlichen Kosten bereits eine Freigabegenehmigung geben lassen kann. Als letzter Schritt beim Einchecken wird der Gast vor der Übergabe des Zimmerschlüssels auf die Besonderheiten im Servicebereich des Hotels hingewiesen. Dazu können die Frühstückszeiten oder besondere Zimmerausstattungen wie eine Minibar gehören. Auch kann hier, falls vorhanden, die Lage der Fitnesseinrichtungen und des Pools oder der Restaurants und Bar erklärt werden. Gäste, die eine ausgiebige Städtetour geplant haben, können sich auch mit Stadtplänen und Kulturhinweisen versorgen lassen. Diese stellt jede Rezeption für ihre Besucher zur Verfügung. Der sogenannte Check-out wird beim endgültigen Verlassen des Hotels durchgeführt. Übrigens sind eine ständig persönlich besetzte Rezeption und ein garantierter Check-in ab 15 beziehungsweise ab 14 Uhr einige der wichtigen Prüfkriterien von Certified Business Hotels und Certified Conference Hotels.

Catering - die professionelle Gruppenverpflegung

Die professionelle Bereitstellung von Speisen und Getränken an einem beliebigen Ort für kleinere und größere Gruppen ist eine Dienstleistung, welche als Catering bezeichnet wird. Das Wort kommt aus dem Englischem und bedeutet ins Deutsche übersetzt, bewirten, verpflegen oder Lebensmittel liefern. Der Catering Service entwickelte sich mit der Zeit von der Errichtung von Fernküchen und Verpflegungsdiensten vor Ort zu einer anspruchsvollen gastronomischen Disziplin. Die Versorgung von Schulen, Kantinen und Mensen, welche als Gemeinschaftsverpflegung bezeichnet wird, gehört ebenso zum Catering Service, wie die Verpflegung bei Großveranstaltungen und das Anbieten eines Partyservice. Der Unterschied zwischen einem Partyservice und dem Catering Service liegt in der Art der Veranstaltung. Während Geburtstagsparties mit leichter Kost wie belegten Brötchen usw. von einem Partyservice beliefert werden, kommt bei einem Event wie einer Hochzeit ein Eventcatering zum Einsatz, weil auf solchen Veranstaltungen generell opulentere Speisen und Dienstleistungen gebucht werden. Weitere Tätigkeitsbereiche des Catering Service liegen bei den Fluggesellschaften und in Zugrestaurants. Aber auch in Kliniken, Krankenhäusern oder Altersheimen und Seniorenresidenzen kommen Verpflegungsformen in Form von Catering Service zum Einsatz. Diese werden als Care-Catering bezeichnet. Auch auf Tagungen und Konferenzen kann ein Catering Service für die Verpflegung sorgen. Personen, die eine private Feier veranstalten möchten, können ebenfalls einen Catering Service in Anspruch nehmen.

Die Verpflegung in Certified Tagungshotels

Certified Tagungshotels, die für Tagungen, Konferenzen und Veranstaltungen jeglicher Art ausgestattet sind, nutzen ein reichhaltiges F&B Angebot für die Verpflegung ihrer Veranstaltungsteilnehmer und werden anhand von etlichen Prüfkriterien auf Ihre Qualitäten hin geprüft. Neben dem Standardangebot müssen sie auch besondere Speisen und Getränke anbieten, die dem aktuellen Trend entsprechen. Sofern vom Veranstalter nicht anders gewünscht, ist die F&B-Verpflegung der Tagungsteilnehmer im Gebäudekomplex des Hotels gewährleistet. Bei einem Buffet sollte die permanente Auffrischung/Auffüllung der angebotenen Speisen sichergestellt sein. Dass die Absprache sowie die Betreuung für den Tagungsablauf inklusive der Verpflegung seitens des Hotels durch eine fachlich versierte und entscheidungsbefugte Person beziehungsweise einer Abteilung sichergestellt wird, ist ein weiterer wichtiger Punkt bei den Prüfungen des F&B Angebotes eines Certified Tagungshotels.

Chromecast - wissenswertes zum beliebten Streamingstick

Der Chromecast aus dem Hause Google ist ein kleines Gerät, welches per HDMI an einen Fernseher an gestöpselt wird und zur Übertragung von Audio und Video Dateien dient. Den Chromecast einrichten kann man ganz einfach per Handy bzw. dem Smartphone. Hierbei wird das Gerät an das örtliche WLAN gekoppelt und über die Google eigene Chromecast App namens Google Cast per Smartphone eingerichtet. Wer seinen Chromecast ohne WLAN nutzen und diesen stattdessen lieber per LAN-Kabel mit seinem Router verbinden möchte, braucht hierfür einen kompatiblen Ethernet Adapter. Die Bedienung des Chromecast erfolgt ebenso über das Mobiltelefon. Eine Chromecast Fernbedienung gibt es nicht. Hier können je nach Bedarf, die verschiedensten Apps auf den mobilen Begleiter geladen werden, um ihre Inhalte auf dem Fernseher wiederzugeben. Von der App des Streaming Giganten Netflix, auf welcher es Filme und Serien für jeden Geschmack gibt, über die Bild App vom Axel Springer Verlag, bis hin zur Kamin App, welche ein Kaminfeuer auf dem heimischen Fernseher wiedergibt, ist hier alles für den persönlichen Geschmack vertreten. Den Chromecast Stick von Google gibt es seit März 2014 in Deutschland zu kaufen. Die zweite Generation des beliebten Streamingsticks erschien im September 2015 unter den Namen Chromecast 2, während die dritte Generation im Oktober 2018 als Chromecast 3 in die Läden kam. Dazwischen veröffentlichte Google noch den Chromecast Ultra, auch bekannt als Chromecast 4K, welcher die Wiedergabe von 4K Inhalten auf 4K kompatiblen Fernsehern ermöglicht und seit September 2016 zu kaufen gibt. Der Chromecast Stick von Google steht in direkter Konkurrenz zum Fire TV Stick, den Amazon vor einigen Jahren auf den Markt brachte. Neben Content aus Apps von Drittanbietern werden auf dem Amazon Stick Videos von der Amazon eigenen Videoplattform Amazon Video wiedergegeben. Der größte Unterschied zum Chromecast ist der, dass der Stick komfortabel per mitgelieferter Fernbedienung gesteuert werden kann.

Der Chromecast auf Reisen

Streaming Sticks und Streaming Plattformen erfreuen sich größter Beliebtheit und bescheren den Anbietern Millionen Umsätze. Nicht nur in privaten Haushalten kommen diese kleinen Geräte zum Einsatz. Urlauber oder Geschäftsreisende können ihren Chromecast mit in ein Hotel nehmen, wenn sie möchten. Certified Business Hotels oder Certified Conference Hotels wurden anhand von strengen Prüfkriterien durch unabhängige Prüfer untersucht und lassen keine Wünsche offen. Das kostenlose und unlimitierte Bereitstellen einer leistungsstarken Internet-Verbindung über DSL und WLAN gehört ebenso zu den Prüfkriterien, wie ein energiesparender Flachbildfernseher im 16:9 Format in der Zimmerausstattung. Dieser verfügt über eine Fernbedienung und ist mit mindestens zwei internationalen Nachrichtensendern ausgestattet. Mehr braucht es nicht, um nach einem ereignisreichen Tag sein Lieblingsprogramm genießen zu können.

Duschköpfe

Duschköpfe werden auch als Duschbrause oder Brause bezeichnet

Ein Duschkopf sorgt dafür, dass das Wasser nicht in Form eines dicken und harten Strahls aus dem Schlauch kommt. Das Wasser wird in seinem Inneren aufgeteilt und durch kleine Düsen hinausgeleitet. Duschköpfe können häufig so eingestellt werden, dass das Wasser als angenehme Massagestrahlen oder als sanfter Nieselregen aus dem Duschkopf kommt.

Ein herkömmlicher Duschkopf hat einen Wasserverbrauch von durchschnittlich 12l Wasser pro Minute.

In der Regel haben wassersparende Duschköpfe einen kleineren Kopf und bündeln das Wasser auf eine kleinere Fläche.

Mittlerweile gibt es wassersparende Kopfbrausen, die größere Köpfe haben und trotzdem nur 6l Wasser pro Minute verbrauchen. Diese Funktion ist druckunabhängig und wird geregelt durch einen aktiven Mengenregler, der im Duschkopf eingebaut wurde.

Wassersparende Maßnahmen sind in einem Certified Green Hotel ein wichtiges Thema und der Einsatz von wassersparenden Duschköpfen wird mit 25 Punkten bewertet.

Durchflussbegrenzer

Wasser sparen durch Durchflussbegrenzer

Rund ein Drittel des Gesamtwasserverbrauchs fällt beim Duschen, Baden und Abwasch an. Der größte Teil des Warmwassers fließt dabei in den Ausguss. Um Wasser zu sparen, wird dort angesetzt, wo das Wasser rauskommt: am Wasserhahn und am Duschkopf.

Dafür wird ein Durchflussbegrenzer zwischen Duschschlauch und Duschkopf angebracht. Dieser sorgt für einen geringeren Wasserdurchlauf, indem der Wasserstrahl am Hahn geteilt oder ihm Luft hinzugemischt wird. Das erhöht den Wasserdruck und die Wasseroberfläche. So kann der Wasserverbrauch um bis zu 50 Prozent und die Energiekosten für Warmwasser um rund 25 Prozent gesenkt werden.

Wassersparende Maßnahmen sind in einem Certified Green Hotel ein wichtiges Thema und der Einsatz von Perlatoren und Durchflussbegrenzern wird mit 25 Punkten bewertet.

Diversity Management

Management der Vielfalt

Der Begriff Diversity Management beschreibt die Anerkennung von Vielfalt in Unternehmen. Bei Diversität geht es um den bewussten Umgang und die Anerkennung von vielseitigen Erfahrungen und Leistungen von Menschen.

Diversity bezieht sich auch auf Vielfalt von Menschen aus verschiedenen Kulturkreisen, mit verschiedener ethnischer Zugehörigkeit, unterschiedlichen Lebensformen oder ähnliches.

Der kompetente Umgang mit unterschiedlichen Menschen ist eine wichtige Schlüsselqualifikation im Alltag und im Berufsleben- man bezeichnet ihn als Diversity Kompetenz. Der richtige Umgang beginnt mit der Wahrnehmung von Unterschieden und Gemeinsamkeiten der Menschen.

Ein Certified Green Hotel ist angehalten, ein Diversity Management zu praktizieren , um so seinen Beitrag zur Unternehmerischen Sozialverantwortung zu leisten.

Dusche

Wer kennt sie nicht. Die berühmte Szene aus dem Alfred Hitchcock Film Psycho, in der die Hauptdarstellerin Janet Leigh unter der Dusche brutal erstochen wird. Diese Szene, welche erstmals 1960 im Kino zu sehen war, hat nicht wenige Menschen bis ins Mark erschüttert. Nach dem man Hitchcocks Meisterwerk gesehen hat, überlegt man sich den Gang in die Dusche zweimal, oder nimmt doch lieber ein Bad. Der Weiße Hai aus Steven Spielbergs erstem Blockbuster vom Jahre 1975 wird dort wohl kaum reinpassen. Wer jedoch keine Angst davor hat, dass ein Serienkiller einen bei der Körperpflege stören könnte, stellt sich unbefangen unter den Duschkopf und lässt seinen Körper mit kaltem oder warmem Wasser beregnen. Der Siegeszug der Dusche konnte auch von einem Hitchcock nicht gestoppt werden, so dass heutzutage Duschkabinen in den meisten Haushalten die Badewanne ersetzt haben. Doch nicht nur in den privaten Haushalten sind Duschen zu finden, sondern auch in Schwimmbädern oder in Hotels. Vor allem in Hotels sollte man auf die jeweiligen Zertifizierungen achten, damit es beim Duschgang vor einer Veranstaltung oder einer Tagung nicht zu einem bösen Erwachen kommt. Bei Hotels, welche von Certified zertifiziert wurden, sind, braucht man nicht befürchten, dass man auf die Unterwäsche von jemand anderem tritt, oder dass sich ein Serienkiller hinter dem Duschvorhang versteckt. Neben den hygienischen Gründen spielen hier nämlich auch die Lichtverhältnisse eine sehr große Rolle, welche akribisch durch unabhängige Prüfer geprüft werden, damit jener Duschgang wie bereits erwähnt, nicht in einer Katastrophe endet.

Erdgas betriebene Fahrzeuge

Erdgas gehört zu den brennbaren organischen Rohstoffen

Erdgas besteht aus ca. 85% Methan, 10% Stickstoff- und Kohlendioxid und 5% höheren Kohlenwasserstoffen wie Ethan, Propan und Butan.

Üblich sind zwei verschiedene Erdgase: Komprimiertes Erdgas (Compressed Natural Gas/CNG) behält den Zustand, in dem es gefördert wird und flüssiges Erdgas (Liquified Natural Gas/LNG), welches sich bei einer Temperatur von -164 Grad verflüssigt.

Am gebräuchlichsten bei Pkw ist CNG, lediglich im Nutzfahrzeugbereich ist der Einsatz von LNG verbreitet.

Erdgas verbrennt nachhaltiger als Benzin und Diesel. Es wird geringer besteuert und ist günstiger an den Tankstellen. CNG-Fahrzeuge haben in der Regel einen zusätzlichen Benzintank, der die Gesamtreichweite erhöht.

Mit einem vollen Erdgastank kann man durchschnittlich 400 km fahren. Das ist mehr als bei Elektroautos, kommt aber nicht an Hybrid- Fahrzeuge oder konventionelle Verbrennungsmotoren ran.

Alternativ betriebene Fahrzeuge sind nachhaltig. Deshalb kann ein Certified Green Hotel bis zu 80 Punkte erhalten, wenn die Dienstwagen oder Taxen mit alternativem Antrieb ausgestattet sind.

Elektroauto

Das Elektroauto wird von einem Elektromotor angetrieben und zieht die benötigte Energie aus einer Batterie

Um diese aufzuladen, gibt es mittlerweile viele Ladestationen, zum Beispiel in Parkhäusern oder an öffentlichen Plätzen. Auch zu Hause gibt es Möglichkeiten sich eine Ladestation anbringen zu lassen, die für die nötige Auslastung durch eine Vollladung für bis zu 12 Stunden ausreicht.

Die aktuellen Modelle haben durchschnittlich eine Reichweite von 260 km, Tesla Fahrzeuge können sogar über 400 km gefahren werden, bevor sie eine neue Ladung benötigen. Wie weit man mit einem Elektrofahrzeug tatsächlich kommt, hängt auch von Faktoren wie die Beladung umd die Fahrweise ab.

Alternativ betriebene Fahrzeuge sind nachhaltig. Deshalb kann ein Certified Green Hotel bis zu 80 Punkte erhalten, wenn die Dienstwagen oder Taxen mit alternativem Antrieb ausgestattet sind.

Energieeffizienz

Das Maß für den Energieaufwand zur Erreichung eines festgelegten Nutzens

Die Energieeffizienz bezeichnet die Relation zwischen Energie und der erbrachten Leistung. Je geringer die Energieverluste für das Erreichen des jeweiligen Nutzens sind, umso höher ist die Energieeffizienz.

Die Kategorisierung von Energieeffizienz wird als Energieeffizienzklasse bezeichnet. Die Skala reicht von A+++ (grün) bis D (rot).

Ab 1. März 2021 wird es für einige Produktgruppen neue Energielabel geben: Die „+“-Klassen werden nach und nach abgeschafft und die Produkte damit wieder auf einer Skala von A bis G ausgezeichnet.

Energieeffizienzklassen gibt es zum Beispiel für elektrische Geräte, wie Fernseher oder Wasch- oder Spülmaschinen, aber auch für PKW oder Gebäude.

Für den Einsatz von Energiesparenden Geräten erhält ein Certified Green Hotel bis zu 100 Punkte bei einer Zertifizierung.

E-Tankstelle - die Stromquelle für Elektroautos

Eine E-Tankstelle ist im Grunde genommen keine Tankstelle an sich, sondern eher eine Ladestation. Während an herkömmlichen Tankstellen unsere Fahrzeuge mit flüssigem oder gasförmigem Kraftstoff betankt werden, werden an E-Tankstellen Elektroautos mit Strom aufgeladen. Genauso wie unsere geliebten Smartphones, nur im größeren Format. Dafür stellt die E-Tankstelle speziell für Elektrofahrzeuge konzipierte Ladestationen zur Verfügung. E-Tankstellen verfügen meistens über mehr als eine solcher Ladestationen, so dass zwei, drei oder mehr Elektroautos parallel aufgeladen werden können. Verschiedene Steckertypen für unterschiedliche Modelle und Hersteller sind ebenso vorhanden. Neben kostenpflichtigen E-Tankstellen gibt es auch einige kostenlose Stromtankstellen. Das Laden eines Elektroautos an E-Tankstellen ähnelt dem „normalen“ Tanken an einer Zapfsäule. Man fährt an die Stromtankstelle ran, lädt sein Auto auf und fährt weiter. Es dauert nur in der Regel mehrere Stunden, bis der Ladevorgang beendet ist! Neben dem passenden Ladekabel, welches zu jeder Grundausstattung eines Elektroautos gehört, wird noch eine passende Ladekarte für die Entriegelung der Ladestation benötigt. Diese kann bei Betreibern von E-Tankstellen angefordert werden.

Die E-Tankstelle für Zuhause

Theoretisch gesehen kann das eigene Elektrofahrzeug mit einem mitgelieferten Notladekabel auch an der Steckdose aufgeladen werden. Experten raten jedoch davon ab, weil in den meisten Fällen sowohl weder die Steckdose selbst noch die Elektroinstallation dahinter für solche Dauerbelastungen ausgelegt sind. Hier bietet sich eher eine eigene Ladestation für die frische Stromzufuhr an. Menschen die unabhängig von öffentlichen E-Tankstellen sein möchten, können eine eigene kleine E-Tankstelle kaufen und in ihr Eigenheim installieren. Bei den E-Tankstellen für Zuhause wird eine Box an der Wand befestigt und an einen 400 Volt-Anschluss angeschlossen. Bequemer geht es wirklich nicht. Wer viel mit seinem Elektrofahrzeug unterwegs ist und sich keine Gedanken über seinen Akku machen möchte, kann sich auch eine entsprechende App auf sein Handy laden. Verbunden mit dem mobilen Internet zeigt diese über GPS alle verfügbaren E-Tankstellen in der Umgebung auf einer E-Tankstellen Karte an. Das erleichtert das E-Tankstellen finden auf längeren Reisen ungemein. Übrigens wird bei den Prüfungen von Certified Green Hotels auch berücksichtigt, ob diese eine E-Tankstelle anbieten und bei der Taxibestellung bevorzugt auf Fahrzeuge mit alternativen Antrieben, wie zum Beispiel Erdgas-, Elektro- oder Hybrid-Fahrzeuge achten. Falls ein Fahrradverleih angeboten wird geschaut, ob auch Elektrofahrräder zur Verfügung stehen.

Energetischer Bau und Sanierung

Thermischer Bau und Sanierung

Bei einem energetischen Haus- bzw. Gebäudebau geht es darum, den Energieverbrauchs eines Hauses für Heizung, Warmwasser und Lüftung zu optimieren. Dies beinhaltet zum Beispiel die Dämmung der Außenwände, des Dachs, der Keller-Außenwände (Perimeterdämmung) und Fenster- sowie Außentüren.

Energetische Sanierung ist die Optimierung des Energiehaushaltes eines Gebäudes durch Modernisierung. Maßnahmen bestehen zumeist aus der Verbesserung der Gebäudehülle und dem Austausch oder Einsetzen einer Heizungs- und Lüftungsanlage.

Seit 2011 gibt es Fördermaßnahmen durch die KfW für energieeffizientes Bauen und Sanieren.

Für die Energetische Sanierung erhält ein Certified Green Hotel bis zu 100 Punkte bei einer Zertifizierung. Sollte das Hotelgebäude ein energetischer Neubau (nicht älter als fünf Jahre alt) sein, erhält es diese Punkte ebenso.

E-Mail - der Brief in digitaler Form

Früher war alles viel besser. Diesen Satz kriegt man des Öfteren zu hören. Vielleicht liegt das am Nostalgie-Empfinden der Menschen, oder an der Tatsache, dass durch die technologische Revolution der letzten Jahre die Menschen gezwungen sind sich mit immer neuen Errungenschaften des digitalen Zeitalters auseinanderzusetzen. Alles was neu ist, muss auch nicht zwangsläufig schlecht sein. Wurden Liebesbriefe früher noch auf einem Blatt Papier geschrieben und per Post an die Adresse der großen Liebe verschickt, geschieht dies heutzutage in digitaler Form online über das Internet, per SMS, WhatsApp oder per E-Mail. Eine E-Mail ist zwar nicht mehr so romantisch und der Postman „Jack Nicholson“ klingelt nur dann zweimal, wenn die nächste Bestellung von Amazon vor der Tür steht. Ungemein praktisch und zeitsparend ist die E-Mail trotzdem. Vor allem in der schnelllebigen Geschäftswelt ist die E-Mail kaum mehr wegzudenken.

Vorteile der E-Mail

Neben den Versandgebühren, die man hier einsparen kann, spielt die Zeit hier eine besonders große Rolle. Schnell mal Mails mit Grafiken oder Office Dokumenten um den halben Globus an das online Postfach seines Kollegen schicken, mit der E-Mail kein Problem. Für dieses Unterfangen wird nur ein Internetzugang und ein E-Mail Account benötigt. Einige der beliebtesten Anbieter sind hier Google und Microsoft mit ihren Gmail und Hotmail Accounts. Selbstverständlich gibt es auch Mitbewerber wie Freenet oder Yahoo, die E-Mail-Konten zur Verfügung stellen. Geschäftsreisende, die sehr viel unterwegs sind und ihre Laptops in ihrem Reisegepäck haben, legen sehr viel Wert auf komfortable Zimmer, mit separatem Arbeitsbereich mit einem Arbeitstisch und freiem Internetzugang in den Hotels ihrer Wahl. Um sich hier unnötigen Stress zu ersparen, sollte man direkt in ein Certified Business Hotel oder Certified Conference Hotel einchecken. Diese bieten separate Arbeitsbereiche im Hotel oder in den Zimmern mit einem Arbeitsplatz mit einer freien Fläche von mindestens 0,6 m x 0,3 m und einem Arbeitsstuhl. Eine Steckdosenleiste für diverse Geräte ist ebenso vorhanden wie eine Schreibtischlampe mit mindestens 300 Lux im Kernlicht, die für ein ausreichend helles Arbeitslicht sorgt. Eine kostenlose, unlimitierte und leistungsstarke Internet-Verbindung über DSL und WLAN tut ihr übriges. So lässt es sich komfortabel arbeiten und die Mails können problemlos ihre Reise durch das World Wide Web antreten.

FAIR TRADE

Fairer Handel

Als Fairer Handel wird Handel bezeichnet, der von einer Organisation kontrolliert wird und sicherstellt, dass die Erzeuger einen Mindestpreis für ihre Produkte erhalten. Außerdem sorgen sie für menschenwürdige Arbeitsbedingungen für Beschäftigte auf Plantagen in Entwicklungs- und Schwellenländern.

In Deutschland vergibt der gemeinnützige Verein TransFair e.V. das Fairtrade- Siegel für fair gehandelte Produkte. Dieses Siegel soll den Produzenten faire Preise und eine feste Einkommensquelle verschaffen. So sind Fairtrade-Bauern nicht mehr abhängig von den schwankenden Preisen auf dem Weltmarkt.

Andere bekannte und als zuverlässig eingestufte Siegel sind Naturland Fair und Hand in Hand.

Ein Certified Green Hotel ist angehalten, Produkte aus dem Fairen Handel zu kaufen, um so seinen Beitrag zur Unternehmerischen Sozialverantwortung zu leisten.

Fernwärme aus Müllverbrennung

Wärmelieferung zur Versorgung von Gebäuden mit Raumwärme und Warmwasser

Fernwärme wird zentral in einem Heizwerk erzeugt. Als Wärmeträger wird normalerweise Wasser verwendet, das über ein Rohrleitungssystem zu den Verbrauchern gelangt. Dort gibt das Heizwasser in Heizkörpern oder Wärmetauschern Wärme zum Heizen oder zur Erwärmung von Brauchwasser ab.

Zur Müllverbrennung werden Müllverbrennungsanlagen eingesetzt. Die im Abfall enthaltene Energie wird oft auch zur Erzeugung von elektrischem Strom und/oder Heizwärme (Dampf oder Fernwärme) genutzt. Müllverbrennungsanlagen werden auch Müllkraftwerk, Müllheizwerk oder Müllheizkraftwerk genannt, je nachdem, ob sie nur Strom, nur Wärme oder beides erzeugen.

Front Office - der Empfangstresen eines Hotels

Der Empfangstresen eines Hotels wird Front Office genannt. Dieser auch als Rezeption bekannte Tresen ist mit einer Empfangsdame (Rezeptionistin) oder einem Empfangsherren (Rezeptionist) besetzt und ist die Schnittstelle zwischen dem Gast und dem Hotel. Hier werden unter anderem An- und Abreiseformalitäten erledigt und mit Interessenten telefoniert, die sich nach einem Zimmer erkundigen. Auch für Auskünfte und Beschwerden oder das Abgeben der Zimmerschlüssel beim Verlassen des Hotels für eine Städtetour oder sonstiges ist das Front Office die richtige Adresse. Ein gut organisiertes Front Office mit freundlichem und hilfsbereitem Personal ist für ein Hotel ungemein wichtig, gewinnen hier doch die Gäste ihren ersten Eindruck vom Hotel.

Verschiedene Serviceleistungen an der Rezeption

Größere Hotels bieten auch verschiedene Serviceleistungen an, welche über die Empfangsmitarbeiter des Front Office abgewickelt werden. Hier kann man beispielsweise einen Weckdienst in Auftrag geben, ein Taxi bestellen oder bei schwerem Gepäck um einen Kofferträger bitten. In kleineren Hotels ist es üblich, dass das Front Office auch für buchhalterische Aufgaben jeglicher Art genutzt wird. Neben der Planung der Zimmerbelegung und der Pflege des Buchungssystems werden hier auch Korrespondenz und Rechnungen erstellt. Die Besetzung des Front Office ist je nach Hotelkategorie unterschiedlich. Während in einem 5 Sterne Luxus-Hotel das Front Office rund um die Uhr besetzt ist, kommen 3 Sterne Hotels auf ein 14 Stunden besetztes Front Office. Das Front Office ist der Dreh und Angelpunkt eines jeden guten Hotels und mitunter dafür entscheidend, ob der Gast gerne wiederkommt. Übrigens ist ein Muss-Kriterium bei den Prüfungen eines Certified Business Hotels oder Certified Conference Hotels, eine persönlich besetzte Rezeption beziehungsweise eines Front Office. Die Höchstpunktzahl bei diesem Prüfkriterium gibt es, wenn die Rezeption sechzehn bis vierundzwanzig Stunden besetzt ist und Bonuspunkte dafür, wenn die Nachtschicht von mindestens zwei Personen durchgeführt wird. Weitere Prüfkriterien sehen unter anderem die Möglichkeit eines garantierten Check-ins ab vierzehn beziehungsweise fünfzehn Uhr vor. Außerdem ist es von Vorteil, wenn mindestens ein Angestellter pro Dienstschicht mit englischen Sprachkenntnissen am Empfang arbeitet.

Flipchart - das Visuelle Hilfsmittel für Vorträge

Das Flipchart gehört zur Standardausstattung eines jeden Besprechungs- oder Tagungsraums. Das Flipchart ist wie das Whiteboard ein relativ häufig verwendetes Hilfsmittel bei Vorträgen, Referaten oder Präsentationen. Ein Flipchart besteht aus einer Platte/Tafel mit einer Klemmvorrichtung für die Flipchartblöcke am oberen und einer Ablagefläche für Boardmarker oder anderen Dingen am unteren Ende.

Praktisch ist es, wenn das Flipchart auf Rollen steht und somit schnell und bequem verschoben werden kann. Da die Tafel des Flipcharts meistens auch Magnethaftend ist, können auf ihr auch Karten oder Fotos befestigt werden. Die verwendeten Flipchartblöcke haben meistens eine Größe von 100 x 70 cm. Diese können kariert oder einfach nur weiß sein. Weiterhin ist dieses Flipchartpapier perforiert und kann ganz einfach abgerissen oder einfach nur über den Papierhalter des Flipcharts hinweg umgeschlagen werden. Flipcharts sind ideal für Gruppenarbeiten, um den Zuhörern einen Leitfaden zu geben, zu visualisieren, zu protokollieren und um Bewertungspunkte von den Teilnehmern aufkleben zu lassen. Außerdem eignen sich Flipcharts wunderbar dafür, um Ablaufpläne oder Skizzen anzufertigen oder während eines Beitrages Stichpunkte und Notizen festzuhalten. Daher ist es üblich, dass man Flipcharts genauso wie Whiteboards in gut ausgestatteten Tagungsräumen vorfindet. Certified Conference Hotels sind in ihren Tagungsräumen bestens für Tagungen und Konferenzen ausgestattet und wurden daraufhin geprüft. Muss-Kriterien sind hier die Ausstattungen der Tagungsräume. Diese müssen mit Flipchart, Moderatorenkoffer, zwei Pinnwänden, Papierkorb, Telefon, Garderobenständer oder -schrank im Tagungsraum, Projektor und einer Leinwand/Projektionsfläche, die an die Raumgröße und -höhe angemessen ist, bereits in der Standardausstattung versehen sein.

Die Weiterentwicklung der Flipcharts

Die Weiterentwicklung des Flipcharts ist das elektronische Flipchart mit interaktivem Touch-Display, auf dem man mit einem Stift ohne Mine in verschiedensten Farben und Schriftarten schreiben kann. Das Geschriebene sieht Dank des 4K Displays nicht nur hoch brillant aus, sondern kann auch direkt abgespeichert und an andere Geräte wie Smartphones Tablets oder Computer verschickt werden. Daneben sind sie auch mit dem Internet verbunden und eignen sich für die Wiedergabe von Videomaterial. Zu den prominentesten Herstellern von elektronischen Flipcharts gehören Samsung und Microsoft.

FireTV Stick - Streaming Unterhaltung aus dem Hause Amazon

Der Fire TV Stick von Amazon ist, genauso wie der Chromecast von Google, ein kleines Gerät, welches Medieninhalte aus dem Internet bezieht und diese auf dem Fernseher darstellt. Dies geschieht ganz einfach, in dem man den Fire TV Stick per HDMI an den Fernseher anschließt und mit seinem WLAN-Router verbindet. Der Stick besitzt einen kleinen internen Speicher, auf welchen man die Fire TV Stick Apps von den verschiedensten Anbietern speichern kann, um auf deren Medien zugreifen zu können. Einer der beliebtesten Apps dürfte die des Streaming Giganten Netflix sein. Deren Plattform ist randvoll mit tausenden von Filmen und Serien in bester HD-Qualität. Die aktuellste Version mit dem Namen Fire TV Stick 4K kann sogar gestochen Scharfe 4K Inhalte auf einem 4K fähigem Fernseher darstellen. Amazon bietet auf seiner Plattform auch verschiedenes Fire TV Stick Zubehör an. Eines der beliebtesten Zubehöre dürfte der Fire TV Stick Controller sein. Dieser ermöglicht es in Kombination mit dem Stick unterschiedliche Videospiele auf dem heimischen Bildschirm zu spielen. Langeweile dürfte hier nicht so schnell aufkommen. Aber auch auf der nicht weniger beliebten Amazon Video App gibt es unzählige Medieninhalte, die entdeckt werden wollen. Im Gegensatz zum Konkurrenten Google, deren Chromecast nur per Smartphone gesteuert werden kann, lässt sich der Fire TV Stick nur mit der von Amazon mitgelieferten Fernbedienung bedienen. Die Suche nach Inhalten gestaltet sich hier als besonders komfortabel, zumal ein kleines Mikro in der Fernbedienung verbaut ist, welche man für die Sprachsuche benutzen kann. Hier kann man die berühmte Alexa auffordern, den Titel seiner Wahl in wenigen Sekunden rauszusuchen.

Der Fire TV Stick als idealer Hotelbegleiter

Außerdem ist so ein Fire TV Stick mit Alexa-Sprachfernbedienung klein und passt in jede Hosentasche, was ihn zu einem idealen Reisebegleiter macht. Heutzutage bieten nämlich viele Hotels einen Fernseher und einen kostenlosen Internetzugang auf ihren Zimmern an. Damit dem Streaming Vergnügen auf Reisen nichts im Wege steht, sollte man sich sicherheitshalber erkundigen, ob dass ausgewählte Hotel auch auf seine Qualitäten und Ausstattungen hin geprüft und zertifiziert worden ist. Falls ein Zertifikat von Certified vorhanden ist, kann der geneigte Gast bedenkenlos einchecken. Denn Certified steht für höchste Qualität. Dies spiegelt sich in hunderten Prüfkriterien wider, auf deren Grundlage alle Certified Business Hotels, Certified Conference Hotels, Certified Serviced Apartments und Certified Green Hotels durch unabhängige Prüfer untersucht werden. Zu einigen der Prüfkriterien gehören neben dem Bereitstellen einer kostenlosen, unlimitierten und leistungsstarken Internet-Verbindung über DSL und WLAN auch die Verfügbarkeit, eines energiesparenden Flachbildfernsehers im 16:9 Format in der Zimmerausstattung. Dieser verfügt selbstverständlich über eine Fernbedienung und ist mit mindestens zwei internationalen Nachrichtensendern ausgestattet. Somit dürfte dem Streaming Vergnügen im Urlaub oder auf der Geschäftsreise nichts im Wege stehen.

Grauwasser

Gering verschmutztes Abwasser

Als Grauwasser bezeichnet man fäkalienfreies Abwasser, das nur gering verschmutzt wurde, zum Beispiel beim Kochen, Spülen oder Händewaschen.

Dieses Wasser wird aufbereitet und kann ein zweites Mal als Brauch- oder Betriebswasser, wie zum Beispiel die Toilettenspülung, verwendet werden.

Als Schwarzwasser hingegen wird Abwasser ohne Grauwasser mit fäkalen Feststoffen bezeichnet, wie das Abwasser aus der Toilette.

Wassersparende Maßnahmen sind in einem Certified Green Hotel ein wichtiges Thema und die Wiederverwendung von aufbereitetem Grauwasser wird mit 50 Punkten bewertet.

Google - die beliebteste Suchmaschine im World Wide Web

Google ist die bekannteste Internet-Suchmaschine der Welt und stammt vom Unternehmen Google LLC. Pro Tag bearbeitet Googles Suchmaschine mehr als drei Milliarden Suchanfragen und hat über eine Milliarde Nutzer weltweit. Konkurrenten von Google sind Bing in Russland und Baidu in China. In Europa und Deutschland ist Google mit einem Marktanteil von 90 Prozent die unangefochtene Nummer eins der Internet-Suchmaschinen. Entwickelt wurde die Suchmaschine in der Stanford University von Larry Page und Sergey Bren. 1996 ging sie in den Echtbetrieb über. Damals hieß Googles Suchmaschine noch BackRub und ist seit Ende 1997 unter dem Namen „Google“ weltweit bekannt. In vielen Webbrowsern ist die Google-Suche standardmäßig integriert. So zum Beispiel auch im Google eigenen Webbrowser, welcher auf den Namen Google Chrome hört. Dieser wird sehr gerne auf Smartphones installiert, um das World Wide Web auch unterwegs nach den gewünschten Websites durchforsten zu können. Auch beliebt beim Google Nutzer ist der Übersetzer, der jede beliebige Sprache in Handumdrehen übersetzen kann.

Google, ein Milliarden-Dollar-Unternehmen

Durch den Erfolg der Suchmaschine erwirtschaftet das Unternehmen mit Hilfe von Werbung und Sponsorenlinks jährliche Umsätze in Milliarden Höhe und ist so zu einem der wertvollsten Unternehmen der Welt geworden. Der Wert einer Aktie liegt momentan knapp unter 1000 Euro. Neben der Suche als Kerngeschäft, finanziert und entwickelt das Unternehmen auch andere Produkte, wie zum Beispiel den Streaming Stick Chromecast, den Sprachassistenten Google Home, oder den Pixel Smartphone. Geschäftsleute wissen die Suchmaschine aus dem Hause Google wegen seiner überaus hohen Trefferquote bei Suchanfragen zu schätzen. Um auch in dem Hotel seiner Wahl in den Genuss der von Google aufgelisteten Suchergebnisse zu kommen, ist es empfehlenswert in ein von Certified zertifiziertes Hotel einzuchecken. Diese wurden anhand von strengen Prüfkriterien durch unabhängige Prüfer untersucht und lassen keine Wünsche offen. Zu einem der Prüfkriterien gehört unter anderem das kostenlose und unlimitierte Bereitstellen einer leistungsstarken Internet-Verbindung über DSL und WLAN auf den Zimmern. Dieser sorgt dafür, dass es zu keinen ärgerlichen Abbrüchen bei der Nutzung Googles Suchmaschine kommt. Das für Sie passende Certified Hotel finden Sie im Hotelfinder.

Gebäudeautomation

Die automatische Steuerung und Optimierung der Technik von Gebäuden

Unter Gebäudeautomation versteht man die Regelung und Überwachung der technischen Ausrüstung eines Gebäudes. Beispielsweise integriert eine Gebäudeautomation die Heizung, Beleuchtung und Lüftung und weitere Technik in ein smartes Gesamtsystem.

Betreiber und Nutzer der Gebäude profitieren von Gebäudeautomation, da diese den Ressourcenverbrauch und die Betriebskosten senken.

Sollte das Hotelgebäude eines Certified Green Hotel über eine Gebäudeautomation verfügen, erhält das Hotel 100 Punkte bei einer Zertifizierung. Sollte das Hotelgebäude zudem ein energetischer Neubau (nicht älter als fünf Jahre alt) sein, erhält es weitere 100 Punkte.

Großgebinde

Gebinde ist eine Verpackungseinheit für die Warenverteilung

Dabei werden Produkte gleicher oder verschiedener Art bei einer gemeinsamen Bestellung in der Logistik als Großgebinde zusammengefasst. Der Ausdruck Gebinde bezeichnet dabei die gesamte Einheit aus Packgut und Verpackung. Die bestehende Verpackung alleine bezeichnet man als Leergebinde.

Als Großgebinde werden zum Beispiel Mehl, Reis, Getreide oder auch Wasch- oder Putzmittel verkauft.

Auch Getränke werden in der Gastronomie in Gebinden zum Beispiel für Großveranstaltungen statt in Flaschen gekauft. Das spart Lagerplatz und Laufwege während der Stoßzeiten.

Durch die Verwendung von Großgebinden wird unnötiger Verpackungsmüll reduziert.

Ein Certified Green Hotel erhält für die Bestellung in Großgebinden bis zu 25 Punkte bei der Zertifizierung.

Hybrid-Fahrzeuge

Ein Hybrid kombiniert verschiedene Antriebskonzepte oder Energiequellen

Beim Pkw sind vor allem Hybride mit Elektro- und Verbrennungsmotor (Benzin oder Diesel) die Norm.

Das Konzept ist, die Energie beim Bremsen durch die Energierückgewinnung in einer Batterie zu speichern. Beim Beschleunigen wird sie wieder an den Elektromotor abgegeben und damit der Verbrauch des Benzinmotors reduziert. Ist die Hybrid-Batterie nicht vollständig geladen, wird sie durch überschüssige Energie aus dem Benzinmotor wieder aufgeladen.

Während der Fahrt wechselt der Hybridantrieb automatisch zwischen den zwei Energiequellen. Bei bis zu etwa 50 km/h fährt ein Hybridauto überwiegend elektrisch. Bei stärkerer Beschleunigung und höherer Geschwindigkeit wird der Verbrennungsmotor zugeschaltet und gemeinsam mit dem Elektromotor genutzt. Rein elektrisches Fahren ist nur auf sehr kurzen Strecken möglich

Ein Hybrid- Fahrzeug kann durchschnittlich 850 km gefahren werden, bevor wieder nachgetankt werden muss.

Alternativ betriebene Fahrzeuge sind nachhaltig. Deshalb kann ein Certified Green Hotel bis zu 80 Punkte erhalten, wenn die Dienstwagen oder Taxen mit alternativem Antrieb ausgestattet sind.

Handy - die eierlegende Wollmilchsau

Das Handy ist ein tragbares Telefon, welches über Funk mit dem Telefonnetz kommunizieren kann und in den letzten Jahren eine regelrechte Revolution in der Elektronik und Telekommunikations Industrie ausgelöst hat. Der bekannte Mobiltelefon Hersteller Nokia machte hier mit seinen beliebten Handy Modellen den Anfang. In den frühen Neunzigern mit Zahlen Tasten und farblosem Display ausgestattet, haben sich die mobilen Begleiter spätestens 2007, als Steve Jobs auf dem Apple Event das Erste iPhone vorgestellt hat, unumkehrbar in unserer modernen Gesellschaft manifestiert. Plötzlich waren alle Menschen durch das Handy miteinander vernetzt. Facebook, WhatsApp, Twitter und Co. haben die Bewohner dieses Planeten näher zueinander rücken lassen. Der Handymarkt ist hart umkämpft. Hier konnten sich im Laufe der Zeit die iPhone und Galaxy Handy Modelle von Apple und Samsung von allen anderen Anbietern absetzen und die Spitzenpositionen sichern. Doch die Konkurrenz schläft nicht und bringt immer bessere Mobiltelefone auf den Markt. Sogar der Internetriese Google mischt seit einigen wenigen Jahren mit seinen Pixel Handy mit und möchte seinen Teil vom Kuchen.

Das Handy als unser allwissender Begleiter

Den Standort mitteilen, Fotos machen und in Bruchteilen von Sekunden über das Mobile Internet um die Welt schicken ist heutzutage keine Science-Fiction mehr, sondern mit einem einfachen Handy möglich. Ein Handyvertrag macht es möglich und die dazugehörigen Tarife sind mittlerweile für deutsche Verhältnisse so günstig wie nie zuvor. Geschäftsleute, die an Veranstaltungen in Tagungshotels teilnehmen, tragen keine schweren Bücher oder Akten mehr mit sich herum, sondern haben alles Notwendige in ihrem mobilen Büro in der Hosentasche. Touristen finden mit Hilfe ihrer Handys, jedes Hotel und jedes Restaurant weltweit. Bei all den Sachen, die ein Handy auf den ganzen Tag verteilt erledigen muss, ist es kein Wunder, dass der Akku langsam aber sicher in die Knie geht. Dies kann auf Geschäftsreisen ziemlich ärgerlich sein. Vor allem, wenn im Hotelzimmer nicht genug Steckdosen vorhanden sind und neben dem Handy noch das Notebook und das Tablet nach Strom dürsten. In einem Certified Business Hotel braucht man sich darüber keine Sorgen zu machen. Hier ist die Verfügbarkeit einer Steckdose am Schreibtisch und einer weiteren zugänglichen Steckdose ein Muss-Kriterium bei den Prüfungen. Die Möglichkeiten eines Handys bzw. Smartphones sind nahezu unbegrenzt, bergen aber eine nicht zu unterschätzende Gefahr in sich: „Steuern die Menschen ihre Smartphones, oder die Smartphones die Menschen“? Übrigens kennt man den Begriff „Handy“ nur in Deutschland. Im Ausland nennt man das Mobiltelefon schlicht „Mobile“.

HACCP- Hygienestandard

Hinter der Abkürzung HACCP verbirgt sich die englischsprachige Bezeichnung „Hazard Analysis Critical Control Points“.

Das HACCP Konzept dient der internen Kontrolle zur Einhaltung einzelner gesetzlich festgelegter Hygienevorschriften. HACCP ist der systematische Ansatz, um den Kunden unbedenkliche Lebensmittel zu garantieren. Überwiegend dient es zum Nachweis der Sicherheit von Lebensmitteln. Dabei gliedert sich das HACCP-Konzept in sieben Einzelschritte:

1. Analyse möglicher Gefahren

2. Prüfung kritischer Kontrollpunkte

3. Kritische Grenzwerte festlegen

4. Erstellen eines Systems, welches die Lebensmittelhygiene überwacht

5. Einzuhaltende Korrekturmaßnahmen einführen, sofern ein CCP nicht unter Kontrolle steht

6. Festlegen von Verifikationsmaßnahmen, um das HACCP System zu bestätigen

7. Einführung einer Dokumentation zur Erfassung aller vorgenannten Punkte sowie zugehöriger Verfahren und Protokollierung

Da in der Hotellerie und Gastronomie mit Lebensmitteln gearbeitet wird, ist eine sorgfältige Einhaltung der Hygienestandards sehr wichtig.

Welche Vorschriften es für die Lebensmittelindustrie gibt, ist gesetzlich geregelt und in der Lebensmittelhygieneverordnung und dem Infektionsschutzgesetz festgelegt. Oberstes Gebot ist es, die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Denn nur, wer einwandfreie Lebensmittel anbietet, kann die Gesundheit seiner Gäste garantieren.

Bereits seit Sommer 2019 sind Kapitel mit Fragen zu Hygiene und Sicherheit Bestandteil der Kriterienkataloge von CERTIFIED Business und Conference Hotels.

Im Zuge der Corona-Pandemie hat Certified basierend auf einer Befragung von 7.848 Travel- und Eventmanagern sowie Buchern von Geschäftsreisen und Tagungen gemeinsam mit Vertretern der Hotellerie ein Hygiene+ Sicherheits- Konzept erstellt, welches von den Hotels, Apartments und Locations sofort umgesetzt werden kann, um Vertrauen und Sicherheit gegenüber seinen Kunden und Gästen zu erzeugen. So sehen Kunden auf einem Blick, welche Hotels „Corona ready“ sind.

Internet - das Wissen der Menschheit nur einen Mausklick entfernt

Wussten Sie eigentlich, dass das Internet ursprünglich dafür gedacht war, dass die letzten Überlebenden eines Atomkrieges störungsfrei miteinander kommunizieren konnten? Zum Glück hat bis heute kein Idiot mit Allmachtsfantasien auf den roten Knopf gedrückt und das Internet, so wie wir es kennen, konnte unser Leben in den letzten zwei Jahrzehnten von Grund auf verändern. Ob Videotelefonie mit den Liebsten über Skype, die sich am anderen Ende der Welt befinden, shoppen für die nächste Feier oder Geld Transfers übers Online Banking oder Nachrichten und Musik über das Internet Radio. Das Internet macht es möglich. Beliebte Suchmaschinen zum Durchforsten des Internets sind hier der Explorer von Microsoft und die von Google. Viele alltägliche Arbeiten, die man nur erledigen konnte, wenn man seinen Hintern vom Sofa hob und die Wohnung verlassen musste, können heutzutage bequem vom Sofa aus erledigt werden. Dass sich der Allerwerteste mit dem Sofa zu einer gefährlichen Symbiose verbindet, die negative gesundheitliche Schäden mit sich bringen kann, scheint nur die wenigsten zu stören. Das Internet ist nun mal allgegenwärtig. Ein Gourmet, welcher kurz davor ist eine Delikatesse zu verspeisen, möchte diese fotografieren, um es über Facebook oder Instagram mit seinen Freunden zu teilen.

Das Internet in Hotels

Ein Geschäftsmann, der viel auf Reisen ist, legt sehr großen Wert auf Hotels mit Zimmern, die einen separaten Arbeitsbereich und eine leistungsstarke Internetverbindung haben. Hier kann es je nach Hotel Schwankungen in der Internet Geschwindigkeit geben. Ein Internet Speed Test, den man über seinen Browser durchführen lassen kann, gibt hier Auskunft über die tatsächlich vorhandene Geschwindigkeit. Certified Business Hotels und Certified Conference Hotels sind bestens auf deren Ansprüche ausgerichtet und durch unabhängige Prüfer geprüft. Diese bieten separate Arbeitsbereiche im Hotel oder in den Zimmern mit einem komfortablen Arbeitstisch mit einer freien Fläche von mindestens 0,6 m x 0,3 m und einem Arbeitsstuhl. Auch eine Steckdose am Schreibtisch und eine weitere gut zugängliche Steckdose für diverse Geräte ist vorhanden. Eine Schreibtischlampe mit mindestens 300 Lux im Kernlicht sorgt für ein ausreichend helles Arbeitslicht. Eine kostenlose, unlimitierte und leistungsstarke Internet-Verbindung über DSL und WLAN gewährt ein angenehmes und schnelles Surfen im Internet. Das Internet hat unsere Gesellschaft unumkehrbar verändert und uns einen weiteren wichtigen Schritt Richtung virtueller Realität geführt. Seine größte Revolution ist jedoch die, dass das gesamte sich über die Jahrtausende angehäufte Wissen der Menschheit für jeden nur einen Mausklick entfernt ist.

Jetlag - die Störung des Schlaf-Wach-Rhythmus auf Reisen

Was haben Politiker, Geschäftsleute und Hollywoodstars gemeinsam? Den „Jetlag“. Der Jetlag ist eine sehr starke Müdigkeitserscheinung, welche einen Tagelang nicht mehr loslässt, wenn man mit dem Flieger seiner Wahl solange durch verschiedene Zeitzonen hin und her düst, dass man nach einer gewissen Zeit glaubt, man säße gemeinsam mit Michael J Fox in seinem Delorean. Diese Menschen versuchen den Jetlag mit einem angenehmen und lückenlosen Schlaf zu bekämpfen. Um dies zu bewerkstelligen, suchen sie sich meistens die komfortabelsten Hotels. Vor allem Geschäftsleute, die durch verschiedene Zeitzonen hin und her fliegen tendieren dazu in Hotels einzuchecken, die ihnen komfortable Schlafmöglichkeiten anbieten. Denn bei einem Jetlag hilft nicht beste Reisemedizin, um seinen Rhythmus wieder in gewohnte Bahnen zu lenken, sondern ein lückenloser Schlaf. Falls die Möglichkeit besteht, am liebsten auf einem herrlichen Boxspringbett.

Gesunder Schlaf in Hotels

Für alle Geschäftsreisenden, die einen Jetlag bekämpfen wollen, empfiehlt sich die Übernachtung in einem Certified Hotel. Certified Green Hotels, Certified Business Hotels und Certified Conference Hotels werden nämlich mit Hilfe von hunderten Prüfkriterien, durch unabhängige Prüfer, einer akribischen Prüfung unterzogen, um den höchsten Komfort zu gewährleisten. Hier wird auch bei der Betthygiene und dem Schlafkomfort sehr genau hingeschaut. Das Alter der Matratze, die aus hygienischen Gründen alle acht Jahre durch eine neue Matratze ausgetauscht werden sollte, gehört ebenso zu einem Muss-Kriterium, wie die verwendeten Hygieneschutzbezüge und deren regelmäßige Reinigung. Weiterhin wird darauf geachtet, ob die Matratzen qualitativ hochwertig sind und ob sie auch über einen längeren Zeitraum der Nutzung einen erholsamen Schlaf ermöglichen. Denn nur mit einem zur Strecke gebrachten Jetlag, kann die nächste Tagung ein voller Erfolg werden. Ärzte und Fachleute raten übrigens dringend davon ab, den Jetlag mit Tabletten oder Alkohol zu bekämpfen. Ausreichend schlafen, Bewegung und die schnelle Anpassung an die Ortszeit lassen den Jetlag meist innerhalb kürzester Zeit von allein verschwinden.

Jetstream- Händetrockner

Hochgeschwindigkeitshändetrockner sind energiesparend und leise

Solange die Hände nach dem Händewaschen noch feucht sind, tummeln sich dort noch viele Bakterien. Deswegen ist das Trocknen sehr wichtig. Herkömmliche elektrische Händetrockner sind mit einer Trocknungszeit von durchschnittlich 1 Minute lang andauernd, sind Stromfresser und sehr laut.

Mittlerweile gibt es die Jetstream-Händetrockner.

Durch einen eingebauten HEPA Filter kommt saubere und partikelfreie Luft aus den schmalen Düsen des Jetstream. Mit 690km/h bläst das Gerät beim Trocknen die Wassertröpfchen von den Händen und trocknet sie innerhalb von 10 Sekunden.

Die Tröpfchen werden vom Gerät aufgefangen und verdunsten auf schnelle und hygienische Art. Das System verhindert, dass sich Wasser ansammelt und möglicherweise ausläuft oder auf den Boden tropft.

Stattdessen wird das Wasser durch die hohen Temperaturen in keimfreien Dunst verwandelt

Zudem sind die neuen Geräte energiesparend und leise.

In einer Studie des Umweltbundesamts von 2014, in der Händetrockungssysteme verglichen wurden, schnitten die Hochgeschwindigkeitstrockner sogar am besten ab. Jetstreams weisen in der Wirkungskategorie Treibhausgaspotential die geringste Belastung auf. Ein hygienische Betrachtung der Händetrocknungssysteme hat ergeben, dass bei allen Systemen keine Bedenken bestehen.

Für den Einsatz von umweltfreundlichen Händetrocknungssystemen erhält ein Certified Green Hotel bis zu 30 Punkten.

Kaffee - der beliebteste Muntermacher der Menschheit

Alle Morgenmuffel, die ohne eine ordentliche Dosis Koffein aus dem Kaffee nicht bis vier zählen können, sollten sich bei dem Hirten Kaldi bedanken. Der Legende nach hat dieser vor ungefähr 900 n. Chr. in Äthiopien die Kaffeepflanze entdeckt. Dies geschah, als seine Ziegen eines Tages an den Kaffeekirschen besagter Pflanze naschten und daraufhin anfingen, so wild herumzuhüpfen, als hätten sie Hummeln im Hintern. Diese belebende Wirkung der Kaffeekirschen sprach sich herum und verbreitete sich schneller als eine Kettennachricht auf WhatsApp. Zu dieser Zeit wurden die Blätter und die getrockneten Kirschen der Kaffeepflanze mit kochend heißem Wasser übergossen und getrunken. Erst im Laufe der Zeit, als der Kaffee immer populärer wurde und seinen Weg über die Arabische Welt nach Europa fand, entsprach seine Zubereitung immer mehr der heutigen Form. Im sechzehnten und siebzehnten Jahrhundert begannen die ersten Kaffeehäuser in Istanbul, Wien, Paris, Venedig und Berlin zu öffnen. Heute ist Brasilien mit einer Anbaufläche von zwei Millionen Hektar der Größte Kaffeeproduzent der Welt. Fünfunddreißig Prozent der weltweiten Rohkaffeeproduktion stammen von hier.

Der Kaffeekonsum

Kaffee hilft nicht nur bei Müdigkeit oder nach einem Jetlag, sondern tut in Maßen konsumiert auch der Gesundheit gut. In ihm befinden sich nämlich sogenannte Antioxidantien. Diese können nicht nur Herzinfarkte vorbeugen, sondern schützen als freie Radikalfänger auch vor Krebs. Kaffee ist das Kokain der Deutschen. Auf das Jahr verteilt konsumiert jeder Deutsche bis zu 162 Liter von dem Muntermacher. Ob als Kaffeebohnen, die erst mit einer Kaffeemühle gemahlen werden müssen, Kaffee Pads, oder Kaffee Kapseln. Im Gegensatz zum weißen Pulver kommt man an das begehrte Koffein viel leichter ran. In Läden, Lokalen, im McDonalds, beim Kiosk im Kaffee to go Becher, in Hotels, bei der Kaffeerösterei oder beim berühmtem Starbucks um die Ecke. Auch die guten alten Kaffeemaschinen und Kaffeevollautomaten zu Hause leisten seit jeher souveräne Dienste, wenn es darum geht die Müdigkeit zu verjagen. Kaffee ist übrigens kein Prüfkriterium von Certified, denn die Geschmäcker und Vorlieben sowohl der Prüfer als auch der Reisenden sind ganz verschieden. Und in der Regel gibt es in den Certified Hotels, seien es nun Certified Business Hotels, Certified Conference Hotels oder Certified Green Hotels, Kaffeespezialitäten wie Espresso, Café Creme, Cappuccino, Milchkaffee und viele weitere. Woraufhin jedoch Certified bei seinen Prüfkriterien achtet ist, ob das jeweilige Hotel einen öffentlichen Raum/Lounge/ Halle anbietet, in dem der Geschäftsreisende einen Getränkeservice erhält. Oder aber auch darauf ob, es ein Getränkeangebot für die Gäste gibt. Diese können sowohl die Minibar im Zimmer sein als auch Getränkeangebote auf den Fluren oder im Rezeptionsbereich. Zusätzliche Punkte gibt es dafür, wenn ein Wasserkocher mit Starter für Kaffee oder Tee im Zimmer zur Verfügung steht. Der gute alte Kaffee ist allgegenwärtig und hat sich im Laufe der letzten zwei Jahrhunderte zum morgendlichen Antriebsmotor von Millionen Menschen gemausert.

Kissen - die weiche Unterlage für den Kopf

Ein Kissen ist ein mit weichen Materialien wie Daunen oder Schaumstoff dicht gefüllter Beutel. Das Gewebe, welches der Aufnahme der Füllung dient, bezeichnet man als Einschütte oder Inlett. Neben dem Kissen als eine weiche Unterlage, gibt es auch Kissen, die als Wärmespeicher dienen. Diese sind meistens gefüllt mit Kernen, Körnern oder Schlämmen wie Torf und Tonerde. Kissen werden nur nach Verwendung und Füllung unterschieden. Eine einheitliche Norm für Kissen gibt es nicht. Ein Kissen wird generell als stützende Unterlage für den Kopf in liegender Körperhaltung im Bett oder auf dem Sofa benutzt. Auf diese Weise wird auch gleichzeitig der Nacken und der Rücken entlastet. Doch ein Kissen birgt auch die eine oder andere Gefahr.

Das Kissen als Brutstätte für Bakterien

Ebenso wie in Matratzen ohne Milbenschutzbezug, leben in nahezu allen gebrauchten Kissen Hausstaubmilben, deren Kot Allergien wie die Hausstaubmilbenallergie auslösen kann. Daneben sind Kopfkissen auch Brutstätten für verschiedenste Schimmelpilze, die Allergien, Infektionen und andere Krankheiten auslösen können. Daher ist es ungemein wichtig seine Kopfkissen, ebenso wie die Bettwäsche und die Matratze, regelmäßig und ordentlich zu reinigen. Neben den Kopfkissen im Schlafzimmer sollten selbstverständlich auch die Sofakissen, Couchkissen und Sitzkissen einer Reinigung unterzogen werden. In einem guten Hotel ist eine einwandfreie Betthygiene das A und O. In einem Certified Hotel wird darauf besonders viel Wert gelegt. Hier wird der Pflegezustand der Matratzen durch entsprechende Schutzbezüge und eine jährliche Reinigung, die durch ein Matratzen-Reinigungsheft nachgewiesen werden kann, gewährleistet. Die Kopfkissen müssen hier auch mit Hygieneschutzbezügen versehen werden. Außerdem müssen die Kopfkissen alle zwei bis maximal vier Jahre durch neue ersetzt werden.

Klausur

Eine Klausur ist eine intensive Arbeitssitzung, bei der eine Gruppe von Personen, oft ein Team oder eine Abteilung, sich zurückzieht, um konzentriert an spezifischen Themen, Strategien oder Projekten zu arbeiten. Klausuren finden häufig außerhalb des regulären Arbeitsumfelds statt, um Ablenkungen zu minimieren und fokussiertes Arbeiten zu ermöglichen. Ziel einer Klausur ist es, tiefgehende Diskussionen zu führen, strategische Entscheidungen zu treffen und konkrete Pläne zu entwickeln. Klausuren werden oft in ruhigen, inspirierenden Umgebungen abgehalten und können mehrere Tage dauern.

Konferenz

Eine Konferenz ist eine formelle Versammlung von Fachleuten oder Interessengruppen, die zusammenkommen, um ein bestimmtes Thema oder eine Reihe von Themen zu diskutieren. Konferenzen können sowohl national als auch international sein und umfassen in der Regel Präsentationen, Workshops, Diskussionsrunden und Networking-Möglichkeiten. Ziel einer Konferenz ist es, Wissen auszutauschen, neue Forschungsergebnisse zu präsentieren, Best Practices zu teilen und berufliche Netzwerke zu erweitern.

Konferenzraum - der Ort für den Austausch neuer Themen

Ein Konferenzraum oder Konferenzsaal ist ein für Tagungen, Schulungen, Konferenzen, größere Versammlungen und Besprechungen speziell ausgestatteter Raum. Größere Räume, wie beispielsweise Messehallen oder Mehrzwecksäle, können auch zu einem Konferenzraum umgewandelt werden. Dies ist bei größeren Konferenzen und Tagungen sehr vorteilhaft, weil man dadurch den Konferenzraum individuell nach der Anzahl der Teilnehmer ausrichten kann. Zur Ausstattung vom Konferenzraum- beziehungsweise der Tagungsräume – gehört in der Regel neben dem Steh- oder Rednerpult die Konferenztechnik für die Beschallung vom Konferenzraum, die Visualisierung und die richtige Bestuhlung mit Tischen dazu. Messen, Stadthallen, Konferenzzentren und große Hotels verfügen über diese Ausstattungen und stellen diese entweder zur Miete oder kostenfrei zum Konferenzraum zur Verfügung.

Der Tagungsbereich in einem Certified Conference Hotel

Ein Certified Conference Hotel muss als professionelles Tagungshotel über einen eigenen Tagungsbereich verfügen. Hier müssen Tagungsräume bis hundert qm über direktes Tageslicht, auch durch Dachflächenfenster und Oberlichter verfügen. Tagungsräume, die über eine Fläche von über dreihundert qm verfügen sind davon ausgenommen. Die Fenster für die Frischluftzufuhr sollten zu öffnen sein. Ist dies nicht der Fall, sollte es alternativ eine Be- und Entlüftungseinrichtung oder eine Klimaanlage geben. Bestimmte Raumhöhen müssen eingehalten, Trennwände schallschutzgeprüft sein. Außerdem müssen die Tagungsräume gemäß der Versammlungsstättenverordnung mit mindestens 300 Lux -in Tischplattenhöhe- ausgeleuchtet sein. Bei der Prüfung wird die Messung in einem verdunkelten Raum vorgenommen. Weiterhin ist es wichtig, dass sich in den Tagungsräumen, im öffentlichen Bereich, in den angrenzenden Foyerflächen, Backstage und in den Künstlergarderoben kostenlos eine Internetverbindung über Netzwerkkabel und/oder WLAN herstellen lässt. Daneben steht für die Tagungsräume folgende Standardausstattung zur Verfügung oder wird auf Bestellung bereitgestellt: Flipchart, zwei Pinnwände, Moderatorenkoffer, Papierkorb, Garderobenständer/Garderobenschrank im Raum, Projektor und eine Projektionsfläche. Besonders anspruchsvolle Konferenzeinrichtungen werden mit dem Zusatz-Siegel „Conference plus“ versehen.

Kongress

Ein Kongress ist eine große offizielle Zusammenkunft von Vertreter/-innen oder Delegierten, die ein gemeinsames Interesse oder eine gemeinsame Profession teilen. Kongresse finden häufig im wissenschaftlichen, medizinischen oder politischen Bereich statt und können mehrere Tage dauern. Sie bieten eine Plattform für den Austausch von Ideen, Präsentationen neuer Forschungsergebnisse, Diskussionen und Entscheidungsfindungen auf hohem Niveau. Kongresse sind oft umfassender und größer angelegt als Konferenzen und ziehen eine größere und vielfältigere Teilnehmergruppe an.

Kreativräume

Kreativräume sind speziell gestaltete Räume, die darauf abzielen, kreative Prozesse und innovative Denkweisen zu fördern. Diese Räume sind oft flexibel gestaltet und bieten eine inspirierende Umgebung, die zur Ideengenerierung und Problemlösung anregt. Kreativräume können mit modernen Möbeln, Whiteboards, digitalen Tools, gemütlichen Sitzecken und speziellen Materialien ausgestattet sein. Sie werden häufig für Brainstorming-Sessions, Workshops, Team-Meetings und kreative Projekte genutzt und bieten den Teilnehmern die Möglichkeit, in einer stimulierenden Umgebung zusammenzuarbeiten und neue Ideen zu entwickeln.

Lampe - die Lichtquelle innerhalb einer Leuchte

Die Lampe ist eines der wichtigsten Beleuchtungsmittel unserer modernen Gesellschaft. Den Lichtstrahlen der Lampe ist es zu verdanken, dass wir zur später Abendstunde unsere Hände vor den Augen sehen können. Bevor Thomas Edison im Jahre 1879 nach unglaublichen 2000 Versuchen die Glühbirne erfand und anschließend deren industrielle Massenfertigung in Gang setzte, war die offene Flamme noch lange vor der Lampe das einzig bekannte Leuchtmittel. Vor ungefähr einhundert Jahren sorgten anstelle der und bekannten Lampen, Öllampen für die Helligkeit in den Wohnungen der Menschen. Doch Dank Edison und dem technologischen Fortschritt konnte die Lampe ihren Siegeszug antreten. Öllampen gehören heute der Vergangenheit an und werden, wenn überhaupt, nur neben handelsüblichen Lampen zu Dekorationszwecken benutzt. Heutzutage erhellen die verschiedensten Lampen unsere Unterkünfte, welche über einen Schalter an der Wand oder am Kabel eingeschaltet werden können. Lampne gibt es in Hülle und Fülle. Von der Lampe als Designerobjekt, über den Deckenfluter bis hin zu den beliebten Pendelleuchten die als Lichtquelle für Wohn- und Esszimmertische dienen, ist für jeden Geschmack die richtige Lampe dabei. Die Lampe spielt auch in Geschäftshotels eine wichtige Rolle. Certified legt bei seinen Prüfungen großen Wert auf die Beleuchtungen ihrer zertifizierten Hotels. Zum Beispiel müssen hier laut Prüfungskatalog die Beleuchtungen der Arbeitsplätze einen Mindest-Lux-Wert von 500 haben, um die volle Punktzahl zu erhalten. Außerdem wird im Tagungsbereich von Certified Tagungshotels darauf geachtet, dass diese durch fest eingebaute Beleuchtungskörper mit mindestens 300 Lux ausgeleuchtet sind. Als Messpunkte dienen hier die Tischplattenhöhen. Daneben wird auch ein besonderes Augenmerk auf die Nachhaltigkeit gelegt, zu denen unter anderem auch die Verwendung von LED Lampen oder der Energiesparlampe gehört. Dies ist vor allem in Certified Green Hotels der Fall.

Die Zukunft der Beleuchtung

Philips ist einer der ersten Hersteller, welcher Lampen anbietet, die in Kombination mit einem Amazon Echo oder einem Google Home Sprachassistenten, per Sprachbefehl an und ausgeschaltet werden können. Daneben können diese Lampen auf Wunsch sogar ihre Farbe ändern. Wer jetzt denkt, dass die Lampe das Maß der Dinge bei der Beleuchtung sei und das es futuristischer nicht mehr ginge, der lese jetzt bitte weiter. Der renommierte TV Hersteller LG bringt seit einigen Jahren Oled Fernseher auf den Markt, welche ohne LED Beleuchtungen auskommen. Der Clou sind organische Leuchtdioden, welche selbstständig leuchten können. Diese könnten in Zukunft die Lampen, wie wir sie kennen, überflüssig machen. Statt Deckenleuchten oder Wandleuchten könnte es beleuchtete Tapeten oder Fenster geben, welche je nach Stimmung wie bei Farbwechslern, welche in der Bühnentechnik zum Einsatz kommen, die Farben wechseln können. Die Lampe, so wie wir sie kennen, könnte durch das voranschreiten dieser Technologien schon bald der Vergangenheit angehören. Wenn Thomas Edison das noch miterleben könnte!

Laundry Service - der komfortable Wäscheservice in Hotels

Laundry Service heißt nicht nur der gleichnamige Hit von Shakira, sondern auch eine Leistung, die Hotels anbieten und bedeutet übersetzt soviel wie Wäscheservice. Hotelgäste, die einen längeren Aufenthalt planen und nicht in irgendwelche Waschsalons rennen möchten, wenn die Lieblingshose mal mit Kaffee bekleckert wurde, können den Laundry Service in Anspruch nehmen, um permanent frische Wäsche zur Verfügung zu haben. Bei Bedarf kümmert sich das Hotelpersonal um die Textilreinigung und das Bügeln. Hierbei holt der Zimmerservice die Wäsche im Zimmer des Gastes ab und bringt sie zur Reinigung. Manche Hotels waschen und bügeln auch selbst oder bieten Waschmaschinen zur Nutzung durch die Gäste an. Häufig sind Hotelzimmer bereits mit Bügelbrett und -eisen ausgestattet oder man kann sich diese Haushaltshelfer kostenlos aufs Zimmer bringen lassen. Praktisch für Personen, die für längere Aufenthalte nicht unnötig viel Kleidung in ihrem Gepäck mitnehmen möchten.

Müssen Hotels einen Laundry Service anbieten?

Die deutsche Hotelklassifizierung gibt vor, dass Hotels ab 3 Sternen ihren Gästen einen Laundry Service anbieten müssen. Hochpreisige Hotels bieten zusätzlich zum Laundry Service einen Schuhputz-Service an. Hier reicht es, seine Schuhe am Abend einfach vor die Zimmertür zu stellen. Diese werden anschließend für den folgenden Morgen fachgerecht gesäubert und poliert wieder bereitgestellt. Certified Business Hotels oder Certified Conference Hotels werden auch ausgiebig auf ihre Serviceleistungen geprüft. Hier wird unter anderem auch darauf geschaut, ob das Hotel einen Schuhputzservice zur Verfügung stellt. Dies kann in Form von einem Schuhputzset im Zimmer, einer Schuhputzmaschine oder eines manuellen Schuhputzservices sein. Zu den weiteren Serviceleistungen, die unter die Lupe genommen werden, gehören auch ein Laundry Service mit flexiblen Servicezeiten und ein Bügelservice. Alternativ zum Bügelservice können auch Bügelstationen auf den Zimmern zur Verfügung stehen.

Lobby

Die Lobby auch als Empfangsraum bekannt ist das Herzstück eines jeden Hotels. Hier befindet sich die Rezeption, an welcher neben dem Empfang der Gäste auch ihre An- und Abreiseformalitäten (Check in, Check out) geklärt werden. Dienstleistungen aller Art können hier ebenfalls angefordert werden. Vom morgendlichen Weckruf, über einen Kofferträger, bis hin zu einem Taxi, erhält man hier genauso wie eine Beratung und interessante Information zu den verschiedensten Sehenswürdigkeiten der Stadt. Für die eine oder andere Beschwerde ist die Rezeption ebenfalls die wichtigste Anlaufstelle. Die Lobby ist durch ihre zentrale Lage auch ein idealer Treffpunkt unter Gästen. Um den Wohlfühlfaktor und den Ersteindruck eines Hotels positiv zu beeinflussen, werden hier neben komfortablen Wartemöglichkeiten durch elegante und bequeme Sitzmöbel auch Zeitungen, Zeitschriften und je nach Größe eine Bar zur Verfügung gestellt. Die Einrichtung der Lobby, welche meistens an ein behagliches und gemütliches Wohnzimmer erinnert, tut ihr Übriges, um das Wohlbefinden der Gäste zu steigern. Größere Hotels haben außerdem den Vorteil ihren Gästen mehrere Lobbys anbieten zu können. Diese können sich neben der Empfangshalle in weitere Räume wie zum Beispiel einer Kaminlounge, einer Bibliothek oder einem Raucherzimmer aufteilen. Ein Arbeitsbereich mit Tischen für mehrere Personen und kostenlosem WLAN-Zugang ist ebenfalls möglich und bei Geschäftsreisenden sehr beliebt. Aktueller Trend bei der Um- oder Neugestaltung der Lobbybereiche ist die Kombination von Zonen, die unterschiedlich gestaltet sind, jedoch fließend ineinander übergehen. Hier werden oftmals auch ganz unterschiedliche Materialien, Farben und Lampen eingesetzt, um die angedachten Nutzungsformen zu unterstreichen. Fast schon Standard ist ein größerer Tisch, der sowohl für Besprechungen, gemeinsames Arbeiten oder zum Spielen genutzt werden kann.

Location

Eine Location ist der Veranstaltungsort für ein Event, eine Feier oder eine geschäftliche Veranstaltung. Der Begriff kann sich auf eine Vielzahl von Orten beziehen, wie z. B. Hotels, Konferenzzentren, Veranstaltungsräume, Freizeiteinrichtungen oder sogar Freiluftgelände. Die Auswahl der richtigen Location ist entscheidend für den Erfolg einer Veranstaltung, da sie die Atmosphäre, Logistik und den allgemeinen Ablauf beeinflusst. Wichtige Kriterien bei der Wahl einer Location sind Größe, Ausstattung, Erreichbarkeit und Ambiente.

Matratze - das Wichtigste für einen gesunden Schlaf

Die Matratze bildet gemeinsam mit dem Rahmen oder Gestell das Bett. Sie ist ein auf Lattenroste oder Unterfederungen gelegtes Polster, welches ein komfortables Liegen auf der Matratze ermöglichen soll. Der Matratzenkern besteht wahlweise aus Schaumstoff, Latex, Naturprodukten oder Federkern und wird meistens mit einem Drellbezug ummantelt. Dieser ist je nach Bedürfnis mit Schafwolle, Vlies, Baumwolle, Wildseide oder Rosshaar versteppt. Heutzutage bestehen die Komfortmatratzen nur noch selten aus dem festen Gewebe Drell, sondern aus dreidimensionalen Stoffen wie Frottee oder mehrlagigem Jersey. Durch leichter zu verwendende Materialien werden Matratzen heute fast ausschließlich einteilig hergestellt. Früher verwendetet man, um das Wenden, Lüften und Ausklopfen der Matratzen zu erleichtern, häufig zwei oder dreiteilige Matratzen. Zudem hatten sie den Vorteil, dass sie sich langsamer abnutzten, weil bei der Entnahme und dem Wiedereinlegen der drei Matratzenteile deren Reihenfolge öfters geändert wurde. Durch diese Vorgehensweise lag in der Mitte der Matratze immer ein anderes Teil, welches der stärksten Belastung unterworfen war. Heutzutage haben Matratzen teilweise eine Sommer- und eine Winterseite und sind für Betten in drei bis sieben Liegezonen eingeteilt. Diese sollen den unterschiedlichen Bedürfnissen der einzelnen Körperregionen auf Stützung gerecht werden. Außerdem besitzen Matratzen an ihren Seiten Haftgriffe, die das Hantieren von schweren und unhandlichen Matratzen erleichtern sollen. Was wichtig ist, weil es immer mehr zum Standard geworden ist, den Matratzenbezug abzunehmen und zu waschen oder zu reinigen.

Beliebte Matratzenarten

Zu den beliebtesten Matratzen gehören die Kaltschaummatratzen. Die Kaltschaummatratze zeichnet sich durch ihre hohe Anpassungsfähigkeit, Langlebigkeit und Wärmeisolation aus. Ebenso beliebt sind die Federkernmatratzen. Sie gehören zu den weit verbreitetsten Arten der Matratze. Die Federkernmatratze ist äußerst stabil, langlebig und bietet eine optimale Stützkraft für den Körper. Für eine hervorragende Atmungsaktivität sorgen die Hohlräume zwischen den Federn. Zu guter Letzt der Taschenfederkern. Anders als bei Federkernmatratzen sind bei Taschenfederkernmatratzen die Stahlfedern in Stoffsäckchen eingenäht. Dadurch wird eine hohe Anpassungsfähigkeit der Matratze an den Körper gewährleistet, die den Schlafkomfort erheblich verbessert. Ein weiterer Vorteil besteht darin, dass die Stofftaschen der Matratze unangenehme Geräusche minimieren. Auch in Certified Hotels spielen Matratzen und deren Hygiene eine große Rolle. Unter anderem wird hier die Lebensdauer der Matratzen durch regelmäßiges Wenden erhöht. Dies lässt sich durch Wendeetiketten, die an der Matratze angebracht sind, auch vom Gast nachvollziehen. Weiterhin unterliegen die Matratzen einer hohen mechanischen Belastung und sollen auch nach längerem Gebrauch einen erholsamen Schlaf ermöglichen. Ein weiteres wichtiges Kriterium in einem Certified Hotel ist, dass das Hotel Allergiker-freundliche Zimmer anbietet. Dieser Umstand ist optimal erreicht, wenn Matratze, Kissen und Decke mit einem milbendichten Hygienebezug umschlossen sind. Die Hygienebezüge an sich sollten spätestens alle 4 Wochen gewaschen werden. Da der Milbenbefall sich unmittelbar nach einer erfolgten Reinigung einer Matratze oder eines Kissens wiederaufbaut, ist die Verwendung milbendichter Hygienebezüge das empfohlene Mittel. Dies gilt sowohl für die Matratze als auch für Kunstfaser- oder Federkissen und -decken! Je nach Allergie kann der Fußbodenbelag unterschiedlich gewertet werden: Für Hausstauballergiker mag ein gut gereinigter Teppichboden angenehmer sein, weil auf glatten Böden der Staub in höherem Maße aufgewirbelt wird.

Meeting

Ein Meeting ist eine geplante Zusammenkunft von zwei oder mehr Personen, bei der Themen diskutiert, Informationen ausgetauscht und Entscheidungen getroffen werden. Meetings können formell oder informell sein und finden oft in geschäftlichen, akademischen oder sozialen Kontexten statt. Sie dienen der Kommunikation, Planung und Koordination von Aktivitäten und Projekten. Typische Meetingformate sind Besprechungen, Konferenzen, Workshops und Videokonferenzen.

Mehrwegverpackungen

Mehrwegverpackungen werden vom Verbraucher wieder an den Handel zurückgegeben

Der Hersteller erhält diese Verpackungen zurück und setzt sie nach der Reinigung wieder ein. Im Handel und in der Industrie wären das Lager- und Transportverpackungen wie Europaletten, Container und Gitterboxen.

Die mehrmalige Nutzung von Verpackungen ist gut für die Umwelt. Viele Mehrwegverpackungen lassen sich immer wieder reinigen, aufbereiten oder sogar reparieren wie beispielsweise Paletten und Behälter aus Holz, Kunststoff oder Metall.

Durch den Einsatz von Mehrwegverpackungen können Hersteller, Logistiker und Händler ihre Kosten für die Beschaffung und die Entsorgung von Einwegverpackungen reduzieren.

Einwegverpackungen dagegen dienen zur einmaligen Nutzung mit anschließender Entsorgung, wie Behältnisse aus Pappe und Papier.

Für die Verwendung von Mehrwegverpackungen in einem Certified Green Hotel werden bei der Prüfung 25 Punkte vergeben.

MICE

MICE steht für Meetings, Incentives, Conferences and Exhibitions.

Dieser Begriff umfasst alle Arten von Geschäftsveranstaltungen, die dem Austausch von Wissen, der Förderung von Geschäftsbeziehungen und der Schaffung von Geschäftsmöglichkeiten dienen.

– Meetings beziehen sich auf geplante Versammlungen von Gruppen, meist geschäftlicher Natur.

– Incentives sind Belohnungsprogramme für Mitarbeitende oder Geschäftspartner.

– Conferences sind größere Veranstaltungen mit Präsentationen, Vorträgen und Diskussionen.

– Exhibitions sind Messen und Ausstellungen, bei denen Unternehmen ihre Produkte und Dienstleistungen präsentieren.

Milben - die unsichtbare Gefahr in den eigenen vier Wänden

Es heißt ja, dass kein Vampir die Wohnung betreten kann, sofern dieser nicht vom Hausherrn persönlich eingeladen wurde. Doch deshalb sollte man sich nicht in Sicherheit wiegen. Unter uns leben nämlich noch ganz andere Blutsauger und diese sind für das menschliche Auge nicht sichtbar. Die Rede ist von Milben. Milben sind 0,1 Millimeter kleine Spinnentiere deren natürlicher Lebensraum der Hausstaub ist. Diese lästigen mikroskopisch kleinen Mitbewohner, machen es sich mit ihrer ganzen Verwandtschaft in Teppichen, in der Bettwäsche, in Matratzen, ja sogar in Kinderspielsachen gemütlich und das, ohne einen Cent für die Miete beizusteuern. Milben können beim Menschen eine Hausstauballergie auslösen. Der Hausstaub ist eine Mischung aus verschiedenen Partikeln wie Haaren, Hautschuppen, oder Textilfasern, die überall im Haus vorkommen. In ihnen leben die mikroskopisch kleinen Hausstaubmilben. Der Kot der Milben ist es, welcher jene Allergie auslösen kann. Milben ernähren sich gerne von Pilzen, die auf unseren Hautschuppen wachsen. Und da Milben wahre Feinschmecker sind, gönnen sie sich obendrein noch ein, zwei edle Tropfen von unserem Blut. Doch damit nicht genug. Menschen, die einen starken Magen haben und sich trauen, jetzt noch weiterzulesen, sollten sich bei den kommenden Zeilen auf etwas gefasst machen. „Sie wurden gewarnt“. Trotz aller Nächstenliebe, Milben sind wahrlich eine widerliche Laune der Natur. Milben können in ihrem sehr kurzen Leben sage und schreibe das 200-fache ihres eigenen Gewichts an Kot produzieren. Diese wahre Meisterleistung würde man – gäbe es die Olympischen Milbenspiele – mit einer Goldmedaille auszeichnen. Man sollte dies beim nächsten Gang ins Schlafzimmer bedenken, denn in einer Matratze können es sich bis zu einer Million Milben gemütlich machen. Im Vergleich würde ein 8 Monate altes Baby, welches den ganzen Tag mit Hipp Baby Brei gefüttert wurde, ohne Windeln auf besagtem Bett weniger von sich auf den Laken liegen lassen.

Milben effektiv bekämpfen

Kruzifixe, Weihwasser, oder Knoblauch helfen hier nicht weiter. Um Milben effektiv zu bekämpfen, sollte man regelmäßig den Hausstaub entfernen und staubsaugen. Des weiteren empfiehlt es sich einen Milbenschutzbezug fürs Bett zuzulegen. Beim nächsten Besuch in einem Hotel sollte darauf geachtet werden, dass die Betten einen solchen Bezug haben und deren Matratzen ständig sauber gehalten werden. Um sicher zu gehen, kann man sich auch vor dem ersten Check-in über die Zertifizierungen der jeweiligen Hotels informieren. Eines der bekanntesten unabhängigen Prüfinstitute für die Hotel und Eventbranche ist Certified. Einige der wichtigsten Prüfkriterien von Certified betreffen auch die Betthygiene und den Schlafkomfort. Das Alter der Matratze ist hier besonders wichtig. Diese sollte aus hygienischen Gründen alle acht Jahre durch eine neue Matratze ausgetauscht werden. Daneben wird selbstverständlich auch auf die verwendeten Bezüge, wie zum Beispiel milbendichte Hygieneschutzbezüge, und deren regelmäßige Reinigung geachtet. So können sich Geschäftsreisende, die in ein Certified Business Hotel oder Certified Conference Hotel einchecken, sicher sein, dass sie am Abend alleine im Bett liegen. Seien wir mal ehrlich, nach einem erholsamen Schlaf in einem sauberen und komfortablen Bett schmeckt der morgendliche Kaffee umso besser.

Minibar - Getränkeservice im Hotelzimmer

Eine Minibar ist ein kleiner Kühlschrank, der in der Hotellerie weitverbreitet und in Hotelzimmern vorzufinden ist. In Minibars befinden sich sowohl alkoholische als auch nicht alkoholische Getränke und Snacks, welche rund um die Uhr für die Gäste zur Verfügung stehen. Der kleine Minibar Kühlschrank gehört laut der Deutschen Hotelklassifizierung in einem First-Class-Hotel der Kategorie vier Sterne in jedes Zimmer. Oft werden Minibars in Hotelzimmern in Schränke oder Sideboards integriert. Der Zimmerservice sorgt für ständigen Nachschub, indem er den Minibar Kühlschrank täglich überprüft und bei Bedarf wieder auffüllt.

Ist der Verzehr aus einem Minibar Kühlschrank kostenfrei?

Allerdings sind die Getränke und Snacks in den Minibars nur in den seltensten Fällen umsonst und meistens sogar deutlich teurer als im Handel üblich. Bei einem Verzehr von Getränken und Snacks aus dem Minibar Kühlschrank werden die Ausgaben beim Check-out beglichen. Viele Hotels gehen dazu über, einen zentralen Hotelshop einzurichten und die Minibars im Zimmer leer zu lassen. Dann kann nämlich der Gast seine eigenen Getränke und Lebensmittel oder notwendige Medikamente in dem Minibar Kühlschrank kühlen. Hotels, die sich der Nachhaltigkeit verschrieben haben, verzichten so gut es geht auf Minibars in ihren Zimmern. Zu diesen gehören unter anderem die Certified Green Hotels. Diese mit einem Certified Siegel ausgezeichneten Hotels wurden von Kopf bis Fuß auf ihre Nachhaltigkeit geprüft. Eines der Prüfkriterien ist der Verzicht auf Minibars. Hier gibt es die höchste Punktzahl, wenn das Hotel keinen Minibar Kühlschrank auf den Zimmern anbietet. Einige der vielen weiteren Prüfkriterien sind der Einsatz von Energiesparlampen und das Beziehen des Stromes aus regenerativen Quellen. Oder aber auch die Höhe der Anteile von Produkten aus fairem Handel in den Produktbereichen Kaffee, Tee und Kakao.

Moderatorenkoffer - der Werkzeugkoffer von Trainern, Dozenten und Lehrern

Ein Moderatorenkoffer ist der Werkzeugkoffer von Trainern, Dozenten, Lehrern, Coaches, sprich von allen, die mit Gruppen unterschiedlicher Größen Lerninhalte vertiefen. Der Moderatorenkoffer, der gerne auch als Workshop oder Präsentationskoffer bezeichnet wird, ist mit jenen Materialien bestückt, die benötigt werden, um in Gruppen zu kommunizieren, Inhalte zu veranschaulichen, Meinungen zu visualisieren und Feedback auszudrücken. Moderatorenkoffer gibt es in unterschiedlichen Größen und Ausstattungen. Ihre Preise können bei etwa fünfzig Euro anfangen und je nach Größe und Inhalt mehrere Hunderte Euro kosten. Günstigere Alternativen wären hier die Moderationsboxen. In diesen stabilen Pappboxen ist Moderationsmaterial in verschiedenen Sets enthalten. Zur Standardausstattung eines Moderatorenkoffers gehören neben den Moderationskarten in verschiedenen Farben und Größen, den Markierungspunkten, auch die Pin-Nadeln und Flipchart-Marker. Weitere häufig in einem Moderatorenkoffer enthaltene Inhalte sind ein Laserpointer, eine Fernbedienung zum Bedienen eines Laptops bei Präsentationen, ein Zeigestab, eine Schere, Klebeband, Whiteboard-Stifte und Karten in Wolkenform. Diese werden auch als Moderationswolken bezeichnet und dienen der Visualisierung von Gedanken. Zu den Moderationswolken gesellen sich die Like-Symbole, mit denen man seine Meinung ausdrücken kann.

Die Standardausstattung eines jeden guten Tagungsraumes

Ein Moderatorenkoffer gehört zu der Standardausstattung in Tagungsräumen. Certified Conference Hotels die für Tagungen, Seminare und Veranstaltungen unterschiedlicher Arten ausgerichtet sind, stellen folgende Standardausstattungen zur Verfügung, oder werden auf Bestellung bereitgestellt: Flipchart, 2 Pinnwände, Moderatorenkoffer, Papierkorb, Garderobenständer/Garderobenschrank im Raum, Projektor und Projektionsfläche. Weiterhin sind diese Räume mit den passenden Stühlen und parlamentarischen Tischen ausgestattet, deren Tischkanten/-platten in einwandfreiem Zustand sind. Stromanschlüsse spielen in einem gut ausgestattetem Tagungsraum ebenfalls eine wichtige Rolle. Diese Anschlüsse können sich entweder in Wandanschlüssen oder in Bodentanks befinden. Der Abstand zwischen den einzelnen Anschlüssen darf in Tagungsräumen eines Certified Conference Hotels bis 100 qm nicht mehr als vier Meter betragen. Auf Bestellung sollte auch ein Starkstromanschluss im Tagungsbereich und im Tagungsraum zur Verfügung gestellt werden. Ein weiteres Muss ist die Verfügbarkeit einer kostenlosen Internetverbindung über Netzwerkkabel und/oder WLAN in den Tagungsräumen, im öffentlichen Bereich, in den angrenzenden Foyerflächen, der Backstage und den Künstlergarderoben u.v.m.

Motels - die praktischen Unterkünfte für Autoreisende

Motels sind Unterkünfte, die sich weniger für längere Aufenthalte eignen und sich eher an Autoreisende richten, die auf der Durchreise sind, denn dieser Hoteltyp liegt in der Regel an Autobahnen oder Schnellstraßen. Diese einfachen Unterkünfte sind sehr praktisch für Autofahrer, die auf längeren Autofahrten eine Pause einlegen möchten, um am nächsten Tag schnell ihre Tour fortzusetzen. Der Begriff Motel wurde aus den Wörtern Motor und Hotel gebildet und stammt ursprünglich aus dem Englischen. Motels, welche ihren Ursprung in den USA haben, sind in Deutschland unter den Bezeichnungen Rasthaus oder Raststätte bekannt. Die Zimmer eines Motels sind meistens recht einfach ausgestattet und preisgünstig. Die typische Form der Motels, bestehend aus aneinandergereihten Zimmern in einem einfachen Gebäude mit einem direkten Parkplatz vor der Zimmertür, ist den meisten aus amerikanischen Serien und Filmen wie „Bates Motel“ oder dem Thriller „Motel“ mit Kate Beckinsale und Luke Wilson in den Hauptrollen bekannt. Motels mit mehr Service und Ausstattung, die sich für einen längeren Aufenthalt eignen, sind eher selten.

Unterschiede zwischen Motel und Hotel

Im Gegensatz zu Hotels haben Motels eine einfache Form der Rezeption. Hier wird das Zimmer gebucht und der Schlüssel hinterlegt. Es gibt aber auch Motels, die gänzlich ohne Front Office auskommen. Diese Motels werden Automatenhotels genannt. Hier können die Gäste ihr Zimmer ganz einfach per Kreditkarte buchen und bekommen im Anschluss ein Passwort, mit welchem sie ihr Zimmer betreten können. Außerdem bieten Motels in der Regel weniger Komfort als Hotels und sind günstiger. Unterkünfte in Motels müssen nicht wie in Hotels vorzeitig gebucht werden. In Deutschland hat sich seit einigen Jahren die Kette „Motel One“ etabliert. Bei den Motels dieser Kette treffen die vorgenannten Attribute nicht zu, denn es handelt sich um klassische Stadthotels, die vor allem Geschäftsreisenden einen passablen Service zu einem passablen Preis bieten. Geschäftsreisende, die jedoch mehr Wert auf Service und Komfort legen, sind mit einer Unterkunft in einem Certified Business Hotel besser beraten. Diese werden unter anderem darauf geprüft, ob das Front Office persönlich besetzt ist, oder ob das Hotel einen vierundzwanzig Stunden geöffneten Parkplatz vor der Tür hat. Hier darf die maximale Entfernung zwischen Hotel und Parkplatz höchstens 300 Meter betragen. Ein weiteres Muss-Kriterium ist, dass neunzig Prozent der Hotelzimmer mindestens achtzehn m² groß sein müssen, inklusive Bad. Auch die Ausstattung der Zimmer wird unter die Lupe genommen. Hier gehören selbstverständlich eine kostenfreie und leistungsstarke Internetverbindung über DSL und WLAN ebenso dazu, wie ein Flachbildschirm im 16:9 Format mit Fernbedienung und mindestens zwei internationalen Nachrichtensendern. Geschäftsreisende freuen sich auch über einen gut beleuchteten und separierten Arbeitsbereich mit ausreichend viel Fläche und diversen Lademöglichkeiten für Handy und Notebook. Einige der wichtigsten Prüfkriterien betreffen die Betten und die Matratzen. Diese werden äußerst genau auf Komfort und Hygienezustand geprüft, um einen sicheren und angenehmen Schlaf der Gäste zu gewährleisten.

Mülltrennung

Mülltrennung ist ökologisch sinnvoll und kann Ressourcen schützen

Das getrennte Sammeln unterschiedlicher Abfallsorten bezeichnet man als Mülltrennung.

Der reine Abfall kann durch Recycling als Sekundärrohstoff wiederverwendet werden. Er dient dann als Ausgangsstoff für neue Produkte und unterscheidet sich vom primären Rohstoff. So werden Stoffe genannt, die aus der Natur gewonnen werden.

Bei der Mülltrennung unterscheidet man in fünf Kategorien:

Leichtverpackungen aus Kunststoff, Alu, Weißbleich oder Verbundmaterialien wie Getränkekartons.

Diese Kunststoffe gehören in die Gelbe Tonne oder in den Gelben Sack

Behälterglas, dazu zählen nicht Trinkgläser

Leere Flaschen und Gläser gehören nach Farben sortiert in den jeweiligen Altglascontainer. Keramik, Porzellan, Steingut, Glühbirnen, Trinkgläser, Spiegel und Fensterscheiben gehören NICHT in den Glascontainer

Papier/Pappe/Karton

Altpapier, Kartonagen und Verpackungen aus Pappe oder Kartons gehört in die Altpapiertonne. Verschmutztes Papier, nassfestes Papier wie Einweghandtücher oder Servietten, Etiketten oder Tapeten gehören nicht in die Papiertonne.

Restmüll

Zum Beispiel Asche, verschmutzte Papiere, Hygieneartikel, Staubsaugerbeutel, Zigarettenkippen und zerbrochenes Porzellan und Glas werden im Restmüll entsorgt. In Restmülltonne gehören nicht Bau- und Abbruchabfälle oder Elektroaltgeräte.

Bioabfall

Küchenabfälle, Kleintierstreu, Papiertüten oder Zeitungspapier zum Sammeln des Biomülls, sowie nicht holzige Gartenabfälle dürfen in der Biotonne entsorgt werden. Holzige Gartenabfälle müssen auf dem Wertstoffhof entsorgt werden.

Ein Certified Green Hotel kann für sein Mülltrennungssystem und Recyclingprozess bis zu 75 Punkte erreichen.

Nachhaltigkeitsprogramm

Ein Nachhaltigkeitsprogramm veranschaulicht, dass Nachhaltigkeit ein kontinuierlicher Prozess ist.

Dieser beinhaltet strategische Ziele mit konkreten Maßnahmen, um die Unternehmensleistungen immer weiter zu verbessern.

Mit einer Wesenlichkeitsanalyse wird systematisch überprüft, welche Schwerpunkte dem Unternehmen besonders wichtig sind. Neben der internen Unternehmenssicht beinhaltet die Analyse auch die Erwartungen und Interessen der Stakeholder. Diese wesentlichen Themen bilden die Grundlage für das Nachhaltigkeitsprogramm.

Wichtige Themen wie Compliance, Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz und Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter sollten zu den Punkten gehören, die in einem Nachhaltigkeitsprogramm aufgeführt werden.

Das Nachhaltigkeitsprogramm ist Teil der nichtfinanziellen Erklärung eines Unternehmens und gehört zu den Grundlagen eines Nachhaltigkeitsberichts.

Ein Certified Green Hotel erhält für die ausführliche Entwicklung eines Nachhaltigkeitsprogramms 50 Punkte.

Notebook

Ein Notebook, oder auch Laptop genannt, ist ein kompakter PC für mobile Zwecke, welches in Klappform die Hardware, die Tastatur und das Display eines Heimcomputers in einem Gerät vereint. Die Geschichte des Notebooks reicht bis in die frühen 1970er. Damals hat ein gewisser Alan Kay im Xerox Parc in Paolo Alto, das erste Konzept für einen Laptop entworfen und nannte dieses „das Dynabook“. Die Besonderheit hierbei war allerding, dass das Dynabook zwar ein Display mit einer Tastatur in einem Gerät vereinte, jedoch ohne den Klappmechanismus. Allerdings waren zu dieser Zeit die technischen Möglichkeiten für eine Umsetzung limitiert und Steve Jobs noch ein Teenager, der in seiner Garage rumwerkelte und sich Gedanken drüber machte, wie er die Welt verändern könne, weshalb das Konzept eines tragbaren Computers zunächst einmal wieder in der Schublade verschwand. Im Laufe der Jahre und dem Fortschreiten des technisch Machbaren, wurden tragbare Computer zur Realität. Anfang der 1980er gingen die ersten Geräte von namhaften Herstellern wie IBM, Toshiba oder Compaq über die Ladentheke. Der Erfolg blieb allerdings aus. Bis Steve Jobs mit seiner in der Garage gegründeten Firma Apple, Mitte der Achtziger den Powerbook 100 auf den Markt brachte. Es war das erste Gerät, welches den heutigen Notebooks am Ähnlichsten war. Es benötigte kein externes Laufwerk oder eine externe Steuereinheit, alles war in einem klappbaren Kasten untergebracht. Das kam beim Verbraucher sehr gut an, der hohe Verkaufspreis aber nicht. Nichtsdestotrotz hatte sich spätestens nach Apples Einsatz auf diesem Gebiet der mobile Rechner am Markt durchgesetzt und ist heute auf dem technologischen Stand der Zeit angekommen. Das Notebook ist das mobile Büro unserer modernen Gesellschaft. Schüler, Studenten oder Geschäftsleute, die von einem Hotel zum nächsten fahren, um Tagungen oder Meetings abzuhalten, verlassen heutzutage ihre Wohnung nicht mehr ohne ihren Laptop. Dass die Weiterentwicklung des Notebooks in Form vom Tablet den guten alten Laptop in Zukunft ersetzen könnte, ist eine andere Geschichte, in der der liebe Steve Jobs ebenfalls seine Finger im Spiel hatte. Zum Schluss noch ein kleiner Tipp. Falls auch Sie zu den Personen gehören, die viel geschäftlich unterwegs sind und Ihr Notebook ständig mit im Gepäck haben, empfiehlt sich bei dem nächsten Hotelbesuch eine Unterkunft in einem Certified Business Hotel. Diese wurden unter anderem daraufhin geprüft, ob sie über komfortable Arbeitsplätze mit einer guten Ausleuchtung und eine gute Ausstattung, wie zum Beispiel einen Zimmersafe, in dem das Notebook sicher aufbewahrt werden kann, auf ihren Zimmern verfügen.

Nachhaltigkeitsbericht

Eine Weiterentwicklung des Umweltberichts

Ein Nachhaltigkeitsbericht zeigt die Tätigkeiten einer Organisation zur nachhaltigen Entwicklung auf.

Dieser umfasst die ökonomischen (zum Beispiel die zukünftige Ausrichtung des Unternehmens), ökologischen( beispielsweise in Bezug auf Ressourceneffizienz und Umweltschutz) und sozialen (wie familienfreundliche Arbeitsbedingungen und soziale Aspekte bei der Beschaffung wie Fair Trade oder ähnliches) Leistungen der Organisation. Der Nachhaltigkeitsbericht gehört zu den wichtigen Bestandteilen der Informationspolitik eines Unternehmens bzw. einer öffentlichen Einrichtung. Er informiert die Stakeholder nicht nur über die wirtschaftliche, sondern auch über die ökologische und soziale Perspektive des Unternehmens und sollte in regelmäßigen Abständen aktualisiert werden.

Für Unternehmen besteht die Pflicht zu einer Berichterstattung und Darstellung in Zusammenhang für die Nachhaltigkeit für die Geschäftsjahre ab 2012, wenn nichtfinanzielle Leistungsindikatoren für die Steuerung und Entwicklung intern unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit verwendet werden.

Ein Nachhaltigkeitsbericht muss folgende Komponente enthalten:

Die wichtigsten Kennzahlen sollten zu Beginn vorgestellt werden (zum Beispiel in einer Tabelle)

Vorwort der Unternehmensleitung mit konkreten Aussagen der Unternehmensführung zur Nachhaltigkeit (Unternehmensleitbild)

Profil des berichtenden Unternehmens mit Informationen über Standort, Rechtsform, Angestelltenzahl, Eigentumsverhältnissen und Umsätzen

Visionen und konkrete Ziele, die vom Unternehmen entwickelt wurden

Darstellung von Zuständigkeiten und Abläufen im Managementsystem (Organigramm)

Geplante Programme, die die Stärken des Unternehmens stärken und die Schwächen mindern. Diese sollen das Image des Unternehmens insgesamt stärken.

Nachhaltigkeitsberichte werden in der Regel als Print- PDF- oder Online- Bericht erstellt, wobei die gedruckten Versionen immer weniger werden. Online- Berichte haben den Vorteil, der guten Auffindbarkeit durch Suchmaschinen und der statistischen Auswertbarkeit ihrer Nutzung.

Die Erstellung und Veröffentlichung eines Nachhaltigkeitsberichts ist verpflichtend für ein Certified Green Hotel und wird mit bis zu 100 Punkten belohnt.

Nachhaltige Fischereimethoden

Die Methoden der Fischerei sind entscheidend für die Überfischung der Meere

Die Art und Weise, wie gefischt wird, entscheidet über die Menge der sinnlos als Beifang getöteten Fische, Vögel und Säugetiere sowie den Grad der Zerstörung des Meeresgrundes und anderer Lebensräume.

Bei der Fischerei mit Grundschleppnetzen, die sehr häufig angewendet wird, gibt es eine Beifangrate von 80 bis 90%.

Doch es gibt auch nachhaltige Arten der Fischerei. Wie zum Beispiel das Fischen mit Ringwadennetzen: Ein georteter Fischschwarm wird mit dem Ringnetz umschlossen, das dann mit einer Zugleine von unten aus zugezogen und mit einem Kran auf das Fischerboot gehoben. Hier liegt die Beifangrate bei etwas 5%.

Bei der traditionellen Technik mit Rute und Leine werden Fischköder ins Wasser gebracht und Wasser auf die Meeresoberfläche gesprüht, um das Flüchten der Beute zu simulieren. Die dadurch angelockten Fischschwärme werden in einen Fressrausch versetzt und beißen an, so dass sie an Bord gezogen werden können. Diese Methode erlaubt es Jungfische oder Haie im Wasser zu lassen und ist damit die umweltverträglichste Methode für den Thunfischfang.

Auch die Fischerei mit Angeln und Schleppangeln gehört mit einer extrem geringen Beifangrate von 0,7% zu den schonendsten Fangmethoden. Dazu werden mehrere Angelhaken beködert und an seitlichen Auslegerbäumen von einem Boot durchs Wasser geschleppt. Vor allem größere Schwarmfische wie Thunfisch und Schwertfisch werden so gefangen.

Da der Personaleinsatz hierbei weitaus höher, die Ausbeute aber geringer ist als bei anderen Fangmethoden, wird diese Methode allerdings seltener angewendet.

Verschiedene Siegel wie Naturland Wildfisch, Marine Stewardship Council (MSC) für Wildfisch und Friend of the Sea (FOS) oder Aquaculture Stewardship Council (ASC) für gezüchtete Fische, kennzeichnen nachhaltige Fischprodukte und Fischereien.

Der Naturschutzbund empfiehlt Fischprodukte aus Bio-Aquakulturen, hier existieren seit 2010 EU-Bio-Standards und man findet Bio-Fisch und Meeresfrüchte mit dem Eu-Bio-Logo. Die strengsten Kriterien zum Chemikalieneinsatz und der Besatzdichte haben Produkte mit den Siegeln von demeter, Naturland oder Bioland.

Für die Verwendung von Fischen aus schonenden Fangmethoden erhält ein Certified Green Hotel bis zu 25 Punkten.

Ökologischer Fußabdruck

Jeder Mensch hinterlässt einen ökologischen Fußabdruck

Jeder Mensch produziert Müll und Abgase, verbraucht Ressourcen und Rohstoffe und hinterlässt einen sogenannten ökologischen Fußabdruck auf der Erde.

Als Ökologischen Fußabdruck bezeichnet man die Fläche auf der Erde, die gebraucht wird, um den Lebensstil und Lebensstandard eines Menschen -unter den heutigen Produktionsbedingungen- zu ermöglichen. Das sind zum Beispiel Flächen, die zur Produktion von Kleidung und Nahrung oder zur Bereitstellung von Energie und zum Abbau des von ihm erzeugten Mülls benötigt werden.

In die Berechnung des ökologischen Fußabdrucks eines Menschen fließen die Auswirkungen vier verschiedener Bereiche ein: Wohnen & Energie, Konsum & Freizeit, Ernährung und Verkehr & Mobilität.

Jeder von uns kann versuchen, seinen ökologischen Fußabdruck zu verkleinern. Wir können beispielsweise auf Flugreisen verzichten, Besorgungen möglichst zu Fuß oder mit dem Fahrrad erledigen, uns vegetarisch oder vegan ernähren und Müll vermeiden.

So kann Jeder im Alltag seinen Anteil zur sozialen Verantwortung beitragen.

Apps wie CO2 Rechner oder Eco Challenge machen das Thema Umweltschutz greifbarer und tracken das persönliche Verhalten des Users. Dadurch erhält man viele gute Tipps, wie man seine CO2 Bilanz verbessern kann.

Ökologischer Anbau

Unter Ökologie versteht man die biologische Wechselbeziehung zwischen Organismen und ihrer natürlichen Umwelt.

Hierbei geht es darum, die Umwelt vor störenden Einflüssen und Beeinträchtigungen zu schützen.

In der ökologischen Landwirtschaft sollen natürlichen Wechselbeziehungen des Ökosystems bei der Bewirtschaftung genutzt und gefördert werden.

Ökologischer Anbau sorgt dafür, dass die Produkte mit möglichst wenig Schadstoffen belastet sind und schont die Umwelt. Natürliche Düngung mit Kompost, Tiermist oder Pflanzenresten und eine ausgewogene Fruchtfolge (wechselnder Anbau verschiedener Kulturen) erhalten die Fruchtbarkeit des Bodens und verbessert die Struktur.

Bodenerosionen und Hochwassergefährdung werden deutlich verringert. Auch die Wasserbelastung durch Schadstoffe wie Pflanzengifte, Nitrat und Medikamente, ist kleiner.

Ziel ist es, gesunde, geschmackvolle und authentische Lebensmittel zu produzieren.

Produkte mit einem Bio-Siegel sollen garantieren, dass der Artikel aus ökologischem Landbau stammt.

Der Certified Green Hotel Kriterienkatalog umfasst auch die Kategorie Food & Beverage und vergibt Punkte für den nachweislichen Bezug von Produkten aus ökologischer Landwirtschaft und Tierhaltung.

Overheadprojektor - das Präsentationsgerät einer einer vergangenen Ära

Einen Overheadprojektor, kann man auch als optischen Bildwerfer oder Tageslichtprojektor bezeichnen. Overheadprojektoren können auf transparenten Folien angebrachte Bilder und Schriften auf eine Bildwand projizieren. Der erste Overheadprojektor erschien 1960 auf dem Markt. Overheadprojektoren wurden sehr gerne in Schulen, Konferenzen, Büros oder auf Tagungen in Tagungshotels eingesetzt, um Wissen, Statistiken etc. dem Publikum auch bildhaft näherzubringen. Übrigens werden Tagungshotels, welche von Certified als Certified Conference Hotel zertifiziert wurden, auch auf ihre Standardausstattungen in ihren Tagungsräumen hin geprüft, zu denen unter anderem Flipcharts, Moderatorenkoffer, Pinnwände und Beamer mit Leinwand gehören. Deren Projektionsfläche sollte an die Raumgröße und -Höhe angemessen sein. Außerdem ist ein Muss, dass sich in allen Zimmern, im öffentlichen Bereich, in den Tagungsräumen und den angrenzenden Foyerflächen eine Internet-Verbindung über DSL und WLAN herstellen lässt. Ebenso wichtig in Tagungsräumen ist der Stuhl. Hier wird darauf geachtet, dass die Tagungsräume mit den passenden Stühlen ausgestattet sind.

Die Nachfolger der Overheadprojektoren

Die neuen Präsentationstechniken stellen den Overheadprojektor mächtig in den Schatten. Der Overheadprojektor war eine lange Zeit lang das Präsentationsgerät schlechthin. Der Fortschritt hat jedoch dafür gesorgt, dass der Overheadprojektor so gut wie von der Bildfläche der Präsentationstechniken verschwunden ist. Videoprojektoren oder Visualizer haben das Aufgabengebiet vom Overheadprojektor übernommen. Alternativ werden auch immer öfter interaktive Whiteboards anstelle von Overheadprojektoren oder diversen anderen Präsentationsgeräten eingesetzt, deren Präsentationsmöglichkeiten mit ihren Touchdisplays um ein Vielfaches komfortabler sind als die von Overheadprojektoren. Microsoft geht mit dem Surface Hub und seinem riesigen Display noch einige Schritte weiter und packt in seine elektronischen Flipcharts die aktuellste PC Hardware rein, welche mit gestochen scharfen 4K Multitouchdisplays glänzen können. Mit solch geballter Hardwarepower können die guten alten Overheadprojektoren wahrlich nicht mithalten.

Ökologische Tierhaltung

Biologische Tierhaltung ist artgerecht

Ein wichtiges Anliegen in der ökologischen Landwirtschaft ist die artgerechte Tierhaltung.

Gesetzliche Bioregeln schreiben Mindeststandards wie eine vielfältig gestaltete Umgebung mit frischer Luft und mehr Platz als konventionelle Tierhaltung, sowie Tageslicht vor.

Bio-Masttieren wird mehr Zeit zum Wachsen gegeben, eine längere Lebensdauer ist hier das Ziel. Für Bio- Geflügel ist zum Beispiel ein Mindestalter vorgeschrieben. In ökologischen Betrieben sind Käfige für Legehennen zudem verboten. Mindestens ein Drittel seines Lebens muss eine Henne die Möglichkeit haben, Zeit im Freien zu verbringen.

Ein größerer Stall und Auslauf im Freiland tragen dazu bei, dass die Tiere sich artgerecht verhalten und sich, zusätzlich zum Stroheinstreu und Raufutter, artgemäße Nahrung suchen können. Die meiste Zeit leben Öko-Sauen in Gruppen, um Sozialverhalten zu ermöglichen. Schweine und andere Masttiere dürfen nicht länger als ein Fünftel ihres Lebens in Stallhaltung verbracht haben. Die Bauern müssen den Tieren regelmäßig Weidegang oder anderen regelmäßigen Auslauf gewähren.

In der ökologischen Tierhaltung sind Eingriffe wie Enthornen, Kupieren der Schwänze oder Abschleifen der Zähne verboten.

Bio-Standards sind tierfreundlicher, umwelt-, ressourcen- und klimaschonender und meist auch gesünder als die der konventionellen Landwirtschaft.

Die Anforderungen von Bio-Anbauverbänden wie Bioland, Naturland oder Demeter gehen oft weit über die gesetzlichen Regelungen hinaus.

Der Certified Green Hotel Kriterienkatalog umfasst auch die Kategorie Food & Beverage und vergibt Punkte für den nachweislichen Bezug von Produkten aus ökologischer Landwirtschaft und Tierhaltung.

Organigramm

Die grafische Darstellung der Struktur einer Organisation

Das Organigramm ist ein Schema, das bildlich darstellt, welche Arbeitseinteilung oder Aufgabenbereiche an bestimmte Personen in einem Unternehmen zugewiesen wurden.

Es dient dazu den Aufbau und die Hierarchien einer Organisation anhand einer übersichtlichen Grafik abzubilden und zu verdeutlichen.

Ein Organigramm kann die Gesamtorganisation sichtbar für jeden einzelnen Mitarbeiter aufzeigen, wie deren eigene Leistung zum Unternehmenserfolg beiträgt. Das wiederum fördert die Identifikation der Mitarbeiter mit dem Unternehmen und deren Loyalität.

Außerdem kann das Organigramm die interne Kommunikation stärken, wenn jeder weiß, an wen er sich bei den unterschiedlichen Themen wenden kann.

Die Nutzung eines Organigramms kann bei der langfristigen Planung helfen und aufzeigen, ob ein größerer Bedarf an Personal mit den richtigen Qualifikationen besteht oder Investitionen getätigt werden müssen, um zukünftige Ziele erreichen zu können.

Ein Certified Green Hotel ist verpflichtet, konkrete Verantwortlichkeiten in puncto Nachhaltigkeit zu regeln und erhält hierfür 50 Punkte. Eine Möglichkeit dazu wäre ein Organigramm.

Plug-In-Hybride

Hybridfahrzeuge, deren Batterie für den Antrieb des Elektromotors mit Strom aufgeladen wird, nennt man Plug-In-Hybride

Meist haben sie einen größeren Akkumulator als ein Vollhybrid und ist somit nahe am Elektroauto.

Plug-in-Hybrid-Fahrzeuge verbinden Vorteile und Nachteile von Batteriefahrzeugen und Verbrennerfahrzeugen. Auf kürzeren Strecken und bei Stau kann das Auto mit dem elektrischen Antrieb leise, lokal emissionsfrei und sparsam mit Strom aus der Batterie fahren. Durch den Benzinverbrenner kann das Auto auch dann noch fahren, wenn die Batterie leer ist und erhöht so die Reichweite.

Im Gegensatz zu einem Vollhybrid- Fahrzeug kann ein Plug-in-Hybrid bis zu 50 km rein elektrisch fahren.

Die Reichweite eines Plug-In-Hybriden liegt bei durchschnittlich 820 km pro Tankfüllung und Batterieladung.

Alternativ betriebene Fahrzeuge sind nachhaltig. Deshalb kann ein Certified Green Hotel bis zu 80 Punkte erhalten, wenn die Dienstwagen oder Taxen mit alternativem Antrieb ausgestattet sind.

Personalentwicklungsprozess

Die Aus- und Weiterbildung seiner Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter ist grundlegend für langfristigen Erfolg und Wettbewerbsfähigkeit

Es gibt diverse Möglichkeiten, um die Ziele der Personalentwicklung zu erreichen. Je nach Größe des Unternehmens welche Zielgruppe angesprochen werden soll, bieten sich unterschiedliche Maßnahmen an.

Beispiele:

Berufsvorbereitende Maßnahmen: Hier gilt es potentiellen Nachwuchs auszubilden, zu fördern und damit an das Unternehmen als Arbeitgeber zu binden.

Maßnahmen am Arbeitsplatz: Unternehmen sollten jeden neuen Mitarbeiter bei ihrer Tätigkeit richtig einarbeiten und ihnen erfahrenere Kollegen zur Seite stellen, die ihr fachliches Wissen weitergeben.

Berufsbegleitende Maßnahmen wie Coaching, das Vermitteln von neuen bzw. zusätzlichen Qualifikationen. Spezielle Maßnahmen zur Aus- und Weiterbildung dienen zur langfristigen Vorbereitung auf neue Positionen im Unternehmen.

Maßnahmen mit Nähe zum Arbeitsplatz, die in der Regel innerhalb der regulären Arbeitszeit stattfinden, wie zum Beispiel Projektarbeiten oder Lernpartnerschaften, die zu bestimmten Themen veranstaltet werden. Diese Themen könnten die Herausbildung eines Qualitätsbewusstseins oder die Stärkung der Identifikation mit dem Arbeitgeber sein.

Maßnahmen abseits des Arbeitsplatzes wie Seminare, Fortbildungen und Workshops, die außerhalb des regulären Arbeitsalltags stattfinden und nicht zwingend an den Arbeitsplatz gebunden sind. Hierbei geht es oft darum, das WIR- Gefühl innerhalb des Teams zu stärken und die Teamentwicklung zu fördern. Meist finden solche Maßnahmen am Wochenende oder in der Freizeit statt.

Personalentwicklungsprozesse gehören zur Unternehmerischen Sozialverantwortung eines Unternehmens. Deshalb erhält ein Certified Green Hotel 25 Punkte , wenn es ein Personalentwicklungsmodell etabliert hat.

Pina Colada

Pina Colada ist einer der beliebtesten Cocktails der Welt. Er besteht aus Rum, Kokosnusscreme und Ananassaft. Der Legende nach wurde er 1954 in der Hotelanlage Caribe Hilton in Puerto Rico erfunden. In einer anderen Version wird behauptet, dass die süße und cremige Colada – Colada ist übrigens Spanisch und bedeutet Cocktail – 1963 in der La Barranchina Bar in San Juan das erste mal in einem Cocktail-Shaker zum Leben erweckt wurde und über die Gaumen seiner Gäste floss. Historiker können hingegen belegen, dass die leckere Pina Colada mehr Jahre auf den Buckel hat, als bisher angenommen. Demnach hätte der Möchtegern-„Jack Sparrow“, Roberto Cofresi, welcher von 1791 bis 1825 lebte und wahrlich kein langes Leben vorzuweisen hat, seinen Seeleuten eine Mischung aus den Pina Colada Zutaten ausgeschenkt. Ob die Pina Colada nun in einer Hotelanlage vom Hilton, in einer exotischen Bar in San Juan oder auf dem Schiff des leider zu früh verstorbenen Piraten Roberto Cofresi das Licht der Welt erblickte ist irrelevant. Fakt ist, dass der Siegeszug des beliebten Cocktails in der Mitte des zwanzigsten Jahrhunderts begann. Die Pina Colada ist die Mutter aller Cocktails. Sie fehlt in keiner guten Bar und versprüht ein Hauch karibischen Feelings. Unter anderem empfiehlt sich hier die Sky Bar des von Certified zertifizierten Hotels „Vienna House Andels Berlin.“ Die Bar ermöglicht in 65 Metern Höhe einen atemberaubenden Panoramablick über ganz Berlin. Kleiner fun fact am Rande: Tom Cruise hatte in den Drehpausen seines Kinohits Cocktail mehrere Gläser von dem rumhaltigen Getränk durch seinen Rachen runtergespült, um in die richtige Stimmung für die nächste zu drehende Szene zu kommen. Einer weltweit erstellten Studie zufolge ist jeder dritte Cocktail, welcher in den Bars der Hotels serviert wird eine Pina Colada. Wer jetzt selber Lust bekommen hat sich seinen drögen Abend mit einem ordentlichen Schuss Rum zu versüßen, um sich wie in den Fluch der Karibik Filmen zu fühlen, hier die Zutaten: „ 6 cl weißer Rum, 10 cl Ananassaft, 4 cl dickflüssige Kokosnusscreme, 2 cl Schlagsahne, 3-4 Eiswürfel, zum Verzieren der Köstlichkeit 1 Ananasscheibe und 1 Cocktailkirsche.“ „Arrrrrrrrrrrrrrr.“ Oder wie sagte Rupert Holmes in seinem Song Escape? „If you like Pina Coladas, and getting caught in the rain.”

Photovoltaik

Photovoltaik ist die direkte Umwandlung von Licht in Energie

Zur Umwandlung der Lichtenergie, meist von Sonnenlicht, werden Solarzellen genutzt, die in Solarmodulen miteinander verbunden sind. Die erzeugte Elektrizität besteht aus Gleichspannung. Diese wird von einem Wechselrichter umgewandelt und in Wechselspannungs-Stromnetze eingespeist oder in Akkumulatoren gespeichert. Das System aus Solarmodulen und anderen Bauteilen nennt man Photovoltaikanlage. Photovoltaik ist ein Teil der technischen Nutzungsmöglichkeiten von Sonnenenergie.

Perlatoren

Strahlregler sind besser bekannt als Perlator, Luftsprudler oder Mischdüse

Perlatoren werden am Auslauf von Wasserhähnen und weiteren Wasserarmaturen angebracht. Das Wasser wird durch Siebe getrieben und die Schlitze sorgen für eine Durchmischung des Strahls mit Luft. Diese Luft weicht den Wasserstrahl auf und sorgt für ein angenehmeres Gefühl zum Beispiel beim Händewaschen. Außerdem wird so das Plätschern und Spritzen verhindert.

Es gibt auch Perlatoren, die einen Durchflussbegrenzer beinhalten, der dann zusätzlich für die Reduzierung des fließenden Wassers sorgt. Um die Funktion sicherzustellen, müssen Perlatoren regelmaßig gereinigt und entkalkt werden.

Wassersparende Maßnahmen sind in einem Certified Green Hotel ein wichtiges Thema und der Einsatz von Perlatoren und Durchflussbegrenzern wird mit 25 Punkten bewertet.

Quellwasser

Natürliches Wasser, welches direkt an seiner Quelle abgefüllt wird, bezeichnet man als Quellwasser. Quellwasser ist reiner als die Gedanken der Jungfrau Maria. Dies liegt vor allem daran, dass es unterirdisch liegt und vor umweltbedingten Schadstoffen geschützt ist. Das Quellwasser bietet viele Vorzüge, die dem menschlichen Organismus zugutekommen. Auf dem Weg zum Wasserreservoir tief unter der Erde wird es nämlich durch verschiedene Gesteinsschichten gefiltert und nimmt dadurch gesundheitsfördernde Mineralsalze und Spurenelemente auf. Dieser Durstlöcher und Vitalmacher ist unbedenklich für den Verzehr und unterliegt der deutschen Trinkwasserverordnung. Das kostbare Nass, welches die Hauptzutat des Lebens auf unserem Planeten ist, hat sich in mehreren Jahrtausenden in unzähligen auf der Welt verteilten Quellen gefüllt, welche von den Menschen schneller leergepumpt werden, als uns lieb sein könnte. Wissenschaftler gehen davon aus, dass das Süßwasser in den nächsten Jahrzehnten knapp werden und dadurch Wege für Kriege ebnen könnte. Großkonzerne wie Nestlé, die mit ihren Nespresso Kapseln im Wettlauf um die Krone des Umweltverschmutzers Nummer eins ganz weit vorne mitspielen, gehen weltweit gewissenlos vor und pumpen eine Quelle nach der anderen leer. Wasser ist und bleibt kostbar. Bei jedem Schluck sollte man sich vor Augen führen, dass weltweit über zwei Milliarden Menschen keinen sicheren Zugang zu sauberem Trinkwasser haben. Für den Schutz der Umwelt und der Nachhaltigkeit haben sich auch Hotels verschrieben, welche als Certified Green Hotel zertifiziert wurden sind. Mit Hilfe von etlichen Prüfkriterien werden diese zum Beispiel daraufhin geprüft, ob diese auf eine Minibar in ihren Zimmern verzichten, Energiesparlampen und energiesparende Geräte verwenden oder sogar Regenwasser, bzw. aufbereitetes Grauwasser für die Bewässerung von Grünflächen und der Toilettenspülung nutzen. Diese Prüfungen werden durch unabhängige Prüfer durchgeführt und in einem individuellem Punktestand festgehalten.

Regionale Erzeugnisse

Lebensmittel aus der Region sind frisch und umweltfreundlich

Jedoch ist der Begriff regional gesetzlich nicht geschützt. Deshalb ist es wichtig, sich nicht von unbestimmten Werbebegriffen wie „aus der Region“ oder „von hier“ täuschen zu lassen, sondern eher auf konkrete Regionsangaben wie „Havelland“, „Rheinland“ oder Uckermark zu achten oder am besten direkt beim Bauern zu kaufen. Diese Produkte sind in der Region erzeugt, verarbeitet und vermarktet worden.

Ist das nicht möglich, gibt es verschiedene Möglichkeiten, regionale Lebensmittel zu erkennen:

Schauen Sie sich das Regionalfenster auf dem Produkt an. Dieses gibt Auskunft über die Herkunftsregion, den Verarbeitungsort, die Kontrollstelle und den genauen Anteil der regionalen Zutaten, die verwendet wurden.

Auf den Eierverpackungen steht die Adresse des Verpackers, dieser kann auch aus anderen Regionen oder Ländern sein. Anhand von Codes auf der Eierschale erkennt man das Herkunftsbundesland, zum Beispiel x-DE-05-xxxx. Hier steht die Nummer 05 für das Bundesland Nordrhein-Westfalen. Weitere Informationen zu den Eiercodes gibt es hier.

Wenn mit der regionalen Herkunft geworben wird, sollte der Erzeuger bei unverarbeiteten Lebensmitteln wie Kartoffeln, Erdbeeren oder Spargel mit seiner Adresse oder zumindest dem Ort oder eine konkrete Region wie Niederrhein oder Ostfriesland genannt sein.

Siegel von Regionalinitiativen wie „Rhein Nahe Hunsrück- der milde Westen. Auf dem Regio-Portal kann man sich die verschiedenen Siegel bundesweit anzeigen lassen und sich über deren Kriterien informieren.

Durch den Kauf von regionalen Erzeugnissen werden die Erzeuger vor Ort und die regionalen Landwirte gestärkt. Der Transportweg zum Handel und zum Verbraucher ist kurz und ermöglicht es klimaschonend einzukaufen.

Für den Einsatz von Lebensmitteln aus der Region erhält ein Certified Green Hotel bei einer Prüfung bis zu 100 Punkten.

Recycling

Beim Recycling geht es um Müllverwertung

Das bedeutet, dass Abfallprodukte wiederverwendet werden, ihre Ausgangsmaterialien werden zu Sekundärrohstoffen wie zum Beispiel Glas, Papier und Holz.

Recycling bezeichnet das Verwertungsverfahren, wodurch Abfälle zu Materialien oder Stoffe aufbereitet und dann wiederverwendet werden.

Das schließt die Aufbereitung organischer Materialien mit ein. Zum Beispiel werden pflanzliche oder tierische Abfälle wie Mist und Gülle als Düngemittel genutzt.

Alte Glasflaschen werden eingeschmolzen und neue Flaschen daraus gemacht. Auch Metalle wie Blechdose, Aluteile oder Kupferkabel können wiedergewonnen werden.

Altpapier kann aufbereitet und als Taschentücher oder Druckerpapier wiederverwendet werden.

Recycling verhindert, dass Rohstoffe knapp werden und schützt die Umwelt.

Ein Certified Green Hotel erhält für sein Mülltrennungssystem und seine Recyclingprozesse bis zu 50 Punkte bei der Prüfung.

Regenerative Energien

Erneuerbare Energien werden auch regenerative Energien genannt

Unter regenerativen Energien versteht man Energieträger, die in kürzerer Zeit nachwachsen. Diese werden aus nachhaltigen Quellen wie Wasserkraft, Solar- und Windenergie, Biomasse und Erdwärme gewonnen.
Anders als Fossile Energien wie Stein- oder Braunkohle, Erdöl oder Erdgas sowie dem Uranerz stehen erneuerbare Energien unbegrenzt zur Verfügung.

Im Kriterienkatalog Certified Green Hotel kann ein Hotel bis zu 100 Punkten für den Bezug von Strom aus regenerativen Quellen erhalten.

Rucksack

Der gute alte Rucksack ist ein Behälter, der zumeist aus einem flexiblen Kunststoff besteht und durch Schultergurte am Rücken getragen wird. Dadurch lassen sich freihändig leichte bis schwere Lasten cool und locker durch die Gegend transportieren. Schon Ötzi, der Neandertaler und Medienstar, wusste die Vorzüge eines solchen Transportmittels zu schätzen. Er marschierte zu seiner Zeit mit einer Art Rucksack auf seinem Rücken durch die Alpen, in welchem er die für seine langen Wanderungen überlebenswichtigen Sachen aufbewahrte. Doch die eigentliche Geburtsstunde des Rucksacks, so wie wir ihn kennen, liegt in der Mitte des siebzehnten Jahrhunderts. Damals trugen die Soldaten eine Rucksackform, die sich Tornister nannte und vorwiegend im militärischen Bereich eingesetzt wurde. In ihm wurden die Verpflegung, Munition und Wäsche zum Wechseln aufbewahrt. Im Verlauf des letzten Jahrhunderts mauserte sich der Rucksack immer mehr zu einem funktionalen und praktischen Modeartikel, der die Rücken von Millionen Menschen verziert. Sportrucksäcke von Eastpak, Nike oder Jack Wolfskin sind aus dem Schulalltag nicht mehr wegzudenken. Ötzis Nachfahren, die modernen Neandertaler unserer Zeit tun es dem Eismenschen gleich und nehmen bei Wanderungen in den Bergen immer einen multifunktionalen Rucksack mit. Selbst in der Businesswelt hat sich der Rucksack seinen Platz verschafft. Viele Geschäftsleute, die oft auf Tagungen in den verschiedensten Hotels unterwegs sind, setzen keinen Fuß mehr ohne ihren praktischen Transportbegleiter vor die Tür, passen doch alle wichtigen Arbeitsgegenstände wie Laptops, Tablets Schreibblöcke usw. problemlos hinein. Certified achtet hier bei den Prüfungen auch darauf, dass auf den Zimmern von Business und Conference Hotels Zimmersafes fest installiert sind, um die Verwahrung von wichtigen Dokumenten und Notebooks zu gewährleisten. Damit auch die Rückreise mit einem gefüllten Rucksack angetreten werden kann…

Strommix

Strommix- die Zusammensetzung des Stroms nach Energiequellen

Strommix ist der umgangssprachliche Begriff für Energiemix genannt. Er setzt sich aus erneuerbaren Energien und fossilen Energieträgern zusammen. Bisher haben Kohle, erneuerbare Energien, Kernenergie und Erdgas den größten Anteil am deutschen Strommix. Der Anteil von Ökostrom wird dabei größer.

Energieanbieter müssen angeben, woher ihr Strom stammt. So hat der Kunde die Möglichkeit, den Strommix seines Anbieters mit dem Strommix in Deutschland zu vergleichen.

Spa - die Wellnessoase für Körper Geist und Seele

Im englischsprachigen Raum bezeichnet man ein Heilbad, indem medizinische Behandlungen durchgeführt werden als Spa. In Deutschland versteht man unter einem Spa eine Wellnessoase beziehungsweise Gesundheitsoase. Ein Spa richtet sich an Menschen, welche ihr Wohlbefinden steigern und ihre Seele in Einklang bringen möchten. Die Harmonie von Körper, Geist und Seele stehen hier ganz weit oben. Gestresste Personen, die einfach mal vom Alltag abschalten und ihren Körpern etwas Gutes tun wollen, ohne ständig auf die Uhr starren zu müssen aus Angst, einen wichtigen Termin zu vergessen, sind hier bestens aufgehoben. Ob für ein Erholungswochenende oder einen ganzen Urlaub, verschiedene Angebote für unterschiedliche Bedürfnisse wollen hier entdeckt werden. Neben Fitness- und Ernährungsprogrammen, der Wellness Massage und Pflegebehandlungen, untermalt mit entspannender Wellness Musik, bieten Spas auch eine Saunalandschaft mit verschiedenen Saunatypen an. Je nach Wunsch kann man entweder in einer Biosauna, in einer finnischen Sauna oder in einem Dampfbad schwitzen. Ein Fitnessbereich für Ausdauer- und Krafttraining fehlt hier ebenso wenig, wie ein Schwimmbecken und ein Whirlpool. Verschiedene Ruhezonen, in denen keine Handys willkommen sind, laden zum Entspannen ein.

Verschiedene Spa Kategorien

In den letzten Jahren ist ein Spa Aufenthalt zur Entspannung immer beliebter geworden. Aus diesem Grund haben sich verschiedene Spa Kategorien entwickelt, welche den unterschiedlichen Bedürfnissen der Gäste gerecht werden wollen. Unter anderem finden sich hier ein Day Spa, der Erholung für einen Tag verspricht oder ein Thermen Spa mit verschiedenen Bädern wieder. Auch für längere Aufenthalte ist gesorgt. Hier bietet sich ein Spa Resort an. Dieses ist als Hotelanlage konzipiert und bietet neben der Erholung auch verschiedene Freizeit- und Unterhaltungsangebote an. Auch Certified Hotels für Geschäftsreisende können über eine Wellnessoase verfügen. Hierzu können neben dem Fitnessbereich im Haus oder in einer vertretbaren Nähe von maximal fünfhundert Metern, auch ein Saunabereich mit mehreren Saunen und einem Dampfbad und ein Pool mit Whirlpool gehören. Außerdem kann das Hotel auch verschiedene Anwendungen wie Massagen anbieten. Nach einer Anstrengenden Tagung in einem Certified Conference Hotel, ist ein Besuch in einem Spa eine Wohltat für Körper, Geist und Seele.

Solarenergie und ihre vielseitigen Nutzungsmöglichkeiten

Sonnenenergie ist ein zentrales Element der regenerativen Energieversorgung

Solar kommt von dem lateinischen Wort Solaris.

Solarenergie ist die Energie der Sonne, die mit Hilfe von Solarzellen in elektrischen Strom umgewandelt wird. Meist werden dafür mehrere Solarzellen miteinander verbunden, da eine einzelne Zelle nicht genügend Leistung bringt.

Diese Energie lässt sich aber auch in Wärme umwandeln, die Solarthermie (Solarwärme). Dafür verwendet man Solarkollektoren. Deren Absorber nehmen die Wärme der Sonnenstrahlen auf und geben diese in ein Wärmemittel in den Solarkreislauf. Die Wärme kann direkt genutzt oder im Pufferspeicher gespeichert werden. Diese Wärme kann zum Beispiel zur Zubereitung von Warmwasser und zum Heizen verwendet werden. Solar- und Campingduschen zum Beispiel nutzen die Solarthermie, in dem Wasser in schwarzen Kunststoffbehältern gesammelt, in die Sonne gelegt und erwärmt.

Im Gegensatz zu fossilen Brennstoffen ist Solarenergie praktisch in unbegrenztem Maße verfügbar, klimaneutral und kostenlos.

Sonnenenergie ist nur eine von mehreren möglichen erneuerbaren Energiequellen. Im Kriterienkatalog Certified Green Hotel kann ein Hotel bis zu 100 Punkte erhalten, wenn es Strom aus regenerativen Quellen bezieht.

Stuhl - das allgegenwärtige Sitzmöbel der Modernen Zivilisation

„Was hat vier Beine, ein Rücken und zwei Armlehnen?“ „Kleiner Tipp, es ist nicht der eiserne Thron aus Game of Thrones.“ Die Rede ist natürlich vom Stuhl. Der Stuhl, so wie unser Allerwertester ihn kennt, hat eine Jahrhunderte alte Geschichte hinter sich. Damals zu Zeiten der Pharaonen, saßen jene Herrscher auf steinernen oder hölzernen Sitzmöbeln, die ihren Machtstatus symbolisierten. Man mag es kaum glauben, aber erst ab dem achtzehnten und neunzehnten Jahrhundert wurde das Sitzen auf auf einem Stuhl in weiten Teilen der Erdbevölkerung langsam zu einer Normalität. Heute gibt es den Stuhl in den verschiedensten Ausführungen und Passformen. Ob in Schulen, Bibliotheken, Cafés, Restaurants, oder bei sommerlichen Temperaturen mit einem Stuhl und Tisch für Balkon: Sitzen auf einem Stuhl ist eines der normalsten Sachen der Welt. Deshalb war Bill Gates umso erstaunter, als er eines Tages bei Steve Jobs zu Besuch war und seinen Augen nicht traute, als er sah, dass der berühmte Apple Gründer und Multimilliardär kaum Möbel hatte und lieber auf dem Boden saß. Dass der Superman aus dem Silicon Valley viele Eigenarten besaß sei mal dahingestellt. Fakt ist, dass zu langes Sitzen ungesund ist und sich negativ auf die Wirbelsäule und das Gewicht auswirken kann. Wer viel im Sitzen arbeitet, sollte neben ausreichend viel Bewegung für einen komfortablen und Rücken freundlichen Stuhl mit weichem Stuhlkissen sorgen. Hierfür gibt es alternativ auch verschiedene externe Stuhlauflagen, um die Sitzfläche vom Stuhl weicher gestalten zu können.

Die Wichtigkeit passender Stühle in Tagungsräumen

Auch eine erfolgreiche Tagung oder Meeting, steht und fällt mit dem Komfort eines Stuhls. Solche Veranstaltungen gehen meistens über mehrere Stunden und erfordern eine Menge Sitzfleisch. Tagungshotels, welche über ein Certified Conference Hotel Zertifikat besitzen, werden auf Komfort und Ausstattung der Tagungsräume hin geprüft. Bei einem der etlichen Prüfkriterien wird darauf geachtet, dass die Tagungsräume mit den passenden Stühlen ausgestattet sind. Hier gibt es die volle Punktzahl für ergonomische, bewegliche und bequeme Stühle mit Armlehnen, die für längeres Sitzen besonders geeignet sind. Daneben legen Certified Hotels großen Wert auf die Größe des Veranstaltungsraumes und seine optimalen Bestuhlungsarten. Diese sind ungemein wichtig, damit auf Tagungen keine engen Sitzverhältnisse herrschen und sich alle Teilnehmer frei bewegen können, denn interaktive Veranstaltungsformate sind immer mehr im Kommen.

Schreibtisch - der ideale Platz für Schreib- und Büroarbeiten

Ein Schreibtisch ist im Gegensatz zu einem Esstisch, welcher vorzüglich zum Speisen vorgesehen ist, ein Bürotisch, der für spezielle Arbeiten zur Verfügung steht und ausreichend Arbeitsfläche bietet. Dieser ist je nach Art und Weise der auszuübenden Tätigkeiten, mit den nötigen Arbeitsmitteln eingerichtet, seien es nun für die Arbeiten von Autoren oder Künstlern und sollte die gängigen ergonomischen Standards erfüllen. Doch nicht nur Autoren und Künstler arbeiten an einem Schreibtisch, sondern auch Büroleute, die auf Ämtern und in Unternehmen Verwaltungsarbeiten oder dergleichen ausüben. Der Schreibtisch gehört hier ebenso in die Betriebseinrichtung wie Computer und Drucker.

Schreibtische in Hotels

Selbstverständlich legen auch Geschäftsreisende, die oft in Tagungshotels einchecken, sehr viel Wert auf einen separaten Arbeitsplatz mit einem komfortablen Schreibtisch in ihren Zimmern. Leider ist es heutzutage so, dass nicht jedes Hotel seinen Gästen den gewünschten Komfort anbieten kann. Um hier auf der sicheren Seite zu sein, sollte man sich vorher über die Zertifizierungen der Häuser erkundigen. Beispielsweise bieten Certified Business Hotels oder Conference Hotels ideale Bedingungen für Geschäftsreisende, zu denen selbstverständlich separate Arbeitsbereiche im Hotel oder in den Zimmern mit einem komfortablen Schreibtisch mit einer freien Fläche von mindestens 0,8 m x 0,5 m und einem Schreibtischstuhl gehören. Der Tisch bietet auf seiner Arbeitsfläche auch gleichzeitig den nötigen Platz für Notebook und Unterlagen. Eine Steckdosenleiste für das Handy und andere Stromfresser sind ebenfalls enthalten. Eine Schreibtischlampe mit mindestens 500 Lux im Kernlicht sorgt für ausreichend helles Arbeitslicht. Genug Stauraum in Form von Schubladen sind eine Selbstverständlichkeit.

Saisonale Erzeugnisse

Saisonales Obst und Gemüse sind Produkte, die von Natur aus zu einer bestimmten Zeit im Jahr reif sind und geerntet werden können

Die klimatischen Bedingungen am Standort geben vor, wann welche Pflanzen wachsen können.

Da die Saisonalität mancher Obst- oder Gemüsesorten teilweise kurz ist, werden Glashäuser genutzt, um die Anbau- und Erntezeit zu verlängern. Dazu wird die einfallende Sonnenstrahlung durch das Glasdach zur Erwärmung genutzt.

Saisonales Essen bedeutet auch regionale oder zumindest nationale Produkte. Sie müssen nicht über den halben Erdball zum Handel oder Verbraucher transportiert werden. Das schont die Umwelt und stärkt den regionalen Handel und die Landwirte.

Wann welche Obst und Gemüsesorten in Deutschland Saison haben, können Sie im Saisonkalender des Naturschutzbundes sehen.

Für den Einsatz von saisonalen Erzeugnissen erhält ein Certified Green Hotel bei einer Prüfung bis zu 100 Punkten.

Tagung - die etwas andere Art der Versammlung zwischen Personen

Als Tagung bezeichnet man ein organisiertes Treffen zwischen Personen, welche aus einem speziellen Themenbereich heraus zusammenarbeiten. Der Unterschied zwischen einem Kongress und einer Tagung liegt in der Länge und der Teilnehmerzahl der Veranstaltung. Während ein Kongress über mehrere Tage mit einer hohen Teilnehmerzahl geht, dauert eine Tagung meistens nur einen Tag mit einer kleineren Anzahl an Teilnehmern. Bei einer Tagung werden Vorträge von Wissenschaftlern und anderen Referenten gehalten. Zweck ist es den anwesenden Teilnehmern ihre neuesten Innovationen zu präsentieren und diese über bestimmte Themen zu informieren. Eine Tagung kann in einem Tagungshotel, in Kongresszentren oder anderen Locations abgehalten werden. Diese sind nämlich speziell für solche Veranstaltungen ausgestattet. Hierzu gehört die Tagungstechnik, die Bestuhlung, welche auf die Wünsche der Kunden angepasst werden und die Verpflegung. Berechnet wird der Aufwand über eine Tagungspauschale. Diese kann je nach Teilnehmerzahl und Aufwand variieren. In der Tourismusbranche zählt die Tagung zum MICE-Sektor.

Tagungsräume in einem Certified Conference Hotel

Certified Conference Hotels sind speziell auf Tagungen, Konferenzen und Veranstaltungen zugeschnitten und wurden ausgiebig geprüft und mit dem Certified Gütesiegel versehen. Dabei werden nicht nur die Hotelzimmer einer ausführlichen Prüfung unterzogen, sondern auch die Tagungsbereiche. Neben der Standardausstattung, der Tagungstechnik und der Verfügbarkeit einer leistungsstarken Internetverbindung werden auch die Räumlichkeiten gründlichst durchleuchtet. Die Beleuchtungen der Tagungsräume spielen hier eine besonders große Rolle. Diese müssen mit mindestens dreihundert Lux ausgeleuchtet sein. Dabei dient die Tischplattenhöhe als Messpunkt. Außerdem müssen Tagungsräume bis einhundert qm² über direktes Tageslicht durch Fenster, Dachflächenfenster oder Oberlichter verfügen. Die Fenster der Räumlichkeiten müssen für die Frischluftzufuhr zu öffnen sein. Veranstaltungsräume ohne Fenster beziehungsweise mit Fenstern, die nicht durch den Veranstalter oder den Tagungsteilnehmern selbstständig geöffnet werden können, müssen über eine Be- und Entlüftung oder eine Klimaanlage verfügen. Der Schallschutz der Trennwände wird geprüft, alle angegebenen Raummaße und hier vor allem die vorgegebenen Raumhöhen nochmals verifiziert und nachgemessen. Ebenfalls wichtig in einem Tagungsraum ist die Ausstattung mit den passenden Stühlen. Durch diese und viele weitere Prüfkriterien soll gewährleistet werden, dass jede geplante Tagung angenehm über die Bühne gehen kann und nicht durch Einbußen im Komfort und der Ausstattung ein totaler Reinfall wird.

Teambuilding

Teambuilding bezeichnet Maßnahmen und Aktivitäten, die darauf abzielen, die Zusammenarbeit und den Zusammenhalt innerhalb eines Teams zu stärken. Ziel des Teambuildings ist es, die Kommunikation, das Vertrauen und die Motivation der Teammitglieder zu fördern. Teambuilding-Aktivitäten können Workshops, Outdoor-Aktivitäten, Spiele und Übungen umfassen, die speziell darauf ausgerichtet sind, die Teamdynamik zu verbessern und die Leistung des Teams zu steigern.

Tisch - das wichtigste Möbelstück der modernen Gesellschaft

Eines der wichtigsten Möbelstücke der modernen Gesellschaft ist der Tisch. Ein Tisch besteht meistens aus vier Tischbeinen, auf denen eine Tischplatte liegt. Auf ihm werden je nach Bedarf und Art des Tisches die unterschiedlichsten Gegenstände und Geräte abgestellt. Auf einen Esstisch kommt das Geschirr, auf einen Couchtisch die Fernbedienungen, Magazine usw. Seine Formen und Größen sind je nach Art der Verwendung unterschiedlich. Ein Tisch in Form eines Konferenztisches, welcher bei Meetings verwendet wird, ist meistens lang, schmal und bietet genügend Platz für die jeweiligen Teilnehmer. Arbeitstische, die im privaten Haushalt oder auch in Businesshotels von Geschäftsreisenden genutzt werden, bieten auf ihren Platten ausreichend Platz für Notebook, Schreibutensilien und Büchern. Auch hier prüft Certified den Tisch akribisch genau, ob dieser eine ausreichende Fläche zum Arbeiten bietet, gut ausgeleuchtet und ausgestattet ist. Hier sollte die Arbeitsfläche vom Tisch mindestens 0,6 x 0,3 m haben. Diese Arbeitsfläche muss laut Prüfkriterium durch ein ausreichend helles Arbeitslicht am Schreibtisch mit mindestens 500 Lux im Kernlicht beleuchtet sein. Daneben sollte der Tisch mit einer weiteren freien Steckdose ausgestattet sein, um für die Stromzufuhr vom Handy oder anderen mobilen Geräten zu sorgen. Wird durch die vorhandenen Leuchtmittel nur ein Wert zwischen 300 und 500 Lux erreicht, müssen auf Anfrage des Gastes weitere Lichtquellen in Form von Schreibtischlampen, Deckenfluter usw. zur Verfügung gestellt werden.

Die verschiedenen Arten von Tischen

Neben den multifunktionalen Schreib-, Ess-, oder Couchtischen von Ikea und Co. gibt es den Tisch auch Spezialanfertigung für Leute, die das nötige Kleingeld haben. Diese bestehen natürlich aus hochwertigen Holzarten wie Mahagoni, Ahorn oder Kirschholz. Heutzutage wird der Tisch für die verschiedensten Arbeiten und Lebenssituationen umfunktioniert. Man denke nur an den Stehtisch in Bistros, den Klapptisch beim Camping oder der Tischkreissäge. Es gibt auch viele Spiele, die an Tischen stattfinden. Für einige von ihnen wurden eigens spezielle Tische entworfen wie zum Beispiel der Tischkicker, der Billardtisch, der Roulette Tisch oder der Schachtisch mit Spielbrett und Aufbewahrungsmöglichkeiten für die Schachfiguren. Der Vierbeiner ist eben ein wahres Multitalent.

Trinkwasserfilter

Muskelkraft und Geld sparen und Leitungswasser trinken

Der Kauf von gefiltertem Leitungswasser bzw. der Einbau einer fest installierten Filteranlage ist aus einer ganzen Reihe von Gründen oft die bessere Wahl als Mineralwasser. Das geht schon beim nicht mehr nötigen Kistenschleppen los. Man spart nicht nur Muskelkraft, sondern gleichzeitig auch noch bares Geld.

Durch veraltete Rohre kann es passieren, dass Kupfer und Blei ins Leitungswasser geraten.

Wasserfilter werden eingesetzt, um den Kalkgehalt im Trinkwasser zu reduzieren und evtl. vorhandene Partikel wie Trübstoffe oder Mikroorganismen zu entfernen bzw. die Konzentration zu senken

Das Leitungswasser durchläuft den Wasserfilter. Aktivkohle und Ionentauscher sorgen dafür, dass die oben genannten Substanzen aus dem Wasser herausgefiltert werden. Da die Schadstoffe sich daraufhin im Wasserfilter ansammeln, muss dieser regelmäßig ausgetauscht werden.

Der Einsatz von Trinkwasserfiltern oder anderen Wasserveredelungsanlagen in einem Certified Green Hotel wird mit 25 Punkten bewertet.

Turndown Service - der Wohlfühlservice in Hotels

Der Begriff Turndown Service wurde zunächst in den Luxushotels in Amerika geprägt. Unter Turndown Service versteht man alle notwendigen Vorbereitungen des Hotelpersonals für die optimale Nachtruhe des Gastes. Vor allem in Hotels mit 5 Sternen wird der Turndown Service angeboten und bietet höchsten Komfort, kombiniert mit einem umfassenden Service. Wie die Heinzelmännchen kommen die Zimmermädchen am frühen Abend ins Zimmer, decken das Bett auf, legen ein Frottéetuch auf den Bodenbereich neben dem Bett, ziehen die Vorhänge zu, schalten die Nachttischlampe ein und säubern kurz Mülleimer und Bad. Der Turndwon Service gehört in 5-Sterne-Hotels zu den Standardleistungen. Auch bei VIP-Gästen ist der Turndown Service ein gern gesehenes Extra.

Weitere Serviceleistungen in Hotels

Certified Hotels werden auch ausführlich auf ihre Serviceleistungen hin geprüft. Das Akzeptieren der Hotels von Kreditkarten ist hier ein Muss-Kriterium. Daneben sollte das Hotel klassische Concierge-Dienstleistungen, wie zum Beispiel Restaurantreservierungen, Taxiruf etc. und auf Wunsch des Gastes einen Gepäckservice anbieten. Neben einem garantierten Check-in ab frühestens vierzehn Uhr, kann das Hotel auch über einen mobilen/digitalen Check-in verfügen. Zusätzlich können alle im Hotel entstehenden Kosten bargeldlos auf das Zimmerkonto gebucht werden. Dies können Rechnungen für das Restaurant, die Bar, den Wellness-Bereich, oder Garage/Parkplatz etc. sein. Eine weitere Serviceleistung kann ein zuverlässiger Weckdienst sein. Dieser kann persönlich, per Telefon, TV-Programmierung oder Weckradio erfolgen. Auch Schuhputz- und Wäscheservice/Laundry Service mit flexiblen Servicezeiten sind Dienstleistungen, die den Komfort eines Hotels steigern.

Umweltfreundliche Reinigungs- Spül- und Waschmittel

Waschen und Putzen mit geringer Umweltbelastung

Wer wäscht und putzt, nimmt eine gewisse Umweltbelastung in Kauf, da kein Mittel vollständig und rückstandslos abbaubar ist.

Meist werden Wasch- und Putzmittel mit synthetischen Tensinden, Enzymen und bedenklichen Inhaltsstoffen verwendet und die Umwelt damit belastet. Auch für Menschen mit Allergien können diese Inhaltstoffe die Symptome verstärken.

Besonders von antibakteriellen Putzmitteln sollte man Abstand nehmen. Sie enthalten Biogifte wie Triclosan und können die nützlichen Bakterien der menschlichen Hautflora schädigen. Dadurch werden häufig Allergien ausgelöst und zu Antibiotikaresistenzen beigetragen.

Daher ist es wichtig, bei der Verwendung von Wasch- und Putzmittel auf ökologische Waschsubstanzen zu achten und bewusst und sparsam damit umzugehen.

Ein ökologisches Reinigungsmittel enthält keine Farb-, Duft- oder Konservierungsstoffe und ist vollkommen biologisch abbaubar. Außerdem sollten Putzmittel phosphat- und lösungsmittelfrei sein und keine desinfizierenden oder bleichenden Stoffe enthalten.

Ökologische Putzmittel erkennt man beispielsweise am europäischen Umweltzeichen, der „Euroblume“, dem EU- Ecolabel.

Auch die Siegel „Der blaue Engel“ und „Nordic Ecolabel“ kennzeichnen Produkte mit geringer Umwelteinwirkung.

Eine Möglichkeit für ökologisches Putzen wäre auch, auf altbewährte Hausmittel wie Essig- und Zitronensäure oder Haushaltssoda aus der Drogerie zurückzugreifen.

Ein Certified Green Hotel wird für den Einsatz von von umweltfreundlichen Wasch- und Reinigungsmitteln mit bis zu 100 Punkten belohnt.

Unternehmensleitbild

Die Dokumentation der Grundsätze eines Unternehmens

Unternehmensleitlinien führen zu einer stärkeren Verbundenheit der Mitarbeiter mit dem Unternehmen, seinen Zielen und Werten. Auch der gewünschte Umgang untereinander und mit Kunden ist in einem Unternehmensleitbild wie eine Art Verhaltenskodex formuliert. Ein Leitbild wird schriftlich formuliert und Stakeholder und die Öffentlichkeit kommuniziert.

Ein Unternehmensleitbild dokumentiert unter anderem die Vision sowie die Strategie zur Realisierung dieser Vision eines Unternehmens.

Ein Certified Green Hotel ist verpflichtet, das Thema Nachhaltigkeit in seine Leitlinien einzubinden und erhält hierfür 50 Punkte bei der Zertifizierung.

Uhr - unser allgegenwärtiges Messmittel der Zeit

Das wichtigste Messmittel der Menschheit ist nicht das Thermometer, welches uns außen an der Wand hängend die Temperaturen und rektal steckend die Höhe unseres Fiebers anzeigt, sondern die Uhr, die uns die Uhrzeit anzeigt. Die Uhr, wie wir sie kennen hat eine Jahrtausende alte Entwicklungsgeschichte hinter sich. Heute gibt es Uhren in den verschiedensten Arten. Der berühmte Wecker, welcher uns jeden Morgen die Uhrzeit anzeigt anzeigt und uns aus unseren süßen Träumen reißt, die Wanduhr, die umso langsamer zu laufen scheint, desto öfter wir auf sie starren oder der tägliche Begleiter, die Armbanduhr, sind nur einige. Genauso wie Gesetze, Rechte und Pflichten, die unser tägliches Leben regeln, ist die Uhr ein wesentlicher Bestandteil der Gesellschaft. Ohne dieses unscheinbare Messmittel der Zeit, wären viele Dinge, die unseren Alltag bestimmen so gut wie unmöglich. Man denke nur mal an die Arbeitszeiten, den Termin beim Arzt, eine Sitzung beim Seelenklempner oder den Weckdienst in einem Businesshotel. Dieser gehört in jedem guten Hotel zum Standard. Certified prüft auch, ob ein zuverlässiger Weckdienst (persönlich, per Telefon, TV-programmierbar oder Weckradio) zur Verfügung steht. Der zeitliche Aufwand muss festgehalten und geregelt werden, um Struktur und Ordnung in unser aller Leben zu bringen.

Luxusuhren von Namhaften Herstellern

Im Laufe der Zeit ist die Uhr je nach Qualität und der Höhe des Preises zu einem Statussymbol geworden. Namhafte Hersteller wie Rolex oder Breitling buhlen um die Gunst der Kunden und stellen sündhaft teure, fast unzerstörbare Armbanduhren her, die die Handgelenke von gutbetuchten Bürgern, oder denen, die so tun als ob, verzieren. Sogar ein großer Teil von James Bonds Charisma würde flöten gehen, wenn er nicht bei einem seiner Einsätze zur Rettung der Welt eine Uhr von Omega tragen würde. Doch es gibt auf dem Markt nicht nur Luxusuhren, die so teuer sind wie ein Neuwagen, sondern auch die sogenannten Smartwatches. Eine Smartwatch ist eine Uhr zum Telefonieren. Sie ist vollelektronisch und verfügt über ein hochauflösendes Touchdisplay. Die Smartwatch entfaltet ihr ganzes Potenzial erst, wenn sie mit dem eigenen Smartphone drahtlos über Bluetooth gekoppelt wurde. So kann man mit ihr beispielsweise eingehende Anrufe entgegennehmen, WhatsApp Nachrichten anzeigen lassen, im Internet surfen, eine E-Mail diktieren usw. Für Sportler und begeisterte Läufer gibt es auch die Uhr mit Schrittzähler und Pulsmesser, die sogenannte Fitness Uhr oder auch Sport Uhr genannt. Wer keine Ultra teure Uhr, oder einen Mini-PC am Handgelenk tragen möchte, sondern einfach nur ein Gerät, welches die Uhrzeit anzeigt, brauch nicht tief in die Tasche zu greifen. Hier beginnen die Preise schon unter 5 Euro. Billig Ja. Erfüllen sie ihren Zweck? Ja.

Umweltbericht

Eine Darstellung der Aktivitäten zum Umweltschutz von öffentlichen Einrichtungen und Unternehmen

Umweltberichte erscheinen generell jährlich und sind freiwillig, sie sind Teil der Informationspolitik und der Marketingstrategie einer Organisation.

Der Umweltbericht wird häufig als Teil von Nachhaltigkeitsberichten präsentiert. Er hat keine vorgegebene inhaltliche Struktur, meist beinhaltet er die selbst gesetzten Umweltleitlinien eines Unternehmens. Häufig sind auch betriebliche Maßnahmen zum Umweltschutz aufgeführt, sowie deren Zielerfüllungsgrad bzw. der Zeitraum der für die geplante Umsetzung darin angegeben.

Vase

Eine Vase ist ein Hohlgefäß, welches aus Glas oder Keramik besteht. In Ihr können Schnittblumen aufgestellt werden, oder man kann sie zu dekorativen Zwecken nutzen um seinen eigenen vier Wänden, dass gewisse etwas zu verleihen. In der Kunstgeschichte spielt die Vase eine äußerst wichtige Rolle. Vasen aus China zur Zeiten der Ming und Qianlong-Dynastie oder der griechischen Antike waren häufig bemalt oder kunstvoll verziert, womit sie uns einen nicht unwichtigen Einblick in die Malerei jener Zeit gewähren. Neben den Vasen, die man sich beim Baumarkt um die Ecke oder dem Blumenhändler seines Vertrauens für ein paar wenige Peseten ersteigern kann, können gut erhaltene Antike Vasen ein Vermögen kosten. Ein Chinesischer Sammler zum Beispiel, ersteigerte im Jahr 2010 eine 300 Jahre alte Vase aus der Qianlong-Dynastie für sage und schreibe dreiundvierzig Millionen Pfund. Diese absurd hohe Summe für einen Gegenstand der langweilig in der Vitrine steht, hatte der Regisseur David Zucker in einem seiner berühmtesten Filme zum Anlass einer Parodie genommen. In „Die Nackte Kanone“ bricht Leslie Nielsen alias Lieutenant Frank Drebin bei einem Multimillionär ein um nach Beweisen für einen Mord zu suchen. In dessen Wohnung stehen lauter teure Vasen, von denen unser tollpatschiger Detektiv keine einzige heil lässt und lauter Scherben auf dem Teppich hinterlässt. Kunstliebhaber auf der ganzen Welt, wussten bei dieser aberwitzigen Szene nicht, ob sie weinen oder lachen sollten. Eines dürfte aber sicher gewesen sein, Tränen hatten sie bestimmt alle in den Augen. Wenn auch Sie auf einer Geschäftsreise, nach einer anstrengenden Tagung, auf Ihrem Hotelzimmer diesen Kultfilm anschauen möchten, vergewissern sie sich vorher, ob Ihr Zimmer auch mit einem guten LED Fernseher ausgestattet ist. Certified überprüft selbstverständlich auch die Ausstattungen der Zimmer. Unter anderem, gehört hier zu einem der Prüfkriterien, auch das Vorhandensein eines Flachbildschirmes im 16:9 Format und sein Energieverbrauch.

Wärmetauscher

Wärmetauscher werden auch Luft- Wärmeübertrager genannt

Der Luft-Wärmetauscher überträgt thermische Energie eines Luftstroms auf Luft oder Wasser. So lässt sich zum Beispiel die überschüssige Wärme verbrauchter Raumluft auf frische Außenluft übertragen. Diese strömt dann mit höheren Temperaturen in den Raum und entlastet die Heizung. Auch kalte Zugluft bleibt so aus.

Werden Wärmeübertrager in Heizungsanlagen eingesetzt, können sie kostenfreie Energie aus der Umwelt gewinnen und mit einer Wärmepumpe für die Heizung nutzbar machen. Sie ermöglichen somit einen sparsamen und energieeffizienten Heizbetrieb

Die Luft-Wärmetauscher in einer Luftheizung bestehen aus Ventilatoren, die Raumluft über ein Heizregister blasen. Dieses wird vom heißen Heizungswasser durchflossen und erwärmt die Luft. Zentrale Geräte bringen die Zuluft einer zentralen Lüftungsanlage auf einheitliche Temperaturen. Dezentrale Luft-Wärmetauscher werden für eine individuelle Regelung der Raumtemperatur verwendet.

Ein Certified Green Hotel erhält 100 Punkte für den Bezug von Heizenergie aus einer ressourcenschonenden Quelle.

Whiteboard - die Weiterentwicklung der Schultafel

Das Whiteboard ist die moderne Weiterentwicklung der Kreidetafel. Im Gegensatz zur Kreidetafel besitzt das Whiteboard eine weiße und glatte Oberfläche. Diese kann je nach Material beschriftet werden und eignet sich auch für die Verwendung von Magneten. Für die Beschriftung des Whiteboard werden spezielle Whiteboard Marker verwendet, welche im Nachhinein bequem mit einem Tuch oder einem Schwamm abgewischt werden können. Gewöhnliche wasserfeste Permanentmarker kommen auf einem Whiteboard nicht zum Einsatz, da sich diese nicht so leicht abwischen lassen. Bei der Herstellung von Whiteboards kommen unterschiedliche Materialien zum Einsatz. Während in günstigeren Modellen weißer Kunststoff oder weiß lackierter Stahl Verwendung finden, werden bei hochwertigeren Whiteboards weiß emaillierte Metallbleche zur Produktion verwendet. Daneben gibt es auch Modelle, welche aus beschichtetem Sicherheitsglas gefertigt werden. Die unterschiedlichen Materialien haben keinen Einfluss auf die Anwendung, sondern nur auf den Verkaufspreis. Das Whiteboard kommt überwiegend in Lehranstalten, Universitäten und Unternehmen zum Einsatz. Auf ihm können Grafiken, Diagramme und Anleitungen dargestellt werden. Ebenso können auf ihnen auch Präsentationen und Informationen anschaulich verdeutlicht werden.

Vorteile von Whiteboards

Die Vorteile eines Whiteboard liegen auf der Hand, das Geschriebene kann leicht mit einem trockenen Tuch entfernt werden und es entsteht keine Staubbelastung wie bei einer Kreidetafel. Außerdem kann es ein Flipchart ersetzen und fördert die Kreativität. Einfach alles aufschreiben, was einem in den Sinn kommt, anstatt ein Blatt Papier zu bekritzeln und in den Papierkorb zu werfen. Wo wir bei den umweltschonenden Eigenschaften eines Whiteboards wären. Ein Whiteboard produziert keinen Papiermüll. Zu den Vorteilen gesellen sich auch einige Nachteile hinzu wie die Oberfläche, die bei unsachgemäßer Nutzung schnell verkratzen kann, oder dass man weniger Platz als bei herkömmlichen Grüntafeln hat. So oder so: Whiteboards sind ideal für Tagungen und Konferenzen. Gut ausgestattete und komfortable Tagungsräume findet man in Certified Tagungshotels. Diese wurden anhand von strengen Prüfkriterien von Kopf bis Fuß getestet und mit dem Certified Gütesiegel versehen. Die Ausstattung der Tagungsräume mit den passenden Stühlen und der zur Verfügung gestellten Technik, die dem Raum entsprechend dimensioniert, zeitgemäß, sicher und funktionstüchtig ist, gehören ebenso zu den Prüfkriterien, wie die Beleuchtung der Räume. Hier sollte die Beleuchtung von Tagungsräumen ab einer Größe von hundert Quadratmetern dimmbar oder segmentweise schaltbar sein. Außerdem ist es wichtig, dass bei Veranstaltungen bis einhundert Personen neben dem Haupt-Tagungsraum mindestens zwei weitere Gruppenarbeitsräume im Hotel vorhanden sein müssen. Sind mehr als einhundert Tagungsteilnehmer vor Ort, sollten mindestens drei Gruppenarbeitsräume zur Verfügung stehen.

Wärmedämmung

Die Maßnahme zur Reduzierung von Wärmeverlusten

Ältere Gebäude verfügen oft über keine oder unzureichende Wärmedämmung und verlieren im Winter Wärme über Wandflächen, Fenster, Dach oder Kellerdecke. Aber auch im Sommer kann das Gebäude durch Sonneneinstrahlung stark aufgeheizt werden.

Solche unerwünschten Wärmeflüsse können durch eine Modernisierung der Wärmedämmung reduziert werden. Das führt zur Verminderung des Energieaufwands für die Beheizung oder Kühlung des Gebäudes.

Häufig erfolgt eine Dämmung der Gebäudefassade durch Abdecken mit Dämmplatten mit geringer Wärmeleitfähigkeit wie zum Beispiel Stein- oder Glaswolle, Holzfasern, Zellstoff oder ähnliches. Diese Möglichkeit wird meist bei einem energetischen Neubau oder bei einer energetischen Sanierung von Altbauten angewendet.

WLAN - die Kabellose Verbindung ins World Wide Web

WLAN ist die Abkürzung für Wireless Local Area Network was ins Deutsche übersetzt drahtloses Lokal-Netzwerk bedeutet. Mit WLAN können sich Computer per Funkverbindung drahtlos ins Internet einwählen. Die Verbindung kommt dabei über einen sogenannten DSL Router zustande, welcher als Schaltzentrale zwischen dem Computer und dem Internet dient. Hierbei analysiert und verwertet der WLAN Router die ankommenden Daten und leitet sie an den Computer weiter. Damit der Computer diese Daten auch annehmen kann, muss er WLAN fähig sein, wofür er eine eingebaute WLAN-Karte benötigt. Diese sind heutzutage in allen handelsüblichen Rechnern integriert. Im Vergleich zum LAN muss hier das Endgerät nicht mit einem Kabel an den Router angeschlossen werden, weil die Verbindung über das Funksignal läuft. Dies ermöglicht einen ungemein hohen Komfort hinsichtlich der Mobilität, weil man dadurch überall in den eignen vier Wänden Zugriff auf das Internet hat. Sei es nun mit dem Rechner, Laptop, Tablet oder dem Handy: Um Kabel braucht man sich hier keine Gedanken mehr zu machen. Auch nicht über den Missbrauch des eigenen WLAN durch Unbefugte. Obwohl es wahrscheinlich nie eine hundertprozentige Sicherheit vor Missbrauch geben wird, kann man sagen, dass das WLAN durch den Verschlüsselungsstandard WPA2 relativ sicher ist.

Öffentliches WLAN in Deutschlands Innenstädten immer attraktiver

WLAN Zugänge in öffentlichen Bereichen erfreuen sich in Deutschland größter Beliebtheit. Kein Wunder, denn wer in Deutschland mit seinem Smartphone mobil im Internet surfen möchte, muss ganz schön tief in die Geldbörse greifen. Unbegrenztes Datenvolumen für unterwegs kostet hier bei uns seit kurzem um die achtzig Euro im Monat. Eine Limitierung des Datenvolumens auf wenige Gigabytes erleichtert das Portemonnaie im Durchschnitt um die zwanzig Euro pro Monat. Verbraucherfreundliche Preise für die mobile Datennutzung sehen anders aus. Zum Vergleich: In Ländern wie Dänemark oder Polen kostet unlimitiertes Datenvolumen ungefähr fünfzehn Euro im Monat. Da die Mobilfunkbetreiber an Ihren überteuerten Preisen festhalten, schreitet das Bereitstellen von kostenfreiem und öffentlichen WLAN in deutschen Städten immer schneller voran. Auch in Hotels gehört öffentlicher und kostenfreier Internetzugang zum guten Ton. Certified Business Hotels oder Certified Conference Hotels werden darauf geprüft, ob diese in öffentlichen Bereichen des Hotels, in allen Zimmern, in den Tagungsräumen und den angrenzenden Foyerflächen kostenfreies, unlimitiertes und leistungsstarkes Internet zur Verfügung stellen.

Waschmaschine

Eine Waschmaschine ist ein Gerät, welches dafür da ist, um verschmutzte Waschgüter zu reinigen. In ihr werden mechanische Kräfte und Wasser kombiniert, die auf das zu waschende Gut einwirken. Damit die Wäsche nach einem ausgiebigen Waschgang auch schön sauber werden und gut duften kann, werden dem Waschwasser Waschmittel von verschiedenen Anbietern wie Persil, Ariel und Co zugegeben. Diese werden wie die Waschwassertemperatur, an das zu waschende Material und dessen Verschmutzungsgrad angepasst. Waschmaschinen sind in den allermeisten Haushalten zu finden. Aber auch im Reinigungsgewerbe sind diese Helfer verbreitet. Selbst Businesshotels und Urlaubshotels verfügen meistens über einen hausinternen Wäscheservice, der dafür sorgt, dass keiner ihrer Gäste mit miefigen Klamotten auf die nächste Tagung gehen muss. Übrigens betrifft eines der Prüfkriterien von Certified den Wäscheservice in Hotels. In ihm wird geprüft, ob dieser überhaupt vorhanden ist und falls ja, wie flexibel seine Servicezeiten sind. Hier werden Bekleidungen und andere textile Fertigerzeugnisse im Handumdrehen gereinigt. Einer der namhaftesten Waschmaschinen Hersteller in Deutschland ist neben Bauknecht auch die Gütersloher Firma Miele. Natürlich mischen auch die anderen Big Player im Waschmaschinen Geschäft ordentlich mit. Samsung und LG beispielsweise haben Geräte auf den Markt gebracht, welche mit dem Heimnetzwerk verbunden werden können. Eine äußerst interessante Entwicklung unserer modernen Gesellschaft, die heute schon ihre kompletten technologischen Geräte in ihren Wohnungen per Sprachbefehl oder per Smartphone steuern kann. Angesichts dieser Entwicklung, welche nicht nur Hausfrauen weltweit die Arbeit erleichtert, möchte man sich kaum noch vorstellen, wie umständlich es zu Zeiten ohne Waschmaschine war.

Xbox

Die Xbox ist eine Videospielkonsole aus dem Hause Microsoft. Microsoft wurde damals Ende der neunziger Jahre durch die gigantischen Erfolge von Sony, Nintendo und Sega ermutigt, selbst eine Spielkonsole auf den Markt zu bringen, um auch im Videospiel Geschäft ordentlich mitzumischen. Ende 2001 war es dann soweit: Die Xbox hatte ihren Marktstart. Obwohl zur selben Zeit Sony seine Playstation 2 und Nintendo seine Game Cube in den Händlerregalen weltweit stehen hatten, konnte sich Microsofts erste Videospielkonsole bis Ende 2005 über einundzwanzig Millionen Mal verkaufen. Durch diesen Erfolg beflügelt, schickte das Unternehmen von Bill Gates Ende 2005 den Nachfolger, die Xbox 360 in die nächste Runde. Diese Konsole ermöglichte es durch Internetanbindung, seine Lieblings Spiele wie auf einem PC, mit Millionen von anderen Spielern gemeinsam zu spielen. Bis Ende 2013 konnte Microsoft 76 Millionen Exemplare des Xbox Nachfolgers an den Mann bringen. Die dritte Xbox Konsolengenaration wurde anschließend Ende 2013 mit der XBOX One eingeläutet, welche es aktuell zu kaufen gibt. Diese erfreut sich ebenfalls größter Beliebtheit und hat sich bisher um die vierzig Millionen mal verkauft. Nicht nur zu Hause auf der gemütlichen Couch kommen die Daddelkisten zum Einsatz, sondern auch auf Reisen. Leidenschaftliche Videospieler nehmen ihre Konsolen sogar mit in den Urlaub oder auf Geschäftsreisen. Heutzutage besitzen Urlaubs- und Businesshotels kostenlosen Zugang ins Internet und LED Fernseher in ihren Zimmern, an denen die Konsolen gekoppelt werden können, um nach einer anstrengenden Tagung für etwas Spiel, Spaß und Spannung zu sorgen. Damit hier der Spielspaß nicht auf der Strecke bleibt, empfiehlt es sich natürlich in ein von Certified zertifiziertem Hotel einzuchecken, denn eines der wichtigen Punkte im Kriterienkatalog betrifft auch die Internetverbindung auf den Zimmern. Diese sollten natürlich unlimitiert und leistungsstark sein und die Möglichkeit bieten, mehrere Geräte anzuschließen. Der Videospiel Markt boomt. Sony, Microsoft und Nintendo bringen immer leistungsstärkere Geräte auf den Markt und sorgen für Milliardenumsätze, mit denen selbst die Filmeindustrie nicht mithalten kann.

Yacht

Bill Gates hat eine, P. Diddy hat eine, Elon Musk hat keine. Nicht weil er sich keine leisten könnte, sondern weil er die Umwelt schonen möchte. Eine Yacht ist ein Wasserfahrzeug für Sport oder Freizeitzwecke, welche üblicherweise mit einem Deck und einer Kajüte ausgestattet ist. Je nach Antriebsart werden Motoryachten und Segelyachten voneinander unterschieden. Die Größe einer Yacht beginnt bei etwa sieben bis zehn Metern und kann je nach Modell und Preisklasse bis zu dreißig Meter lang sein. Diese Riesen werden auch Supermaxis genannt. Jeder Milliardär, der was auf sich hält, besitzt ein solches „Schiffchen“. Yachten in dieser Größenordnung werden nicht für sportliche Zwecke genutzt. Sie sind pure Luxusobjekte für die, die es sich leisten können. Man muss aber nicht zwangsläufig ein gefülltes Bankkonto besitzen, um in den Genuss einer modernen und vollwertig ausgestatteten Yacht zu kommen. Yachten können auch gemietet werden. Beispielsweise für Feiern jeglicher Art, wie Hochzeiten. Geschäftsleute, die ihre Kunden und Partner beeindrucken wollen, können auf so einer Yacht genauso wie in Businesshotels ihre Meetings abhalten oder Tagungen veranstalten und in den Pausen den wundervollen Meeresblick genießen. Für Seekranke empfehlen wir ein Tagungshotel auf festem Untergrund. In Deutschland gibt es unzählige hochkarätige Tagungshotels. Zum Beispiel wäre das Congress Hotel am Stadtpark in Hannover eine Empfehlung. Dieses ausgezeichnete Hotel besitzt in Kombination mit dem HCC 37 Tagungsräume, auf welche bis zu 4000 Personen verteilt werden können.

Zigarre

Die Zigarre ist ein in Tabakblättern gerolltes Genussmittel. Um sie in ihre charakteristische Form zu bekommen werden getrocknete und fermentierte Tabakblätter von einem Umblatt umschlossen. Für diese umschlossene Einlage werden je nach Format geschnittene oder ganze Tabakblätter verwendet. Das äußerste, exakt geschnittene Tabakblatt, ist das Deckblatt, welches über dem Umblatt liegt, das die Zigarre in ihrer Form hält. Als Zigarrenfuß wird das zu entzündende Ende der Zigarre bezeichnet. Das Ende, welches der Raucher in seinem Mund behält, ist der Zigarrenkopf. Ein weiteres besonderes Merkmal der Zigarre ist die Binde aus Papier am Kopfende der Zigarre, welche kunstvoll gestaltet ist und auf der die Manufaktur und die Sorte zu lesen sind. Im Gegensatz zu Zigaretten von namhaften Herstellern wie Phillip Morris, die ihre Glimmstängel unter Markennamen wie Marlboro und Co. auf dem Markt vertreiben, sind die Zigarren, je nach Qualität, echte Statussymbole. Sie werden durch das Paffen konsumiert. Das bedeutet, dass der Rauch der Zigarre nicht inhaliert wird, um wie bei der Zigarette den Krebszellen in der Lunge eine Daseinsberechtigung zu geben. Durch den Zigarrenrauch, der sich in der Mundhöhle breit macht, entstehen Aromen, welche die Geschmacksknospen der Konsumenten verwöhnen. Aber damit keine Missverständnisse aufkommen, sollte man dazu sagen, dass Zigarren nicht weniger schädlich für die Gesundheit sind als Zigaretten. Statt in der Lunge, entstehen hier die meisten Erkrankungen eher in der Mundhöhle, bis hin zur Speiseröhre. Durch den Konsum in Maßen lässt sich dieses Risiko jedoch um ein Vielfaches verringern. Die Lagerung und das Rauchen von Zigarren werden anders als bei Zigaretten von vielen Rauchern aufwendig zelebriert. Einer der bekanntesten Zigarrenraucher ist der Hollywood Megastar Arnold Schwarzenegger, der durch seine Rollen in den Filmen „Conan“, und „Terminator“ Weltruhm erlang. Die Zigarre ist schon längst eines seiner bekanntesten Markenzeichen, was einen nicht verwundert, immerhin hat er den Predator zur Strecke gebracht. Mit einer Zigarette zwischen den Lippen wäre er nur halb so cool. Selbstverständlich muss man kein Hollywoodstar oder reicher Geschäftsmann sein, um dem Zigarren-Konsum zu frönen. Allein in Deutschland beläuft sich dieser auf 1,2 Milliarden Zigarren und Zigarillos pro Jahr. Für ständigen Nachschub sorgen Kuba, die Dominikanische Republik, Honduras, Nicaragua und Brasilien. Diese Länder sind bekannt für ihre hochwertigen Zigarren. Der benötigte Tabak wird in Mittelamerika, Südamerika und in der Karibik angebaut. Zuletzt noch ein kleiner Tipp für den Zigarren-Genuss der besonderen Art: das Maritim Hotel Berlin, welches als Certified Business, Conference und Green Hotel zertifiziert ist, besitzt einen Dachgarten für verschiedene Veranstaltungen. Auf dieser können Sie Ihre Zigarre genießen, während Sie den Potsdamer Platz und den Tiergarten von oben bestaunen.

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